オーベルニュ
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売り切れ自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント
収穫日はムールヴェードルとサンソーが8 月20日、ガメイとピノノワールが9月5日。 収量は45hL/ha!パトリックの妻ジュス ティーヌがアイデアを出しパトリックが仕 込んだ二人のコラボによるワイン!買い ブドウはオーヴェルニュのビオブドウ栽培 者ドメーヌ・ジャルゴビアとラングドックの ビオブドウ栽培者グザビエ・ルノワから! ボエムがロゼをつくるのは2004年以来! エチケットのデザインはパトリックとジュス ティーヌがモチーフとなっている!SO2無 添加!ノンフィルター! -
売り切れ自然派ワイン
5,186円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は9月24日とブドウが晩熟だった。 収量は20 hL/ha平均。2020年はラスト ヴィンテージ!買いブドウはラングドック のビオ生産者グザビエ・ルノワから!ワイ ン名はTout ce qu'il y a dans les raisins (ブドウの中にある要素全て意味)を省略 しTouskiと名付けている!コンセプトはモ ルよりも飲みごたえがあり長期熟成でき るワイン!SO2無添加!ノンフィルター! -
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売り切れ自然派ワイン
ドメーヌ・デュ・フォールマネル/シードル・ポワレ14 750ml
2,640円(税込)
テイスティングコメント
ジンジャー、ミネラルの香り。味わいミネラリーかつフルーティーで清涼感があり、硬質な酸とミネラルエキスを爽やかな泡が包み込む! -
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売り切れ自然派ワイン
ノー・コントロール/デリール・デュ・デゾルドゥル19 750ml
3,929円(税込)
テイスティングコメント
ダークチェリー、ミュール、バラの花弁、ピスタチオ、白コショウ、なめし革の香り。ワインは艶やかかつ強かで伸びのあるキュートな酸があり、コクのあるジューシーな果実味に洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味がぎっしり詰まっている! -
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売り切れ自然派ワイン
ドメーヌ・デュ・フォールマネル/シードル・シレックス20 750ml
2,750円(税込)
テイスティングコメント
アプリコットやリンゴのコンポートような香りに、キンカン、金木犀のような芳しい香りが重なる。泡立ちは繊細かつクリスピーでまったりとしたエキスにほのかな甘みと旨味が詰まっていて、線の細い強かな酸と紅茶のようなタンニンが余韻を優しく引き締める! -
売り切れ自然派ワイン
ドメーヌ・デュ・フォールマネル/シードル・アルジル20 750ml
2,672円(税込)
テイスティングコメント
焼きリンゴやメープルシロップの甘く香ばしい香りにジンジャーのようなスパイシーな香りが重なる。泡立ちは超繊細で濃縮したリンゴとハチミツのような甘いエキスが細かい泡と共に口に広がり、線の細い酸とキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める! -
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売り切れ自然派ワイン
3,300円(税込)
テイスティングコメント
ライム、ミョウガの爽やかな香りに黒砂糖のような香ばしい香りが重なる。泡立ちは繊細でほのかに甘くみずみずしいエキスに清涼感があり、ハーブのフレーバーと共に柔らかなムースが洗練された酸とミネラルを優しく包み込む! -
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