3,000円以内
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売り切れ自然派ワイン
ベルウッド・ウ゛ィンヤード/コレクション・ウ゛ァン・ペティアン・マスカット・ベーリーA 750ml
2,200円(税込)
テイスティングコメントCollectionVinPetillantは、ブドウの味わいを素直に感じられる微発泡ワインのシリーズです。発酵途中でビン詰めし、ビン内で発酵を行うことで、酵母が生み出す泡を閉じ込めるアンセストラル法を行っているため、濁りや澱があり、ブドウ由来の様々な味わいを感じていただけます。噴きこぼれしやすいため、しっかり冷やしたのち、シンクやボールの上でゆっくりとガスを抜きながら開栓してください。無濾過のため、濁りや澱(浮遊物等)がありますが、ブドウ由来の成分ですので、安心してお召し上がりいただけます。 -
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売り切れ自然派ワイン
2,420円(税込)
テイスティングコメント現在の所(2023年)、上山市内のワイナリーは全て上山産シャルドネを手掛けています。地域の個性をとらえる場合、またVTの個性をとらえる場合、同じ品種が望まれます。またワイナリーごとの個性を把握する場合、品種はニュートラルな方が良いでしょう。それ故に、シャルドネのワインは重要な指標になると感じています。私達にとって8回目の醸造になった2020年のテーマは、【レドックス】です。果汁を酸化的に扱うロット、果汁を還元的に扱うロットをそれぞれ分けて仕込みました。例年より酸度が低い傾向にあったのでMLFを回避しながら、最終的にブレンドしています。それぞれ異なるタイプの香味を得られる反面、やや単調になりすぎる傾向が熟成中に感じたので、PNとSBの混醸の樽熟成の原酒を13%ブレンドしています。ブレンド後には香りのトーンは変わらずに、より厚みを感じやすくなり余韻の幅も増えています。今後の熟成で、もう少しエステルが落ち着いてくると更に良くなるでしょう。 -
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売り切れ
1,970円(税込)
テイスティングコメントミディアムボディ、ハニーやナッツのヒント、クリーミーなシャルドネの熟成感たっぷり。アリントのフレッシュさが交わる絶妙なバランス。シャルドネ、アリント -
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売り切れ
1,820円(税込)
テイスティングコメントクロワ・ムートンのセカンド的キュヴェ。スモーキーな芳香がヴァニラや甘いコーヒーの香りに溶け込むよう に重くなり、心地よく広がります。メルロー98%、カベルネ・フラン2% -
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売り切れ
2,420円(税込)
テイスティングコメントレモンやグレープフルーツなどの柑橘系の心地良いアロマ。力強い果実味と清涼感のあるハーブのニュアンスが口の中を包み込み、フレッシュな酸が上品な 余韻へとつながる。パッセリーナ -
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売り切れ自然派ワイン
エステザルグ/コトー・デュ・ポン・ガール・キュウ゛ェ・デ・ガレ21 750ml
2,090円(税込)
テイスティングコメント黒いベリー系果実を想わせる香り、熟したジューシーな果実味にボリューム感のある柔らかい旨味が広がる、バランスのとれたまろやかで大変親しみやすい味わい。 -
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売り切れ自然派ワイン
イエローマジックワイナリー/ミュージック・ノンステップ・テフノポップ23 750ml
3,300円(税込)
テイスティングコメント「友達(T)、エダマツ(E)、フルウチ(F)通称(TEF)」が作ったデラウエアとナイアガラが原料です。週末の休日を農園作業に費やし、農園を守りそして収穫の感動、そして園を守る充実感。そんな彼らの思いを醸しマセラシオンを40日間行いその後瓶内二次発酵させました。オレンジ色に染まるワインですが香りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく、アクの強いオレンジワインとは違い、まさに彼らの姿勢のよう。作業時の園に流れる心地よい音楽のよう。「Musiquenonstop」そして「TEF」の発泡ワイン(TEFnoPOP)。是非彼らの作ったブドウから生まれたPOPでカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。 -
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