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自然派ワイン
ピエール・ギヨン・ピアーズ/トリプティック#3 21 750ml
商品コード: 518093
価格:4,180円(税込)
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ピエール・ルッスの友人!ピエール・ギヨンはラングドックエリアのカルカッソンヌで2024年を初ヴィンテージとしてワイン造りを始めました。
カベルネ・フランを全房で4日間マセラシオン。9日間マセラシオンカルボニックしたカベルネ・ソーヴィニョンとブレンドした後、タンクで6ヶ月間発酵と熟成。
商品情報
Product Information
- カテゴリ
- ワイン
- タイプ
- 赤
- 生産者
- ピエール・ギヨン・ピアーズ
- 生産地
- フランス > 南仏
- 品種
- カベルネ・フラン65%、カベルネ・ソーヴィニョン35%
テイスティングコメント
Tasting Comment
- 僅かに紫がかった赤色。苺、フランボワーズなどの赤い果実のコンフィチュールとブラックベリー、グミなど黒系果実の果汁が混ざり合うような果実香に、インク、ナツメグ、花壇の生花や土を想わせる仄かに青みがかった香りが伺えます。一瞬舌先をかすめるガスがあたり若々しさを感じさせ、滑らかで軽やかな口あたりで口中へと流れ込み、ジューシーな果実味にナツメグのようなオリエンタルな雰囲気を感じさせるスパイスの風味が抑揚を与えながら広がります。# 1や# 2に比べて黒系果実の風味や骨格が感じられ、鰹だしのような旨味や熟した黒葡萄の果皮をかじったようなフルーティーな微細なタンニンに残ります。今後の熟成でさらに繊細なタッチが引き出され、仄かに青みがかったニュアンスが妖艶な印象へと導き、さらに繊細さや上品な様子が引き出されていくことでしょう。
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