自然派
ウイスキー
6,001円～
-
ドメーヌラロッシュシャブリグランクリュレクロ２２ ７５０ｍｌ
24,260円（税込）
テイスティングコメント濃密なミネラルと卓越したフィネスをもつシャブリの王様。良い日照量を受けブドウがしっかりと熟し、ドメーヌのグラン・クリュの中で最も筋肉質で長い余韻をもちます。 -
ドメーヌラロッシュシャブリグランクリュレブランショ２２ ７５０ｍｌ
19,800円（税込）
テイスティングコメントこちらは、グラン・クリュのレ・ブランショの中で、最高の区画を厳選して造られたキュヴェです。繊細なシルクのようななめらかさがあり、テロワールの個性と忠実に表現した、濃密で洗練された味わいです。 -
9,510円（税込）
テイスティングコメントフレッシュで真っ直ぐなワインで、白や黄色の果実、アカシアの花の香りがある。バターのような、わずかにトーストした風味が現れ、ワインのバランスを決定づけるテロワール由来のミネラルの酸味に支えられている。 -
6,300円（税込）
テイスティングコメント「素直な果実味を表現すること」を重視し、限りなくオーガニックに近いブドウ栽培を実践する生産者。こちらは彼らのスタイルを見事に表現した1本。肉厚で凝縮感がありながら、驚くほど洗練された味わい。 -
-
アルマンハイツシュヴァリエモンラッシェグランクリュ２０ ７５０ｍｌ
240,000円（税込）
テイスティングコメント香りは比較的控えめで柑橘類が表れます。酸は非常に高く果実味と良いバランスがとれています。純粋さと余韻の長さが感銘を与えます。 -
ロベールグロフィエシャンボールミュジニー１ｅｒクリュレザムルーズザルジル２２ ７５０ｍｌ
217,800円（税込）
テイスティングコメントよく熟したラズベリーやブラックベリーのニュアンス。しなやかで滑らかな喉越し。アフターフレーバーにミネラルのエレガントさが持続する。グランクリュ並みのステイタスに相応しいワインだ。ザルジルは粘土質土壌。 -
ロベールグロフィエシャンベルタンクロドベーズグランクリュ２２ ７５０ｍｌ
316,800円（税込）
テイスティングコメントけっして小さくはない面積のクロ・ド・ベーズを所有するグロフィエ。シャンベルタン系の筋肉質でストラク チャーのしっかりしたワインではあるが、グロフィエらしく充実した果実味がタンニンを和らげる。 -
ロベールグロフィエシャンボールミュジニー１ｅｒクリュレザムルーズサブル２２ ７５０ｍｌ
237,600円（税込）
テイスティングコメントよく熟したラズベリーやブラックベリーのニュアンス。しなやかで滑らかな喉越し。アフターフレーバーにミネラルのエレガントさが持続する。グランクリュ並みのステイタスに相応しいワインだ。サブルは砂質土壌。 -
ドメーヌラロッシュシャブリ１ｅｒクリュレフルショームＶＶ２２ ７５０ｍｌ
9,900円（税込）
テイスティングコメントリッチな口当たりながら、快活で伸びやかな酸が味わい全体を引き締める調和の取れた印象。たっぷりとした厚みのある果実味が口内に広がります。 -
13,990円（税込）
テイスティングコメントメドック2級格付ながら良心的な価格設定で人気のデュルフォールヴィヴァンのお手頃ワイン。スパイシーで魅 惑溢れる香りが印象的 カベルネソーヴィニヨン 88%/メルロ 10%/カベルネフラン 2% -
ドメーヌトプノメルムモレサンドニ１ｅｒクリュラリオット００ ７５０ｍｌ
45,540円（税込）
テイスティングコメント明るいルビーレッド。赤い果実やブラックベリー、甘草の豊か なアロマ。豊かでしなやかなスタイルで洗練さ れたタンニン を伴います。エレガンスとフィネスのモデルのようなワイン です。 -
アルマンハイツシャサーニュモンラッシェプルミエクリュレマルチョロワ２０ ７５０ｍｌ
29,000円（税込）
-
52,800円（税込）
テイスティングコメント一般的なコルトンの赤ワインとは異なり、フローラルなアロマと上質なタンニンを伴う繊細でフィネスに溢れたワインです。100％全房発酵、14ヶ月樽熟成(新樽20～40％）ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ -
ティボーリジェベレールジュヴレシャンベルタンアンクレオ２１ ７５０ｍｌ
21,000円（税込）
テイスティングコメント石灰質土壌によるフレッシュでピュアなスタイルで、イチゴやチェリーの赤い果実の アロマとフレーヴァーが広がります。プルミエ・クリュに匹敵するフィネスに溢れたワインです。 -
フィリップルクレールジュヴレシャンベルタンレプラティエール２１ ７５０ｍｌ
12,670円（税込）
テイスティングコメントフィリップ・ルクレールのスタンダードな村名ジュヴレ・シャンベルタン。ブラックベリーやダークチェリーなど黒い果実のフレーバーに、十分な果実味と飲みやすい柔らかみを備え、キメの細かなタンニンも感じられる。 -
ティボーリジェベレールニュイサンジョルジュ１ｅｒクリュレサンジョルジュ２１ ７５０ｍｌ
48,000円（税込）
テイスティングコメントNSGでグラン・クリュを決めるなら、間違いなくこの畑でしょう。甘いチェリーの 香りのエレガントなワイン。深みと重みの中に長く続く余韻にスパイシーなフィニッシュ。 -
アルマンハイツヴォーヌロマネプルミエクリュレショーム２１ ７５０ｍｌ
62,000円（税込）
-
ティボーリジェベレールニュイサンジョルジュレベルクロワ２１ ７５０ｍｌ
18,500円（税込）
テイスティングコメント全房で収穫する事でキュヴェにある種のフレッシュさをもたらす。豊満さと濃密さを併せ持つ個性を持っており粘土質の土壌のおかげで凝縮感と丸みが感じられます。コート・ド・ニュイ南部のワインの典型です。 -
シモンビーズサヴィニーレボーヌ１ｅｒクリュレフルノー１８ ７５０ｍｌ
15,840円（税込）
テイスティングコメントヴェルジュレスの麓に位置し、サヴィニー・レ・ボーヌの1級畑では、最もアロース・コルトンに近い性格をも つ。赤い果実の中に動物的なニュアンスが感じられ、少々固めのタンニン。 -
自然派ワインドメーヌ・ド・シャソルネイ／サン・ロマン・ルージュ・スー・ロッシュ２２ ７５０ｍｌ
8,958円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2022年9月7、8日。収量は54 hL/haと豊作に恵まれた！スー・ロッシュ は区画名で名前の通り薄い表層土のすぐ 下を分厚い石灰岩層が続く。畑面積は 1.38 ha。赤は現在のオレリアン・ヴェル デのスタイルを踏襲し、熟成にブルゴー ニュ樽を使用！SO2は必要に応じて少量 添加。ノンフィルター！ -
自然派ワインドメーヌ・ド・シャソルネイ／サウ゛ィニー・レ・ボーヌ・レ・ゴラルド２２ ７５０ｍｌ
9,900円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2022年9月12日。収量は 48hL/haと例年よりも多かった！レ・ゴラ ルドは区画名。フレッド親友の畑を07年に フレッドが引き継いで以降シャソルネイが 100%管理し、それをオレリアンが引き継 いだ。畑面積は0.43 ha。赤は現在のオレ リアン・ヴェルデのスタイルを踏襲し、熟成 にブルゴーニュ樽を使用！SO2は必要に 応じて少量添加。ノンフィルター！ -
自然派ワイン10,372円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2022年9月1日。収量は 52hL/haと豊作だった！区画はコミューン のレ・リュレの畑0.63haとレ・グラン・ポワ ゾの畑0.25 ha、レ・ポー・ボワの畑0.27 ha、そしてレ・プティ・ポワゾの畑0.13 ha の合計1.28haの畑面積。赤は現在のオ レリアン・ヴェルデのスタイルを踏襲し、熟 成にブルゴーニュ樽を使用！SO2は必要 に応じて少量添加。ノンフィルター！ -
自然派ワイン11,472円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2022年9月3日。収量は 48hL/haと例年よりも多かった！畑面積 は0.43ha。以前フレッドがドメーヌ・オレリ アン・ヴェルデに買いブドウで売っていた ポマールをシャソルネイブランドに戻し た！赤は現在のオレリアン・ヴェルデのス タイルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を 使用！SO2は必要に応じて少量添加。ノ ンフィルター！ -
自然派ワインドメーヌ・ド・シャソルネイ／ウ゛ォルネイ・１ｅｒ・クリュ・レ・リュレ２２ ７５０ｍｌ
13,043円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2022年9月2日。収量は 50hL/haと豊作だった！レ・リュレとロンス レは標高も畑の方角も土壌の性質も全く 同じ！この年のレ・リュレはル・ロンスレよ りもアルコール度数は低いが、中身の凝 縮した長熟を予感させるワインに仕上 がっている！畑面積は0.27 ha。赤は現 在のオレリアン・ヴェルデのスタイルを踏 襲し、熟成にブルゴーニュ樽を使用！SO2 は必要に応じて少量添加。ノンフィル ター！ -
自然派ワインドメーヌ・ド・シャソルネイ／ウ゛ォルネイ・１ｅｒ・クリュ・ル・ロンスレ２２ ７５０ｍｌ
13,672円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2021年9月2日。収量は 47hL/haと例年よりも多かった！ル・ロン スレの畑はヴォルネイで一番有名な区画 シャンパンのすぐ下に隣接する！この年 のル・ロンスレはレ・リュレと収穫が同じタ イミングなのにアルコール度数がレ・リュ レよりも高く、エレガントであるが、力強い 味わいに仕上がっている！畑面積は0.29 ha。赤は現在のオレリアン・ヴェルデのス タイルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を 使用！SO2は必要に応じて少量添加。ノ ンフィルター！ -
自然派ワインドメーヌ・ド・シャソルネイ／サン・ロマン・スー・ラ・ウ゛ェル２２ １．５Ｌ
17,286円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2022年9月8日。収量は46hL/haと例年よりも若干多かった！スー・ラ・ヴェルは畑が北向きにありスー・ロッシュよりも粘土の表層土が厚い。 畑面積は0.3 ha。赤は現在のオレリアン・ヴェルデのスタイルを踏襲し、熟成にブルゴーニュ樽を使用！SO2は必要に応じて少量添加。ノンフィルター！ -
自然派ワインドメーヌ・ド・シャソルネイ／サン・ロマン・ブランクロデュスリズィエ２２ １．５Ｌ
44,000円（税込）
テイスティングコメント収穫日は2022年9月19日！収量は50hL/haと大豊作に恵まれた！畑は13世紀から18世紀末まで存在したSaint Romain城の領地内にあり、ワイン名は畑の脇に一本の桜の木がありそこから命名された！2013年に新しく植樹し直し、苗木は以前植えられていたヴィーニュ・フランセーズ（自根）のセレクション・マサールを使用！畑面積は0.12ha。 ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！SO2は必要に応じて少量添加。コラージュ有。ノンフィルター！ -
ドメーヌジャックプリウールムルソークロドマズレーブランモノポール２２ ７５０ｍｌ
18,810円（税込）
テイスティングコメントジャックプリウールが単独所有している由緒ある畑です。旨味溢れる果実味と、しっかりしたミネラル感がバランス良く調和した、エレガントな味わいが魅力。 -
8,420円（税込）
テイスティングコメントルフレーヴのスタイルを手頃な価格で楽しめるよう、マコンのブドウで仕立てられた1本。「気軽にルフレーヴ のスタイルのワインを沢山の人に楽しんでもらえる」と2005年ヴィンテージからリリースしています。 -
ロベールグロフィエジュヴレシャンベルタンレスヴレ２２ ７５０ｍｌ
38,610円（税込）
テイスティングコメント村名のジュヴレ・シャンベルタンは国道の東側に3分の1、西側に3分の2と分散。グロフィエならではの上品な果実味をもち、バランスよく、タンニンも若いうちからこなれている。 -
7,230円（税込）
テイスティングコメントプルーンを思わせる赤い果実のアロマ。味わいは、果実味豊かで、タンニン、優れたアロマが心地よく長く続く。コストパフォーマンスに優れた1本 -
9,500円（税込）
テイスティングコメント先代から続く大樽発酵、大樽熟成を続けています。樽発酵で、36～48カ月の長い瓶熟成を経て、複雑な風味を持つロゼに仕上がります。主張があり、筋の通った味わいがとても魅力的です！ムニエ80％、ＰＮ20％ -
フレデリックマニャンサヴィニレボーヌルージュレゴラルデ１９ ７５０ｍｌ
5,940円（税込）
テイスティングコメント高台にある畑で南に面した特殊な畑、レ・ゴラルデ。硬い石灰岩盤の上に僅かに表土がのっている土壌。 非常に痩せていて岩盤の恩恵を大きく受けていてミネラリーある味わい。 -
6,706円（税込）
テイスティングコメントロバート・パーカー氏やジャンシス・ロビンソン氏も絶賛の作り手「ラブラドレス・デ・フェイトリア」の古樹のみを使用したハイランクワイン。酸味と豊かなボディのバランスよく、フレッシュ。 -
6,706円（税込）
テイスティングコメントフルーツ味溢れ、ヴェルヴェット、丸みを帯びたタンニンとほどよい酸がエレガント。見事なハーモニーを奏でる至福のワイン。余韻が長く続く。 -
24,000円（税込）
テイスティングコメントブラックチェリー、ビルベリーなどのとても綺麗なアロマが複雑に重なり高貴な味わいは素晴らしくスムーズでエレガント。ナツメグや甘草、ダークチョコレートなどの香りにリッチでこなれたタンニンが心地よい。 -
ドメーヌラトゥールジローブルゴーニュシャルドネ２２ ７５０ｍｌ
7,450円（税込）
テイスティングコメントムルソー村から飛び出したスターとして脚光を浴びるドメーヌ。シャルドネ種100%に由来する繊細さが特徴。 完熟した果実の風味も楽しめる。オーク樽熟成12カ月(仏産、228L、新樽比率20%)、ステンレスタンク熟成4カ月 -
自然派ワインジャン・フォワヤール／モルゴン・コルスレット２１ ７５０ｍｌ
6,129円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月21日とブドウが晩熟 だった！収量はミルデューの被害に より20hL/haと減収だった！コルス レットの畑は南向きの傾斜地にあり、 コート・ド・ピィはわずか2～3kmしか 離れていないが、常に異なるミクロク リマがある。SO2は澱引きの際に 20mg/L添加。ノンフィルター！ -
自然派ワイン13,200円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月20日とブドウが晩熟 だった！収量はミルデューと一部雹 の被害により16hL/haと大幅な減収 だった！区画はChampagne（シャン パーニュ）にあり畑は南向きでジャン の持つ畑の中で一番早くブドウが熟 す！フルーリーの花崗岩の風化して できた砂岩が上品でエレガントなワイ ンを生み出す！SO 2は澱引きの際に 20 mg/L。ノンフィルター！ -
自然派ワインジャン・フォワヤール／モルゴン・コート・デュ・ピィ２１ ７５０ｍｌ
6,129円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月22日～27日とブドウが 晩熟だった！収量はミルデューの被 害により20hL/haと減収だった！ジャ ンの顔とも言うべくドメーヌを代表す るワイン！熟成は樽以外に、炻器の ジャーを30%使用！SO2は澱引きの 際に20mg/L添加。ノンフィルター！ -
自然派ワインアモリー・ボーフォール／ドゥ・クワ・チュ・メレチュＮＶ ７５０ｍｌ
15,259円（税込）
テイスティングコメント0.35haのキンメリジャン土壌ピノ・ノワール100% 、友人からビオの葡萄を購入したもので8月29日に収穫。フードルで発酵後に及び500Lの古樽で10ヶ月間熟成。その後15ヶ月間の瓶内二次発酵と熟成を経て、2022年11月9日にデゴルジュマン。ドザージュなし、残糖2g/L。亜硫酸無添加。 買った葡萄についてはデブルバージュを意図的に強めに施し、酢酸エチルや揮発酸、還元の原因となる要素やトリートメントに用いた薬剤の大部分を排除することから始める。葡萄の状態次第では、これを複数回繰り返すこともある。自然発酵しない可能性については否定、2023年まで醸造しているが、常に問題なく自然発酵するとのこと。生物相の多様性を損なうことで味わいが単調になる可能性は、否定も肯定もしない。一般的には澱を残すことでグラや充実感のあるテクスチャーに加えて、味わいではナッツを想わせる風味なども得ることができるが、還元的になりやすい傾向はある。澱の大部分を抜くことで失われる要素もあるけれど単調な味わいにはならず、むしろ舌触りが滑らで繊細、クリアな味わいとなりアモリー自身はこのスタイルを好むとのこと。 -
自然派ワイン15,259円（税込）
テイスティングコメント0.6haのキンメリジャン土壌（樹齢60年のピノ・ノワール）と0.28haのポルトランディアン土壌（樹齢10年のシャルドネ）。南東向きの緩やかな斜面で粘土の強い石灰質土壌。2017年以降は有機肥料も使っていないため、生産量は自ずと少ない。添加物を用いずに醸造するためには高いレベルでの酸が必要となるため、収穫は周辺の人たちに対して週単位で早く、2019年は9月2日に潜在アルコール度数10%で収穫。 フードルで発酵後に500Lの古樽で10ヶ月熟成。瓶詰め前の数ヶ月間は再びフードルで寝かせて仕上げる。合計で22ヶ月の熟成後に、2020年の果汁を加えて瓶内二次発酵。17ヶ月の熟成後2022年11月9日にデゴルジュマン。ドザージュなし、残糖0g。亜硫酸無添加。 -
-
-
-
自然派ワインオーレリアン＆シャルロット・ウイヨン／レ・グラウ゛ィエール２２ ７５０ｍｌ
7,528円（税込）
テイスティングコメント除梗した3種の葡萄を別々に24日間のマセラシオンした後にブレンドして、ステンレスタンクで発酵と熟成。 -
自然派ワインオーレリアン＆シャルロット・ウイヨン／ウ゛ィエイユ・ウ゛ィーニュ２２ ７５０ｍｌ
7,528円（税込）
テイスティングコメント樹齢約70年の葡萄を除梗して35日間のマセラシオン。ステンレスタンクで発酵と熟成。