自然派
ウイスキー
6,001円～
-
自然派ワインアンダース・フレデリック・スティーン／セ・ドン・レ・ジュー・コン・ル・ウ゛ォワ１９ ５００ｍｌ
8,282円（税込）
テイスティングコメントアンダース・F・スティーンのシャルドネとマゼルのグルナッシュを使用。ダイレクトプレスした2品種の果汁に、除梗したグルナッシュ・ノワールを少量を加えて6週間のマセラシオン。ウイヤージュとスーティラージュをせずに小樽で4年間の発酵と熟成。残糖35g/L -
自然派ワインアンダース・フレデリック・スティーン／コンム・アン・ドゥーブル・ウ゛ィタージュ２０ ５００ｍｌ
10,073円（税込）
テイスティングコメントローラン・バーンワルトの葡萄を4種類、収穫の時点でまとめて除梗して4?5日間マセラシオン、屋外のファイバータンクで1年間発酵。その後、樽で2年間発酵と熟成。 -
自然派ワインアンダース・フレデリック・スティーン／アイ・ワズ・ボーン・イン・ナ・スモールタウン１９ ５００ｍｌ
10,073円（税込）
テイスティングコメントローラン・バーンワルトの葡萄を使用。2?3日間のマセラシオン。4年間樽で発酵と熟成。 -
55,000円（税込）
テイスティングコメントポル・ロジェのシャンパーニュをこよなく愛した元イギリス首相チャーチルへのオマージュを捧げたプレステージ・キュヴェ。チャーチル氏の好みであったフルボディで力強く、熟成したスタイルで造られています。 -
ドメーヌラロッシュシャブリブランショロベディエンス２１ ７５０ｍｌ
36,000円（税込）
テイスティングコメント繊細なシルクのような滑らかな味わいのワインを選びテロワールの個性を忠実に表現し洗練した濃密な 味わい。複雑さの中にミネラルを感じ、少なくとも２０年は熟成できる完璧なワインを表現しています。 -
自然派ワインアレクサンドルバンラルヴェトラントトロワモワ２０ ７５０ｍｌ
5,850円（税込）
テイスティングコメント口に含んだ一瞬甘みを感じますが、爽やかな酸がすぐに調和する素晴らしいバランス。小粒の果実をギュッと集めたときのニュアンスから徐々にパイナップルなど 南国の果実の味わいに変化していきます。 -
自然派ワイン6,600円（税込）
テイスティングコメント熟してしなやかさと丸みを帯びた果実と太いミネラル、酸が高いレベルで感じられ、全体的な完成度とまとまりを感じられる味わい。熟成により球体の様に感じられるその味わいは、正に今からが飲み時と感じられます。 -
ドメーヌブシャールペールエフィスモンラッシェ１８ ７５０ｍｌ
228,800円（税込）
-
10,000円（税込）
テイスティングコメント輝きのあるグリーンイエロー。白桃や熟したリンゴ、ブリオッシュなどの魅惑的な香り。石灰質土壌ならではの豊かなミネラル感と伸びやかな酸味、リッチな果実味が広がり長い余韻が続きます。 -
カレラマウントハーランピノノワールドヴィリエ２０ ７５０ｍｌ
13,000円（税込）
テイスティングコメント華やかでジューシーな果実味と豊かでまろやかな口当たりが特徴。単一畑キュヴェの中で最もパワフルで黒系果実のニュアンスが強くポマールやジュヴレシャンベルタンなどの筋肉質なブルゴーニュを思わせるスタイル。 -
20,000円（税込）
テイスティングコメントNYタイムズ主催のブラインドテイスティングにおいてヴォギュエのミュジニーやD.R.Cのリシュブールの対抗馬 となり、それらより高評価を獲得という快挙を遂げました。カレラの所有する畑の中で最も小さい単一畑。 -
13,000円（税込）
テイスティングコメントカレラ5番目のシングル・ヴィンヤードと言われる「ライアン」。畑の名前の由来はカレラで ヴィンヤードマネージャーとして長年醸造に関わってきたジム・ライアン氏にちなんで名付けられました。 -
13,000円（税込）
テイスティングコメント単一畑キュヴェの中では色味も淡く、アロマティックで赤系果実のニュアンスや森を連想させる香り、 スパイシーさ、広がりのあるまろやかなタンニンと長い余韻が特徴。ヴォルネイを思わせるスタイルです。 -
25,000円（税込）
テイスティングコメント美しいルビー色で、グラスからはラズベリーやダークチェリー、赤いバラ、ナツメグのニュアンスが感じられ ます。口いっぱいに広る果実味が、生き生きとした酸やきめ細かなタンニンと溶け合う、芳醇な味わいです。 -
13,500円（税込）
テイスティングコメントその香りの周辺には砂糖漬けのバナナ、パイナップルの果皮、白桃、ほのかなライチの香りから始まり 柑橘類のジャム、塩水、リンゴの果皮、香ばしさが感じられます。11か月樽熟成飲み頃2023-2037年。 -
7,800円（税込）
テイスティングコメントハーブのノートがレモンジュースとレモンの皮、ストーニーなミネラルのバランスが心地よく、軽やかな 別の表情も。素晴らしくバランスの取れたフルーツ、ミネラル、酸があり余韻の長い上品なフィニッシュ。 -
10,111円（税込）
テイスティングコメント色調からオレンジとは想像できないかもしれない。赤い桃とスパイシーなフレーヴァーの凝縮した味わいは生き生きとしている。若くから楽しめる魅力にあふれる。ヴィノス誌曰く、「絶対に注目すべき生産者」である新星 -
ルチアーノサンドローネネッビオーロダルバヴァルマッジオーレ１７ ７５０ｍｌ
10,000円（税込）
テイスティングコメント蔵出し限定品。超レア物。繊細で優美な味わいが特徴で花や小さいレッドベリー、ブラックベリー、ラズベリーの香りを感じます。樽のニュアンスが美しく溶け込みワインに複雑性を与え豊潤でエレガントな味わい。 -
自然派ワイン6,915円（税込）
テイスティングコメント【相性の良い料理】クレソンサラダ、焼き銀杏、マッシュルームのアヒージョ、里芋のフリット、鰻の白焼き、甘鯛の松笠焼き、太刀魚のムニエル、蒸し鮑肝ソース、さやいんげんの天婦羅、鱒寿司、宮崎地鶏炭火焼き -
自然派ワイン6,663円（税込）
テイスティングコメント全房で1週間のマセラシオン。グラスファイバータンクで10ヶ月間発酵と熟成の後、600Lの樽で10ヶ月間熟成。 -
-
自然派ワインジャン・イウ゛・ペロン／イ・ウ゛ィチーニ・ファウ゛ォリータ２１ ７５０ｍｌ
5,815円（税込）
テイスティングコメント粘土石灰質土壌。1/3はダイレクトプレス、2/3は14日間全房発酵の後にブレンド。300Lの樽で12ヶ月熟成。 -
自然派ワインジャン・イウ゛・ペロン／イ・ウ゛ィチーニ・コルテーゼ２１ ７５０ｍｌ
5,815円（税込）
テイスティングコメント粘土石灰質土壌。14日間全房発酵の後、3400Lのフードルで12ヶ月熟成。 -
自然派ワイン6,600円（税込）
テイスティングコメント収穫日は10月15日。収量は40hL/ha。モ ンドゥーズは昔オーヴェルニュにも存在し ていたことから、パトリックが長年仕込ん でみたかった品種！買いブドウは、サ ヴォワのビオ生産者ドメーヌ・シュヴィ ヤールから！畑の標高は700m！ワイン 名のMOはMondeuseの頭文字から取っ た！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワインドメーヌ・ガングランジェ／アルザス・リースリング・セレクション２１ ７５０ｍｌ
6,129円（税込）
テイスティングコメント収穫日は10月7日とブドウが晩熟だっ た！収量はミルデューの被害により 10 hL/haと大幅減収だった！2021年 はあまりにもブドウが少なかったの で、グランクリュも含め全てのリースリ ングを混ぜて仕込み「セレクション」と 名付けた！ウィヤージュなし！残糖 2.4g/Lの辛口！SO2無添加！ノンフィ ルター！ -
-
自然派ワイン5,343円（税込）
テイスティングコメント収穫日は例年よりも2週間遅い10月 13日！収量は27 hL/ha。ヴィエー ユ・ヴィーニュは、標高が500 mと通 常のモルゴンよりもさらに高い場所 にある！黒花崗岩の土壌からフィネ スのあるミネラりーな味わいが生ま れる！SO2は瓶詰め時に10 mg/L。 ノンフィルター！ -
自然派ワイン9,508円（税込）
テイスティングコメントソ サンは、ワイナリーから20kmほど離れたコッリ ベーリチに取得した畑のトカイロッソ(タイ ロッソ)で作られる赤。畑がSossanoソッサーノというゾーンにあることと、Sono sano(私は健康です)の2つの意味を合せて名付けられた。（『ソ サン』という名では2006年から（トカイロッソという名では2003年から）リリースされている。） -
自然派ワイン5,500円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月2日とブドウが早熟だった！ 収量は35hL/haと霜に当たったにもかか わらず例年並みの量を確保できた！ワイ ン名は区画の名前で、ル・ルシュフェー ルとル・シャン・ブコーの間にある！La Jouteには中世の騎馬槍試合の意味が あり、シュナンとシャルドネを二人の騎士 に例えお互いの品種の良さがぶつかり 合うイメージも同時に重ねている！残糖 は0.3g/L。SO2は樽熟成中に15㎎/L添 加。ノンフィルター！ -
自然派ワインメゾン・モリッツ・プラド／ヌ・ソンム・リーブル・リースリング・シルウ゛ァネール２１ ７５０ｍｌ
5,265円（税込）
テイスティングコメント樹齢約60?65年の古木の葡萄。除梗したシルヴァネールとリースリングを半分づつ、ジャーで8ヶ月のマセラシオン。ブレンドした後、ジャーで6ヶ月間熟成。 -
自然派ワインメゾン・モリッツ・プラド／ヌ・ソンム・リーブル・ピノノワール２１ ７５０ｍｌ
5,265円（税込）
テイスティングコメント樹齢約60年の古木。ステンレスタンクで14日間の全房発酵。ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、それぞれ9ヶ月の熟成。 -
-
-
16,500円（税込）
テイスティングコメントデュジャック・フィス・エ・ペールは、ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。 -
デュジャックフィスエペールシャンボールミュジニー２２ ７５０ｍｌ
16,500円（税込）
テイスティングコメントデュジャック・フィス・エ・ペールは、ネゴシアンといっても単に畑が自分たちが所有していないだけ。畑の管理や手入れ、ブドウの収穫までドメーヌのスタッフが行う。ブドウの購入契約は量に応じてではなく面積単位。 -
12,870円（税込）
テイスティングコメントメドック格付け第二級シャトー・レオヴィル・ラス・カーズが手掛けるもうひとつのワイン。テロワールを表現した複雑味と奥行きのある味わい。カベルネ・ソーヴィニヨン67%、メルロー19%、カベルネ・フラン19% -
サットラーホフガムリッツソーヴィニョンブラン２２ ７５０ｍｌ
6,440円（税込）
テイスティングコメント樹齢15～35年。ステンレスタンクでの発酵、熟成。80％マロラクティック発酵。ベーシッククラスの上位互換的な味わいで、エキス分が強い。 -
ドメーヌニコルラマルシュヴォ－ヌロマネプルミエクリュレショ－ム２１ ７５０ｍｌ
31,090円（税込）
テイスティングコメントラ・ターシュの南東、マルコンソールの下に位置する１級畑。やや粘土が強くなり、リッチなボディのワインとなる。豊かで肉付きの良い赤いベリー系果実の芳醇な香りとスパイシーな余韻を感じるワイン。 -
ジャンマリーフーリエマゾワイエールシャンベルタン２１ ７５０ｍｌ
70,720円（税込）
テイスティングコメントジュヴレシャンベルタン村のラヴォー渓谷と並び、2つ目の渓谷であるグリザール渓谷の正面に位置するグラン ・クリュ。渓谷からの冷涼な風が綺麗な酸味をワイン与え、渓谷の浸食作用が多くのミネラルを畑に運びます。 -
8,420円（税込）
テイスティングコメントエッジに明るみがあるのは2021が比較的涼しく、ワイン自体が例年よりもエレガントに仕上がった為。ブラックベリーにマルベリー、ダークプラムの果実味にスモークした紅茶とクリスマススパイスのニュアンス。 -
7,920円（税込）
テイスティングコメント焼きたてのサワードゥにローストアーモンド、カモミールティのニュアンス。硬く閉じた眉目秀麗なミネラルとテクスチャーは偉大なワインへ成する熟成のポテンシャルを強く意識させてくれます。 -
6,450円（税込）
テイスティングコメントバルサミコや干草の木樽のタッチが溶け込んでいる。素晴らしい酸味のある味わいは、明るく、滑らかで、シルキーさを持つ。心地よい余韻が続く。 -
8,020円（税込）
テイスティングコメントヴィウラ30%、ガルナッチャ・ブランカ8%、テンプラニーリョ・ブランコ20%、トロンテス20%、マルバシア22% 丸みがあり、フレッシュで、余韻が長い。ボトル熟成でさらに開花するポテンシャルを持つ。 -
アベルメンドーサフェルメンタードコンピエレス２２ ７５０ｍｌ
6,450円（税込）
テイスティングコメント白葡萄を果皮ごとステンレスタンク醗酵。10%は房丸ごと(果あり)使用。醸造家の求める十分なタンニンに達す るまで25日間そのまま漬け込み。SO2無添加。マルヴァジア種 -
6,450円（税込）
テイスティングコメントグラシアーノ45%、ガルナッチャ・ティンタ25%、ガルナッチャ・ブランカ30%。豊かなフルーツの風味と爽やか さ、花の香りや少しの乾燥ハーブのニュアンス、そして甘いタッチ。 -
ジャンマリーフーリエコートドニュイヴィラージュプレオー２１ ７５０ｍｌ
13,200円（税込）
テイスティングコメントジャン・マリー・フーリエ氏が手掛ける厳選して買い付けたブドウから造られるネゴシアン物のワインです。 -
ジャンマリーフーリエジュヴレシャンベルタン１ｅｒクリュラペリエール２１ ７５０ｍｌ
45,260円（税込）
テイスティングコメントグランクリュ「マジ・シャンベルタン」の下方に位置し、土壌は石灰岩で表土は非常に薄いのが特徴の１級畑です。秀逸なワインが造られています。 -
ジャンマリーフーリエラトリシエールシャンベルタン２１ ７５０ｍｌ
77,790円（税込）
テイスティングコメント豪快で力強いシャンベルタンに比べ、繊細かつミネラリーで女性的な印象。ジュヴレ・シャンベルタンで最も優雅と讃えれられる、洗練されたエレガンスをご堪能いただける1本です。