白発泡
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5,498円(税込)
テイスティングコメント
モンティニー・スー・シャティヨン村にその本拠を構え、同村で最も古い歴史を持つ小規模なドメーヌです。一一番絞りのみを使用し、二番絞りはフィーヌに使用するなど、品質保持の努力を怠らない老舗です! -
自然派ワイン
5,500円(税込)
テイスティングコメント
酸度が高い(13g/L)ワインです。醸している事、澱と一緒に飲むことでかなり和らげられているように感じます。冷やし過ぎると酸が支配的になります。赤ワインと同様(18°Cくらい)の温度でより酸が穏やかで旨味が感じられると思います。3日目くらいからの方が開いておいしくなるような気がします。ワインはまだ熱成段階ですがすぐに飲んで頂くと出来立ての新鮮な味わいを楽しんで頂けます。また、熟成での自己消化作用による旨味の増幅が期待されますので熱成が長いほど旨味は増すと思います。もちろんある時点から劣化に入っていきます。また、6?7g前後の残糖があり発泡性が保管環境により多少出てくると思いますのでそれも楽しんで頂けると幸いです。ガス圧は上がったとしても微発泡程度かと思われます。最初の一杯はそのまま注いできれいな上澄みを味わってみてください。そのあと瓶を優しく振って澱を舞わせて澱と一緒に味わってみてください。個人的には澱と一緒が好みでした。ワインはとても複雑な飲み物のため上記に記し切れない多くの事が関わってその時の味わいとして表現されます。是非、ワインというアートを、五感を使って楽しんでみてください。あなたの一杯が農を守ります。是非SNSなどでご紹介、拡散頂き農業、環境の保全にご協力頂けると幸いです。皆様のご協力に感謝いたします。 -
自然派ワイン
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ/ミュスカ・セック・デ・ルマニス・ペティアン・ナチュレル22 750ml
5,658円(税込)
テイスティングコメント
色合いは透明感のある淡いレモン色。レモン、シトラス、ヴェルヴェンヌ、昆布ダシの香り。泡立ちは爽やかかつ繊細で、白い花のような涼しいフレーバーがあり、ハチミツのようにほんのり甘くスパイシーなエキスに塩気のある凝縮したミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ル・プティ・ドメーヌ・ド・ジミオ/ミュスカ・セック・デ・ルマニス・ペティアン・ナチュレル23 750ml
5,815円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は8月15日、22日。収量は 25hL/haと日照りにもかかわらず豊作 だった!ミュスカ・セックのペティアンは レ・ルマニスの畑の若木のブドウだけで 仕込んでいる!残糖は18g/L。ガス圧は 5気圧!SO2無添加!ノンフィルター! -
自然派ワイン
5,830円(税込)
テイスティングコメント
ダイレクトプレスの後、2020年9月に瓶詰めして32ヶ月間の発酵と熟成。2023年5月デゴルジュマン。 -
5,830円(税込)
テイスティングコメント
ピュアで繊細、バランスの良いメゾンのスタンダード・キュヴェ。マルヌ地区の最高のテロワールから収穫した収穫年の違う3品種のブドウをブレンド。ムニエ40%、ピノ・ノワール30%、シャルドネ30% -
自然派ワイン
マス・ベルトラン/ペネデス・クラシック・ペネデス・レゼルウ゛ァ・アルジラ13 750ml
5,972円(税込)
テイスティングコメント
透明感のある淡いレモン色。梨のコンポート、ハチミツ、カシューナッツの香り。泡立ちは上品できめ細かくかつ骨格のある真っ直ぐな酸が柱にあり、フィネスあるダシのようなエキスに洗練されたミネラルがきれいに溶け込みそのまま長く余韻に続く! -
自然派ワイン
5,972円(税込)
テイスティングコメント
色合いは濁りのある淡いレモンイエロー。レモン、クエッチ、火打石の香り。包み込むような優しい泡立ちでまろやかさがあり、グレープフルーツのような柑橘系のエキスに塩気のあるミネラルとシャープな酸がきれいに溶け込む! -
6,239円(税込)
テイスティングコメント
マスカットや青りんごのような清々しい酸味が特長の一番人気のスタンダードセグラヴューダスは勝利の美酒として多くのスポーツイベントでビクトリーシャワーに使用されています。マカベオ、パレリャーダ、チャレッロ -
自然派ワイン
フレデリックコサールバンドビュルギィヴュルツ22 750ml
6,290円(税込)
テイスティングコメント
フレッシュかつクリスピーで泡立ちは優しく、ネクターのようなほんのり甘くまったりとしたエキスに線の細い強かな酸、滋味深くチョーキーなミネラルが溶け込む! -
自然派ワイン
6,600円(税込)
テイスティングコメント
収穫日は2023年9月19日。収量は豊作で50hL/ha!区画名はVevesでブドーの畑に隣接する。この年は依頼しているシャンパンコルクの瓶詰め業者の瓶詰機が故障してしまったため、急きょ以前使用していた王冠キャップに戻した!ガス圧は4.3気圧。澱があることでガス圧以上に泡の勢いを感じる!残糖は4.6g/L。SO2無添加、ノンフィルター! -
自然派ワイン
6,640円(税込)
テイスティングコメント
爽やかかつ泡立ちが上品でキメ細かく、搾りたてのグレープフルーツのようなまろやかな柑橘系のエキスに塩気のあるミネラルとシャープな酸がきれいに溶け込む! -
ラミアブルテールデトワールグランクリュブリュットNV 750ml
6,690円(税込)
テイスティングコメント
トゥール・シュル・マルヌ村で最も歴史のある家族経営生産者の1つ。リザーブワインを贅沢に使用し仕立て られる、エネルギッシュで豊かなスタイル。ピノノワール60%、シャルドネ40% -
自然派ワイン
6,915円(税込)
テイスティングコメント
【相性の良い料理】クレソンサラダ、焼き銀杏、マッシュルームのアヒージョ、里芋のフリット、鰻の白焼き、甘鯛の松笠焼き、太刀魚のムニエル、蒸し鮑肝ソース、さやいんげんの天婦羅、鱒寿司、宮崎地鶏炭火焼き -
6,930円(税込)
テイスティングコメント
石灰岩土壌 有機栽培に移行してるシャルドネのブドウ畑 空気圧プレスでの圧搾、温度管理されたステンレスタタンク醸造 MLF 熟成4年 生産本数2000本 -
6,980円(税込)
テイスティングコメント
「気品と優美」を哲学とし格調高いシャンパーニュを造り続けている。木樽を一切使用せずステンレスタンクで発酵させることによってブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。イギリス首相チャーチルをも虜した1本。 -
自然派ワイン
レミ・ルロワ/エクストラ・ブリュットNV(base2020) 750ml
7,072円(税込)
テイスティングコメント
仄かにピンクがかったシャンパンゴールド。新鮮なりんごや硬めの洋梨、和柑橘、フランボワーズなどを想わせる果実香に、りんごの蜜やアカシアの蜂蜜、ナッツ、火打ち石、バラなど深みや華やかさなどを感じさせる様々な香りが伺えます。きめ細かい泡は口当たりが良く軽快感を掻き立て、また上品な印象も感じさせながら口中へふっくらと広がります。柑橘や新鮮なりんごの果汁が弾けるような溌剌とした果実味に、時折赤い果実の甘酸っぱい愛嬌のある風味やザクロのようなキュッと引き締まった酸が抑揚を感じさせ、徐々にナッツや蜂蜜などのコクや奥行きを与えるような風味が重なっていきます。仄かに乳酸的なまろやかさが感じられ円みのあるテクスチャーで、フルーティーな果実感とほどよい骨格を感じられる仕上がりです。 -
7,412円(税込)
テイスティングコメント
世界のセレブリティーに愛され続ける1785年創業の老舗メゾン。ふくよかなコクと奥深さを兼ね備える、メゾンが誇るスタンダード・キュヴェ。カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュ。ピノノワール、シャルドネ、ムニエ -
アンリビリオフィスグランクリュアンボネイキュヴェトラディションブリュット 750ml
7,540円(税込)
テイスティングコメント
クリーミーでキメの細かい味わいは、ベースとなるワインの質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソを彷彿とさせます。アンボネイ村の単一テロワールを体現できる、貴重なドメーヌシャンパーニュです。ピノノワール、シャルドネ -
7,810円(税込)
テイスティングコメント
すべて自社畑のブドウを使い、手摘みによる収穫から発酵までを1時間以内に処理するという徹底したこだわり ブドウの香りを最大限に引き出しています。 -
8,012円(税込)
テイスティングコメント
ドゥラモットは、拠点をコート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ村に置き、幻のシャンパーニュメゾンであるサロンの姉妹メゾンとなっています。シャルドネ55%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ10% -
8,100円(税込)
テイスティングコメント
こちらは、樹齢50~90年のアヴィズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑のブドウのみを使用。ドサージュは4g/Lです。アヴィーズの骨太なエレガンスがよく表現されています!瓶内熟成108ヶ月 -
自然派ワイン
コントユーグブランドブランブリュットナチュールNV 750ml
8,120円(税込)
テイスティングコメント
柔らかく微細な泡が凝縮感とフレッシュ感のある果実の風味が絡み合う味わいに溌剌とした印象を、ノン・ドザージュ故の凛とした酸はシャープ感やキレの良さを感じさせながら、両者がバランスを整え膨らみます。 -
8,250円(税込)
テイスティングコメント
繊細でキメ細かい泡立ちのこのブラン・ド・ブランは、青りんご、柑橘類、ミネラルの香りに溢れ、バタートーストやタルトタタンのような、澱との長期熟成によるリッチな味わいが加わります。 -
8,300円(税込)
テイスティングコメント
フレッシュな白系果実や柑橘のノートと共にクリーミーで溌溂とした泡が口の中で広がり、複雑さを感じさせます!東北では、当店のみの取扱い!!生産数わずか3515本です!!PN40%、PB35%、CH25% -
R&LルグラブリュットグランクリュブランドブランNV 750ml
8,420円(税込)
テイスティングコメント
ブラン・ド・ブランに特化したハイクオリティのシャンパーニュを造り続けるメゾン。シャルドネ100%とは思 えない程熟した梅やオレンジを思わせる豊富な果実味とマッシュルームのような複雑味、奥行きを演出する確かな酸。 -
8,500円(税込)
テイスティングコメント
Ch37/Pm35/Pn28%、ジョエルロブションもオンリストするラングレのフラッグシップボトル。きめ細やかな泡立ちにフローラルでエキゾチックな香り、スムーズでフィネスに富んだアペリティフに最適なキュヴェです。 -
8,820円(税込)
テイスティングコメント
イギリスのビクトリア女王とエドワード7世に愛され、御用達となったことから「ロワイヤル」の名が与えらた 歴史がある。フレッシュで爽快さと丸みの優しい口当たりでバランスの取れた味わいでとても飲みやすい 。 -
8,910円(税込)
テイスティングコメント
ワイン漫画「神の雫」や『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』に登場したノン・ドサージュのブラン・ド・ノワール「シルバー・ブリュット・ナチュール」 -
ピエールモンキュイブリュットブランドブランキュヴェユーグドゥクルメNV 750ml
8,910円(税込)
テイスティングコメント
シャルドネの聖地メニル・シュール・オジェにメゾンを構える女性醸造家。白い花やフルーツのアロマ豊かな柔らかく丸みのある味わいを表現。軽やかでフレッシュ、フルーティーなシャンパーニュ。 -
ギィシャルルマーニュGCレゼルヴブランドブラン20デゴルジュ 750ml
9,124円(税込)
テイスティングコメント
ギィ・シャルルマーニュは、「サロンよりもメニル・シュール・オジェの個性を表している」と評されるシャンパーニュ。鋼のように研ぎすまされたミネラル、美しい輪郭、煌びやかな輝きと品質の高さを証明しています。 -
ミニョンブラール1911スーレパヴェルテロワールNV 750ml
9,410円(税込)
テイスティングコメント
フレッシュなパン、ヘーゼルナッツ、焼き菓子やブリオッシュに加えプラムやリンゴのアロマ。クリーミーかつフレッシュな味わいで、ワイナリーのDNAとも言えるワインです。 -
9,600円(税込)
テイスティングコメント
名門RMが多く居を構えるアヴィズ村において、トップクラスの実力を持ち「エリート中のエリート」とワインガイド誌で評されるド・スーザ。シャルドネ50%、ピノノワール40%、ムニエ10% -
9,900円(税込)
テイスティングコメント
甘口シャンパーニの愛好家から熱い支持を受けているこのリッチは、セックとドゥミ・セックの間スタイルで美しいイエロー・ゴールドとクリーミーな泡が特徴です。ピノノワール33%、シャルドネ33%、ピノムニエ33% -
10,205円(税込)
テイスティングコメント
60のクリュから厳選されたシャルドネ・ピノノワール・ムニエを均等にブレンドしたベースワインに、平均10年以上熟成したリザーヴワインを40%使用。歴史あるランスのブティック・メゾン -
ジョセフペリエキュヴェロワイヤルブリュットブランドブランNV 750ml
10,850円(税込)
テイスティングコメント
ノーベル賞晩餐会でも振舞われたジョセフ・ペリエのブラン・ド・ブラン。フレッシュなレモンや、グレープフルーツの風味のあるフレッシュで溌剌とした味わいのシャンパーニュ。 -
11,790円(税込)
テイスティングコメント
よく溶け込んだ柔らかい泡が印象的で、甘酸っぱいリンゴや白桃などの白系果実とトーストやブリオッシュを思わせるしっかりしたコクとうまみを感じる。シャルドネ70%、ピノブラン30% -
ルネジョフロワキュミエールキュヴェドエクスプレッションブリュット21デゴルジュ 750ml
11,880円(税込)
テイスティングコメント
ピノ・ムニエ栽培の多い低地部も持つ為、プルミエクリュに留まる村だが、真南向きの中腹部で造られるピノ・ノワールの透逸性は、アイ村やブジ-村に劣らぬ。ピノ・ムニエ50%、ピノ・ノワール40%、シャルドネ10% -
11,980円(税込)
テイスティングコメント
完熟した桃や洋梨などのフルーティな香りの中に、バニラや白コショウのニュアンスが感じられ、ピノノワール主体のシャンパーニュならではの芳醇さをお楽しみ下さい。ピノノワール、シャルドネ -
ロベールモンキュイブランドブランレゼルヴペルペテュエルエクストラブリュットNV 750ml
12,870円(税込)
テイスティングコメント
所有畑全てがシャルドネの特級、ル・メニル・シュール・オジェと隣接するオジェ村にあるブラン・ド・ブランのス ペシャリストが造るエクストラ・ブリュット。 -
エグリウーリエブリュットレプレミス22デゴルジュ 750ml
12,870円(税込)
テイスティングコメント
始まりの時を意味する「Les Premices」、エグリ・ウーリエの世界への新たな扉を開く、プレミアムなエントリー・キュヴェ。ドザージュ2.0g/L。(22デゴルジュマン:2018年の葡萄主体)。PN、CH、PM -
アンリビリオフィスグランクリュアンボネイキュヴェジュリーNV 750ml
12,870円(税込)
テイスティングコメント
「キュヴェ・ジュリー」は樽で醸す特別なキュヴェ!オークの要素と豊かな果実味をしなやかに融合させたなワイン。ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% -
13,070円(税込)
テイスティングコメント
卓越したヴィンテージのシャルドネで造り出される至高のブラン・ド・ブラン。 コート・デ・ブランならではのチョーキーなミネラル感が共存しており、余韻も長く楽しめます。 -
13,750円(税込)
テイスティングコメント
レモングラス、砂糖漬けのレモンに心地よいアーモンドのヒントが混ざるアロマ。アタックはたっぷりとしていて、素晴らしい酸がシャープに感じられます。 時間と共にエレガンスな味わいに!ドサージュ2g -
13,750円(税込)
テイスティングコメント
アタックはリッチで調和がとれており、フランネルを思わせるテクスチャーからヘーゼルナッツと塩味を伴ったフィニッシュが複雑で表現豊かなアロマに変わります!PN75%、CH25% 。ドサージュ3g -
ヴィルマールリリーラモンターニュグランドレゼルヴ21デゴルジュ 750ml
13,860円(税込)
テイスティングコメント
樽を使ったシャンパーニュとしてRM No.1、フランスでは争奪戦の「レコルタンのクリュッグ」 大樽発酵。MLFなし。10ヶ月以上に及ぶ大樽熟成。2年間の瓶内熟成。ピノ・ノワール70%、シャルドネ30% -
13,860円(税込)
テイスティングコメント
2008VT以降のミレジメでは、ルメニルシュルオジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン、シュイィ、オワリー。コートデブランの6つのグランクリュで収穫されたシャルドネを使用した単一ヴィンテージ! -
14,360円(税込)
テイスティングコメント
凝縮したアロマの後に広がるアタックは繊細でシャープ、まるで矢のようなイメージ。ほんのりとハチミツや クローブの香りが広がり、ワインに奥行きと長い余韻。気品に満ち、しなやかでシャープな味わいが特徴です。
