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自然派ワイン

ドメーヌ・オヤマダ/万力ロゼ21 750ml

商品コード: 1

価格:2,310円(税込)

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ブドウのポテンシャルを追求し、いたずらにワインを汚さないこと

山梨市万力の南西向きの斜面につくら れた段々畑。棚栽培で全て短梢で仕立 てられており、3品種が1枚の畑に混植さ れている。BOW!白のデラウェアの畑で ある西山や蟹沢からほど近い位置に所 在。

商品情報
Product Information

カテゴリ
ワイン
タイプ
ロゼ
生産者
ドメーヌ・オヤマダ
生産地
日本
品種
甲州、プチマンサン、シュナンブラン少量

テイスティングコメント
Tasting Comment

飴色。スイカズラや生姜、花梨、べっこう 飴。酸味は甲州由来のハーブと共に穏 やかさを持って舌に残る。温度が上がっ てくると明るい赤いベリーの香りが立つ。 余韻にもフランボワーズ。各要素ははっ きりしている。塩味との相性が良く、料理 は塩系で。味わいがよりクリアになる印 象。

生産者のヒストリー
History

生産者について

ドメーヌ・オヤマダ

「ブドウのポテンシャルを追求し、いたずらにワインを汚さないこと」

小山田幸紀氏は福島県郡山市の出身で、中央大学の文学部ドイツ文学科卒という経歴ながら、在学中の麻井宇介氏との出会いをきかっけとしてワイン造りの世界に飛び込むことを決めた。16 年間山梨県笛吹市のルミエールに勤務し、栽培・醸造責任者を務めた。現在は退社し、約 3 ha の畑を管理し 2014 年に初のドメーヌ・オヤマダとしての仕込みを行う。

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商品レビュー
Review

1件のレビューがあります。
 
 
ニックネーム 内容評点 日付
 
シャルル まだ味わっていませんが、少し休ませてから、仲間同士で大事にいただきたいと思います。
評価1
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2023/03/10
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