白発泡
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フリードリッヒベッカーキュヴェシャルロッテゼクトNV 750ml
5,940円(税込)
テイスティングコメント姪っ子の名を冠したキュヴェサロメに続く、新しいゼクトは、フリッツさんの娘シャーロットちゃんのスパークリングワイン。ムスカテラーを使用した、瓶内二次発酵のゼクトです。 -
バロンアルベールジャンドラフォンテーヌレロカントブリュットNV
5,940円(税込)
テイスティングコメントレロカントブリュットはどんな人にもその名の通り感銘eloquentを与えます。フルーティーで、酸のバ ランスもよくフレッシュかつエレガントで、しっかりとした味わいです。ムニエ、シャルドネ、ピノノワール -
5,830円(税込)
テイスティングコメントピュアで繊細、バランスの良いメゾンのスタンダード・キュヴェ。マルヌ地区の最高のテロワールから収穫した収穫年の違う3品種のブドウをブレンド。ムニエ40%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ30% -
自然派ワイン
5,550円(税込)
テイスティングコメント仄かにオレンジがかった淡い黄色。熟した黄プラムや杏、りんごジャムや梅ジャムのような凝縮した果実の香りが感じられ、持続性のある細かなガスがほどよく舌を刺激しながら果実味とともに広がります。それに加え黄桃の核やカラメル、ぶぶあられのようなやや芳ばしい風味や昆布などの海のような旨味、仄かな塩味が感じられコクのある旨味感満載の味わいです。ほどよい甘さが舌の中盤くらいまで広がり馴染みやすいアタックで、徐々に擦りりんごのような風味も現れます。深みのある味わいにしっかりと酸がのり重たさは感じられず、仄かな甘みや凝縮感のある果実味にリンゴ酢、昆布、醤油などの仄かに三杯酢を想わせるような様々な旨味の要素を感じさせながら、バランスのとれた味わいです。 -
自然派ワイン
5,550円(税込)
テイスティングコメント中程度の黄色。抜栓直後は僅かに還元的ですが、グラスに注ぎ空気に触れると気になるほどではありません。香りはやや控えめですが、口に含むとマスカットのような白葡萄らしい香り高い果実の風味とそれに似た甘みがアタックに感じられ、爽快感のあるピチピチとした細かな泡と共に馴染み良く広がります。名前のようにワイン中に空気を含んだようなエア感が溶け込みながら、軽快さと楽しい雰囲気を醸し出します。2017年ヴィンテージは黄桃や黄桃の核などの風味などが感じられ味わい凝縮感を持つ印象でしたが、今回の2018年は新鮮な白葡萄を皮ごと頬張った時に果汁が溢れだすようなフレッシュ感が感じられ、フルーティーで爽やかな印象です。弾むような小気味良い酸と共に果実味の豊かさがマッチし、次の一杯についつい手が伸びてしまうような1本です。 -
自然派ワイン
レ・カプリアード/メトード・アンセストラル・ムニュピノ19 750ml
5,500円(税込)
テイスティングコメント色合いは少し濁りのある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、赤味噌、シャンピニョンの香り。ワインはフルーティーかつ泡立ちは繊細で、ほんのり甘いネクターのようなまったりとしたエキスに伸びのあるシャープな酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
5,450円(税込)
テイスティングコメントダイレクトプレスした後、瓶内で発酵・熟成。薄濁りの中程度の黄色。文旦や晩柑、日向夏などの和柑橘、洋梨などの果実香に、柑橘の内皮や果皮を想わせるほろ苦く爽やかな香りが感じられます。ピリピリと舌を刺激する微細なガスが弾むように軽快な印象を掻き立て、柑橘の粒から果汁が溢れ出すようにジューシーな印象で広がります。薄濁りの色合いからも見て取れるように旨味感を伴い、スッキリとした爽快感のある柑橘の風味に優しく香り高い洋梨の風味が溶け込み、仄かに感じるミルキーな風味がまろやかさを与えながら、フルーティーな様子が口中に膨らみます。アフターには僅かに塩気が感じられ芳醇な果実の風味をぐっと引き立てながら、全体に引き締まった印象を与えます。 -
スノーベッカーゼクトキュベサロメブランドノワールゼクトNV 750ml
5,450円(税込)
テイスティングコメントピノノワール50%、ピノムニエ50%を使用。非常に高品質で圧倒的な完成度ですが「スパークリングはあくまで趣味!」とベッカーさん。冬の季節の華やかな場を彩るのにぴったりなスパークリングワインです。 -
ルプティドメーヌドジミオVDFミュスカセックデルマニスペティアンナチュレル21 750ml
5,450円(税込)
テイスティングコメント泡立ちはほんのりクリスピーで優しく、鼻に抜ける上質なジンのような爽やかな香りが心地よく、塩気のあるみのあるみずみずしいエキスに柑橘の酸、チョーキーなミネラルがきれいに溶け込む。 -
5,350円(税込)
テイスティングコメントシャンパーニュ発祥の地オーヴィレール村より、ドン・ペリニヨン僧をラベルに掲げる唯一の生産者。芳醇な アロマを放ち、口当たりは驚くほどスムース。新鮮な果実味と心地良い酸、ミネラリティが柔軟に調和。 -
5,200円(税込)
テイスティングコメントドザージュはわずか6~8g/Lという少量で果実本来のピュアな味わいが楽しめ、バランスの良い酸とミネラルに 、優しい果実味が合わさった心地よい味わいです!コスパ良し!!ピノノワール75%、シャルドネ25% -
自然派ワイン
ラ・カーヴ・デ・ノマード/ペット・ツェッペリン17 750ml
5,150円(税込)
テイスティングコメント中程度の黄色。柑橘や蜂蜜レモン、淡いパイナップル洋梨などの果実や蜜、白い花などが薫ります。口に含むと香りとは裏腹に甘さは控えめで、仄かに醤油の風味や鉄分、塩味を感じます。2口、3口と進めるうちに徐々に甘さや甘夏やグレープフルーツなどの柑橘の風味が増していき、杏やりんごが混ざり合うような果実味も加わります。キリッとした柑橘や新鮮なりんごのような酸が感じられ、細かなガスと共に軽快な口当たりで、中盤から香りに感じられた醤油や鉄分、べっ甲飴などの深みを感じさせる風味などが現れ、海を想わせる旨味が残ります。アタックからアフターにかけて印象の変化が感じられるスタイルです。 -
バロンアルベールジャンドラフォンテーヌレロカントブリュットNV 375ml
5,150円(税込)
テイスティングコメントムニエとシャルドネが理想的なバランスで、極めて魅惑的でフルーティーなキュヴェです。フレッシュかつエレガントで、しっかりとした味わいです!ムニエ70%、シャルドネ25%ピノノワール5% -
自然派ワイン
ルプティドメーヌドジミオミュスカセックデルマニスペティアンナチュレル20 750ml
5,150円(税込)
テイスティングコメントスターフルーツ、シトラス、ヴェルヴェンヌ、ソーダー水、タルトの香り。泡立ちはクリスピーかつ軽快で鼻に抜けるアプリコットやアニスの官能的なフレーバーがあり、ほんのり甘味のあるピュアなエキスを感じる! -
自然派ワイン
5,060円(税込)
テイスティングコメント今回で柑橘ワインプロジェクトも第3弾!山形県産シャルドネをベースに愛媛の早摘み青ミカンジュースで瓶内二次発酵の微炭酸ワインを造りました。ミカンの妖精が迷い込んじゃったのかな?葡萄の周りをキラキラ・プチプチと飛び回っています。迷子の妖精さんと一緒に葡萄とミカンを食べませんか? -
5,000円(税込)
テイスティングコメントラベルには創業から数えて何回目の収穫かを表す数字が書かれています。初リリースとなる242は、2017年ヴィ ンテージがベース。収穫年とテロワールの個性が加わった唯一無二のブレンド。シャルドネ、ピノノワール、ムニエ -
自然派ワイン
ルプティドメーヌデジミオVDFミュスカセックデルマニスペットナット19 750ml
4,950円(税込)
テイスティングコメント白桃、クエッチ、マンゴスチン、ニワトコの花、フェンネルの香り。クリスピーかつフルーティーで透明感のあるまったりとした滑らかなエキスを感じる。 -
自然派ワイン
4,950円(税込)
テイスティングコメントクイエオーラは、モデネーゼのフルーティさと、スパーニャの力強く芯のある酸が合わさり、素晴らしく余韻の長いワインです。僕個人としてもこれまで多くのスパークリングワインを扱ってきましたが、これほどまでに素朴で品種の個性を素で感じて頂けるスプマンテを知りません。食前酒として飲むためのワインでは無く、肉の油や旨味、そして野菜の甘味や魚の甘味と相乗してくれる素晴らしいワインです。2020年は例年に比べ、特に泡が優しく、澱も少な目なので、スボッカトゥーラ(水中での澱抜き)をせずとも最後まで美味しくお愉しみ頂けます。味わいの広がりはもちろん、最後まで澱が綺麗に溶け込んで心地よく楽しんで頂けて、尚且つ本来持つスパーニャの骨太な酸が更に旨味に繋がってくれる、素晴らしいクオリティです。※クイ・エ・オーラ=クイ=ここ、エ=そして、オーラ=時、~今この時を~という意味。 -
4,920円(税込)
テイスティングコメントモンティニー・スー・シャティヨン村にその本拠を構え、同村で最も古い歴史を持つ小規模なドメーヌです。一一番絞りのみを使用し、二番絞りはフィーヌに使用するなど、品質保持の努力を怠らない老舗です! -
自然派ワイン
4,812円(税込)
テイスティングコメント酸度が高い(13g/L)ワインです。醸している事、澱と一緒に飲むことでかなり和らげられているように感じます。冷やし過ぎると酸が支配的になります。赤ワインと同様(18°Cくらい)の温度でより酸が穏やかで旨味が感じられると思います。3日目くらいからの方が開いておいしくなるような気がします。ワインはまだ熱成段階ですがすぐに飲んで頂くと出来立ての新鮮な味わいを楽しんで頂けます。また、熟成での自己消化作用による旨味の増幅が期待されますので熱成が長いほど旨味は増すと思います。もちろんある時点から劣化に入っていきます。また、6?7g前後の残糖があり発泡性が保管環境により多少出てくると思いますのでそれも楽しんで頂けると幸いです。ガス圧は上がったとしても微発泡程度かと思われます。最初の一杯はそのまま注いできれいな上澄みを味わってみてください。そのあと瓶を優しく振って澱を舞わせて澱と一緒に味わってみてください。個人的には澱と一緒が好みでした。ワインはとても複雑な飲み物のため上記に記し切れない多くの事が関わってその時の味わいとして表現されます。是非、ワインというアートを、五感を使って楽しんでみてください。あなたの一杯が農を守ります。是非SNSなどでご紹介、拡散頂き農業、環境の保全にご協力頂けると幸いです。皆様のご協力に感謝いたします。 -
自然派ワイン
ドメーヌ・デュ・フォール・マネル/アペリティフ・ア・バーズ・ド・シードルNV 750ml
4,785円(税込)
テイスティングコメントAperitif a base de cidreは「シード ルがベースとなったアペリティフ」と いう意味。 リンゴジュースとカルヴァドスをブ レンドし、最低1年半以上樽熟させ て作るノルマンディの酒精強化! SO2無添加!残糖は66.5 g/L。 -
4,750円(税込)
テイスティングコメントラスフィニーのハウススタイル。ピノ主体のブレンドで力強さを秘めつつ、シャルドネ由来の美しい酸により輪郭を保ち、フリント混じりのチョーク土壌テロワールが立体感をもたらす。ピノ50%、シャルドネ35%、ムニエ15% -
ケイジペティアンナチュレル21 750ml 2022年11月入荷
4,750円(税込)
テイスティングコメント佐藤氏が新たな挑戦として手掛けるファーストヴィンテージのブレンド品種のペットナットで、ラベルの「373」には、3=「3つの品種」、7=「僕にとって大切な7人」、3=「3つめのキュヴェ」という意 -
自然派ワイン
マスベルトランDOペネデスレゼルヴァBNアルジラ11 750ml
4,736円(税込)
テイスティングコメントワインはミネラリーかつ泡立ちが上品で味わいに深みがあり、旨味の詰まったピュアなエキスと心地よい苦みのあるミネラルが複雑に合い舞う! -
自然派ワイン
メゾン・モリッツ・プラド/ヌ・ソンム・リーブル・ペットナット22 750ml
4,730円(税込)
テイスティングコメント2022年は春から夏にかけてとても暑く乾燥していた年。しかし8月中旬から下旬にかけて十分に雨が降ったことで、成長が止まっていた葡萄が収穫時期に向けてしっかりと熟しました。9月10日から収穫を開始しましたが、その後大雨の影響で一旦収穫を止め、9月19日に収穫を再開しました。スムーズに発酵が進むために、注意深く見て素早く対応する事が大切だったヴィンテージです。 -
自然派ワイン
クロズリー・ド・ベルプーレ/ボンゾ・ル・クラウン16 750ml
4,730円(税込)
テイスティングコメント濃い黄色。熟した黄プラムや柑橘、淡いパイナップルやマンゴーなどの果実香に黄桃の核のようなやや芳ばしい香りが仄かに混ざります。アタックに果実由来の甘さが感じられ飲み心地がよく、細かいクリスピーなガスが香りに似た果実味と共に爽やかに広がります。パイナップルと柑橘が混ざり合うような甘酸っぱい酸があり、風味をしっかりと口中に留めながら軽快な印象を与えてくれる。 -
自然派ワイン
ルプティドメーヌドジミオVDFペティアンナチュレルミュスカセックデマルニスペットナット18 750ml
4,720円(税込)
テイスティングコメント生産地ラングドック、ミネルヴォア。ミュスカ・プティ・グレン100%。青リンゴ、白桃のコンポート、柑橘 泡立ちは繊細かつ鼻に抜けるアニスのフレーバーが華やかで、ほんのりビターで滋味深いミネラル。 -
自然派ワイン
4,700円(税込)
テイスティングコメント細かな気泡が糸のようにグラスの底から立ち昇り、洋梨やカリン、桃やりんごなどの華やかな香りを感じる。フルーティーさと旨味の詰まった味わいです。シュナンブラン、シャルドネ、グロローグリ -
自然派ワイン
4,680円(税込)
テイスティングコメントラベル不良の為、表記価格より30%OFF致します!!チャレロ45%、マカベオ30%、パレリャーダ25% -
4,650円(税込)
テイスティングコメントしっかりと成熟したカンノナウを優しくプレス。香りはカンノナウそのものの芳醇で魅惑な印象を感じさせます。溶け込むガスも早々に消え、舌の上にはクリーミーな乳酸とボリューミーな果実味が一杯に広がります。 -
4,460円(税込)
テイスティングコメントリュック・ベレール ゴールドは、フランス・ブルゴーニュ地方でつくられたシャルドネとピノ・ノワールのブ ドウを厳選してブレンドし、あらゆるラグジュアリーな機会に華を添えます。 -
自然派ワイン
4,310円(税込)
テイスティングコメント洋ナシ、青リンゴの白い果実の香りにジンジャーの爽やかな香りやハチミツの甘い香りが重なる。味わいはドライで清涼感があり、みずみずしいエキスに溶け込む繊細な酸、ほんのりビターなタンニンの収斂味を柔らかく弾けるムースが包み込む! -
自然派ワイン
4,290円(税込)
テイスティングコメント『oppla オップラとはイタリア語で、ジャンプをする時に発する掛け声です。インドミティのワ インを発見するには、どこかから始めなければなりません。オップラはその旅を始めるための出 発点、ジャンプです。エチケットデザインにはそんな意味を込められています。ワインはフレッシ ュ感を備えていて、アペリティフに最適です。』 -
自然派ワイン
4,290円(税込)
テイスティングコメント葡萄100%!ポイエレ・サンドリが12年かけて本気で考えた自然なワイン。難しく考えずに体で楽しんで下さい!上澄みとシェイクで2度美味しい!澱ごと全部飲んじゃて下さい! -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントジューシーでとても心地よい味わいのこのペットナットは、60年前にこの地に深い根を下ろして暮らして来た先祖へのトリビュート(感謝・尊敬)です。原点と未来、そして、シンプルさと共有の理念が軽やかな泡の中に隠されています。 -
マスベルトランペネデスクラシックペネデスレゼルヴァラグラウア13 750ml
4,160円(税込)
テイスティングコメントマカベオ50%、チャレッロ50%。クリーミーかつスパイシーで、ほろ苦く塩辛い凝縮したミネラルの旨味とタイトな酸を柔らかく繊細な泡が優しく滑らかに包み込む! -
4,074円(税込)
テイスティングコメントサンテミリオンの醸造家ジャンリュッテュニュヴァン氏、初めてのスパークリングワイン。味わいは爽やかなバランスのとれたワインです。シャンパンを思わすような驚きの品質です。 -
自然派ワイン
3,960円(税込)
テイスティングコメント【相性の良い料理】鱈のブランダード、くじらのお刺身、筍の土佐煮、キッシュ・ロレーヌ、あじのなめろう、真鯛のポワレ バジルソース、いかの天ぷら、青椒肉絲、ピカルディー風フィセル、豚バラ肉の八角煮 -
自然派ワイン
3,850円(税込)
テイスティングコメント色合いはオレンジがかったトパーズ色。黄桃のコンポート、ミラベルのジャム、金木犀、糠の香り。味わいはドライかつシャープでフワッと広がる泡立ちに勢いがあり、鉱物的なミネラルを含んだみずみずしいエキスを繊細な酸とタンニンが優しく引き締める! -
自然派ワイン
3,850円(税込)
テイスティングコメント今年のプローニャは泡立ちもやや強く、心地よい清涼感とフルーティな果実味に加え、スパーニャが持つ骨太の酸が楽しめるワインです。フルーツ感の他に苦みや瑞々しさを伴い、複雑で心地よく広がる酸が幅広く伸びていく印象です。2019年ヴィンテージもサンプルで飲んだ時は、非常に美味しかったのに、届いた時には還元していました。そして開けたてから豆が出ていたのですが、今年は全く違うワインになっています。抜栓後の還元も一切なく爽やかな香りが広がり、数日経過するとガスは少しずつ消えていきますが、全く豆の要素が無く、思わずどこまでも飲み進めてしまいます。私はこれまでのヴィンテージも、マルコのプローニャはどんなフリッツァンテにも負けない美味しさを持っていると感じていただけに、特に2019年はとても悔しい思いをしました。しかしその経験を経て、更なるレベルアップを遂げてくれた2020年を生んでくれたマルコに感謝と敬意を表します。※プローニャ=モデナに伝わるカーニバルの登場人物。酒蔵のカギを管理している女性。 -
3,768円(税込)
テイスティングコメント2004年1月に設立。シュナンブラン、シャルドネ、ガメイ、グロロー、カベルネフランを栽培。ブドウが表現し やすいテロワールを目指し馬での耕作を導入し、自然にやさしい栽培を実践しています! -
3,760円(税込)
テイスティングコメントレモンやグレープフルーツの香りに、控えめな焼きりんごやバターを思わせる香りが心地良い。フレッシュで活き活きとした味わいに上品な泡と調和のとれたアロマが感じられます。ピノノワール、シャルドネ、ムニエ -
ロジャーバルニエブリュットキュヴェセレクションNV 375ml
3,760円(税込)
テイスティングコメント2012に収穫されたワインを軸に古いビンテージものをブレンド。 とてもフレッシュで活気があり、イキイキと した味わい。果実味の深さが感じられます。瓶内熟成36ヶ月 シャルドネ58%、ムニエ32%、ピノノワール10% -
自然派ワイン
3,630円(税込)
テイスティングコメントヴァンサン・リカール曰く、自然な発泡酒なので少々の濁りもあるし、泡の立ち具合も保存温度や状態によって変わってくるとのことです。 -
自然派ワイン
ドメーヌ・ショオ/ホワイドンチューゴービーチ22 750ml
3,630円(税込)
テイスティングコメントギンギンに冷やして、シレッと開けて、サッとグラスに注ぎましょう☆もこもこと溢れ出てきますので(≧▽≦)きゅーーーーっつってなります☆たまらんです。爽やかな甘い香りと濁りからの旨み海鮮バーベキュー・牛タン・焼き鳥・唐揚げもうほとんどレモンサワー的ポジション!そう!今年もこの子のライバルはレモンサワーだ!グラスに氷いれてしゅわーも最高ですぜ! -
3,630円(税込)
テイスティングコメントグレープフルーツなどの柔らかな柑橘類の奥にハーブの香り。グラスに注いで時間が経つと洋ナシの甘みのある 蜜の香りが出てきます。シュナンブラン45%、セミヨン40%、クレレットブランシュ15% -
3,580円(税込)
テイスティングコメントドゥラモットは、拠点をコート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ村に置き、幻のシャンパーニュメゾンであるサロンの姉妹メゾンとなっています。シャルドネ55%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ10% -
ドメーヌメイエフォンネクレマンダルザスブリュットエキストラNV 750ml
3,570円(税込)
テイスティングコメントツィント・ウンブレヒト、ドメーヌ・デュジャック、コント・ラフォン等で修行したアルザスの若手のホープ。60% Auxerrois、20% Chardonnay、15% Pinot Blanc、5% Pinot Noir