ヤニック・ペルティエ/ペナール 750ml
商品コード: 518812
価格:3,740円(税込)
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将来を多いに期待出来る注目のラングドックの生産者!
2012年から続くソレラスタイルの醸造ですが、毎年1/3を瓶詰めして新しいワインを継ぎ足しています。今回ご案内のヴィンテージのブレンド比率は2019年、2020年、2021年が約1/3づつとなります。グルナッシュとカリニャンは除梗して2週間、サンソーは除梗して1週間それぞれマセラシオン。ブレンドしてタンクで発酵と熟成。
商品情報
Product Information
- カテゴリ
- ワイン
- タイプ
- 赤
- 生産者
- ヤニック・ペルティエ
- 生産地
- フランス > 南仏
- 品種
- グルナッシュ35%、カリニャン35%、サンソー30%
生産者のヒストリー
History
生産者について
ラングドックの美しさに魅せられた造り手の一人
マコン出身のヤニックは1975年生まれ。リヨンのワインショップの店員を務めながらプイィ・フュッセにて数年にわたり栽培の勉強を積み、その後は自分自身のワインを造ることを前提としてイヴ・キュイロンで醸造を学び、最後は2002年から2年間レオン・バラルで働きました。
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テイスティングコメント
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