ココ・ファーム・ワイナリー/プティマンサン 750ml
商品コード: 506444
価格:4,000円(税込)
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栃木県足利市の自社畑!
【相性の良い料理】寒平目と柑橘のカルパッチョ、蕪のたき合わせ、白子のすり流し、ホンモロコ揚げ、海老芋のおかきあげ、鱈のヴァプール、甘鯛のクルスティアン、酢豚、トムヤムクン、ミモレット・ジュンヌ、ホワイトスティルトン、クレープシュゼット、マロンクリームのミルフィーユ
商品情報
Product Information
- カテゴリ
- ワイン
- タイプ
- 白
- 生産者
- ココ・ファーム・ワイナリー
- 生産地
- 日本
- 品種
- プティマンサン
生産者のヒストリー
History
生産者について
“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ
1950年代、当時の特別支援学級の子供たちとその担任教師よって開かれた山の葡萄畑は、開墾以来、除草剤が撒かれたことがありません。 1980年に誕生したこの山の麓のココ・ファーム・ワイナリーは、1984年からワインづくりをスタート。 2007年より100%日本の葡萄からワインをつくり、現在、自家製ワインはすべて「日本ワイン」です。 自家畑では化学肥料や除草剤は一切使わず、醸造場での醗酵も天然の野生酵母や野生乳酸菌が中心。“こんなワインになりたい”という葡萄の声に耳を澄ませ、その持ち味を生かすことを大切にしています。
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配送会社:佐川急便(クール便)
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