自然派
ウイスキー
白発泡
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売り切れ自然派ワインダヴィッド・レクラパール／ラポートルＮＶ２０１０ ７５０ｍｌ
17,915円（税込）
テイスティングコメントダヴィッドの祖父が1946年に植えたリューディ「ラ・ピエール・サンマルタン」（LaPierreSt-Martin）からの単一畑。樽醸造。フラッグシップ。グリップがあり、濃密で、凝縮している。まろやかなテクスチャー、チョーキーな酸、レモンオイル、ビスケット、フレッシュなハーブ。タイトだが、ブルゴーニュ用グラスを使うことによって、スケールの大きさと多層的な構造があらわになる。生き生きしたエネルギーが詰まっていて、抜栓から1週間で全容を明らかにした。【山本昭彦氏のワインレポートより引用】 -
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売り切れルイロデレールブリュットナチュールブランフィリップスタルクボックス１５ ７５０ｍｌ
17,820円（税込）
テイスティングコメント純粋さ、垂直性、歴史、現代性、そして誠実な造りにこだわった、あくまでもシンプルでピュアなシャンパー ニュです。凝縮感があり豊かな印象でありながら、瑞々しくフレッシュな果実味と軽やかな余韻楽しめます。 -
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売り切れ自然派ワイン16,500円（税込）
テイスティングコメント砕いたカキの殻やイチゴ、ワイルドチェリーに加え、エキゾチックなバラの微香、僅かにアニス、若干の鉄分など、実に多様なアロマがあります。口当たりはしなやかで肉付きの良いテクスチャーですが、どことなく厳格な印象があり、徐々にパワフルさを増し、しっかしとしたミネラル感のあるフィニッシュへと移行していきます。抜栓後の１杯目からブルゴーニュの赤ワインのつもりで大ぶりのグラスで飲むことをおすすめします。 -
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売り切れエグリウーリエブリュットレプレミス２４デゴルジュ ７５０ｍｌ
14,850円（税込）
テイスティングコメントトリニー村の平均樹齢40年のブドウを使用しており、ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエを三分の一ずつ均等にブレンド。2020年を主体に2019年と2018年も加えています。(デゴルジュマン2024年、ドザージュ1g/L) -
売り切れジャンルイヴェルニョンメニルショティヨンエミュセット１１ ７５０ｍｌ
14,800円（税込）
テイスティングコメントル・メニル・シュール・オジェのブドウのみで造られる。グレープフルーツの皮や蜂蜜、ローストアーモンド、ミモザを感じます。緻密な泡が生み出す質感は繊細でなめらか。まさにメニルを愛する人のためのキュヴェ。 -
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売り切れ自然派ワインダヴィッド・レクラパール／ラルティストＮＶ２０１３（２ｅｍｅ） ７５０ｍｌ
14,175円（税込）
テイスティングコメント果実の温もりがあり、ストーニーで、スパイシーなトレパイユの個性が出ている。軽く火を入れた白桃、ドライフィグ、燻した香り、酸のきれがミディアムボディを引き締め、凛としたたたずまい。正確なフィニッシュ。【山本昭彦氏のワインレポートより引用】 -
売り切れ自然派ワインダヴィッド・レクラパール／ラルティストＮＶ２０１０ ７５０ｍｌ
14,143円（税込）
テイスティングコメントフリンティで、砕いた岩、ライムの皮、オレンジの花、染み入るようにチョーキー、クリーミィな泡、熟成した醤油のようにうまみあふれるパレット。精細度が高く、焦点がきっちりと合っている。フィニッシュにレモンタルトのタッチ。 -
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売り切れエグリウーリエレヴィーニュドヴリニィブリュット２１デゴルジュ ７５０ｍｌ
13,860円（税込）
テイスティングコメント樹齢50年の古木のピノムニエ100%。本キュヴェは2017年の葡萄主体。一部樽醗酵・樽熟成。ムニエとは思えぬ果実お凝縮感とボディの厚みを持つ。40ヶ月の瓶熟成、ドサージュ1g/L -
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売り切れ13,200円（税込）
テイスティングコメントみずみずしい柑橘系の風味が際立ち溌剌としてフレッシュ。そして、ふくよかでまろやかさを感じます。豊かな余韻が長く続く、 繊細さと複雑さが融合したシャンパンです。シャルドネ、ピノノワール -
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売り切れ12,870円（税込）
テイスティングコメントベースヴィンテージは2017年。例年よりピノノワール比率が高め。ドサージュは0.75g/L、SO2は30ml/L、デゴルジュマンは2021年11月。ﾊﾞﾀｰﾙﾓﾝﾗｯｼｪ的なﾘｯﾁで力強いスタイル。ｼｬﾙﾄﾞﾈ50、ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ40、ﾑﾆｴ10 -
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売り切れ12,380円（税込）
テイスティングコメント天才アンセロム・セロスに影響を受けた優秀な造り手が多く活躍する中、期待の新星として注目を集めているのがミニエール。リザーヴワインの比率は27%、ドサージュ4g ﾑﾆｴ32%、ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ35%、ｼｬﾙﾄﾞﾈ33% -
売り切れ12,260円（税込）
テイスティングコメント天才アンセロム・セロスに影響を受けた優秀な造り手が多く活躍する中、期待の新星として注目を集めているのがミニエール。シャルドネの魅力を余すところなく表現したブラン・アプソリュ。ドザージュは3.5g/L -
売り切れヴーヴクリコエクストラブリュットエクストラオールド４ ７５０ｍｌ
11,980円（税込）
テイスティングコメント1988年、1996年、2006年、2008年、2009年および2010年ものなど歴史上のベストワインをブレンドした全く 革新的なシャンパーニュで リザーヴワインのコク深いリッチな味わいを表現する為ドサージュは3ｇ/Lと少量。 -
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売り切れヴァランタンルフレーヴエクストラブリュッブランドブランボックス ７５０ｍｌ
10,978円（税込）
テイスティングコメントオリヴィエ・ルフレーヴと、シャンパーニュの名門ド・スーザのコラボレーションにより誕生した1本。柑橘系 の香りに、焼きたてのブリオッシュやヘーゼルナッツのようなニュアンスが見事に調和。糖分6g/l以下。 -
売り切れガティノワグランクリュアイレゼルブブリュット２２デゴルジュ ７５０ｍｌ
10,890円（税込）
テイスティングコメントシャンパーニュ地方随一のピノの品質を誇るアイ村に位置し、年間生産量3～4万本という少数ながらも、最高級のシャンパーニュを生産。真っ赤に熟れたリンゴをかじったときのようなハツラツとした味わい。PN80、CH20 -
売り切れ10,880円（税込）
テイスティングコメント1882年にメゾンの親しい人々に贈るために誕生した希少なシャンパン。最も優れた村のひとつ、コート･デ･ブラン地区クラマンで収穫された単一年のシャルドネのみを使用。 -
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売り切れ10,403円（税込）
テイスティングコメント平均格付け98％の特級畑・1級畑のブドウから作られたワインをアッサンブラージュ。爽やかでしまりがあり 、力強くまろやかなフレーバー。シャルドネ、ピノノワール -
売り切れ10,400円（税込）
テイスティングコメントこちらは、5～10年間熟成させたリザーヴワインを使用し、セラーで最低3年間かけて熟成させた、常に変わらぬ高い品質を誇るスタンダード・キュヴェです。ピノノワール60%、シャルドネ25%、ピノムニエ15% -
