生産者
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自然派ワイン
3,660円(税込)
テイスティングコメントカシス、ドライプルーン、バラの花弁、黒オリーブ、しし唐辛子、山椒、甘草、ナツメグ、腐葉土の香り。ワインは豊潤かつ濃厚で、コクのある滑らかな果実の凝縮味を洗練されたミネラル、カカオのようなほんのりビターなタンニンの収斂味が優しく引き締める! -
自然派ワイン
3,660円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユ、バラの花弁、ユリ、カシスの芽、甘草、醤油、鉛の香り。ワインは艶やかかつエレガントで骨格があり、上品で滑らかなコクに塩気のある鉱物的なミネラル、線の細い酸、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
3,660円(税込)
テイスティングコメント樹齢25年ほどのペコリーノで作られるレッロは、収穫後除梗し2日間ほどのマセレーションを行います。そのまま自然酵母のみでゆっくりと発酵を行い熟成。いずれもグラスファイバータンクにて行われ、フィルター濾過・亜硫酸の添加等は一切行わずにボトリングされます。中部イタリアを代表する日常消費用品種のペコリーノは、中部らしい果実味の豊富さと、味わいのシンプルさから、どんな葡萄よりも果物そのものに近い印象がありました。このレッロは、まさにそのイメージ通りの果実がギュッと詰まった白ワインです。熟成し蜜の乗ったリンゴをそのままかじっているかの様な蜜感。とても酸は穏やかだけど、その分かじれるほどのエキス感に満ちた液体に思わず笑みがこぼれます。はっきりとした酸が穏やかでも、心地よさはホワイトラブと変わらない、この一貫したワインのイメージがルカのワインなんだと思います。ワイン生産者として、まだまだ試行錯誤している感じはありますが、終着点はきちんとしている、葡萄を見つめ、ワインに寄り添っているからこそ、出せる質感のワインだと感じます。 -
自然派ワイン
3,660円(税込)
テイスティングコメント平均樹齢50年のモンテプルチアーノで作られる赤ワインです。除梗後グラスファイバータンクにて15日間のサブマージド・キャップ(網で果房を沈める発酵・マセレーション)を行います。このマセレーション期間にも関わらず、ワインは非常にエレガントかつ繊細です。もちろんフィルター濾過・亜硫酸の添加等は一切行わずにボトリング。開けたては少しプチプチとガスがはじけ、砂浜の様な細かいミネラル感が広がります。とても味わいの奥行きがあり、でも軽快さもある。このようなモンテプルチアーノは新感覚です。。。恐らくは、樹齢が高い葡萄だからこその、成熟期、晩成期を迎え、若いモンテプルチアーノにはない、その先にあるポテンシャルを発揮し始めているのでしょう。あとは畑が素晴らしいんだろうなと、想像が膨らみ過ぎて怖いですw中々無い素晴らしいイタリアワインかと自負しております。 -
自然派ワイン
カリーム・ヴィオネ/シルーブル・ヴァン・ド・カヴ20 750ml
3,660円(税込)
テイスティングコメントミュールやプルーンなどの黒い果実の香りやスミレの高貴な香りが華やか。ワインは滑らかかつ凝縮した果実のコクがまろやかで艶があり、後からしょっぱいくらいの旨味、筋肉質なミネラル、キメの細かいタンニンがタイトな骨格を形成する! -
自然派ワイン
ドメーヌ・フォンシプレ/シプレ・ド・トワ・ブラン22 750ml
3,685円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある明るいレモンイエロー。洋ナシ、パイナップル、ブリオッシュ、ヨーグルトの香り。ワインはピュアかつふくよかで熟した果実のボリューム感があり、フレッシュな酸と塩気のあるミネラルが味わいにメリハリと輪郭を与える! -
自然派ワイン
ドメーヌ・レ・ドゥーテール/リーパイユ・ルージュ19 750ml
3,685円(税込)
テイスティングコメント色合いは真紅がかった深い紫。プルーン、シソ、醤油、インクの香り。ワインはしなやかかつしっとりとしたコクにフィネスがあり、凝縮した果実味に輪郭のある酸、湿り気のある繊細なタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ドメーヌ・フォン・シプレ/シプレ・ド・トワ・ルージュ22 750ml
3,685円(税込)
テイスティングコメント色合いは真紅の深いガーネット色。カシス、バラの花弁、ユーカリ、昆布の香り。ワインは新鮮でコクのあるしなやかな凝縮味にメリハリがあり、塩気のあるタイトなミネラル、きれいに溶け込んだ酸、キメの細かいタンニンが味わいに立体感を与える! -
自然派ワイン
ケウ゛ィン・デコンブ/ボジョレー・キュウ゛ェ・ケケ21 750ml
3,685円(税込)
テイスティングコメントフランボワーズの明るい赤い果実にスミレの高貴な香り、パンデピスの甘い香りが重なる。ワインはフレッシュかつ軽快で、みずみずしい果実味に溶け込むキュートな酸、鉱物的なミネラル、若いタンニンが味わいにコクを与える! -
自然派ワイン
ドメーヌ・レ・ドゥーテール/ジグ・ザグ・ルージュ21 750ml
3,685円(税込)
テイスティングコメントミュール、ダークチェリーの黒い果実にスミレの高貴な香りが重なる。ワインはまろやかかつ凝縮したコクに塩気のある旨味と清涼感があり、濃厚な果実味を骨格のある酸と洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンの収斂味が支える! -
自然派ワイン
ドメーヌ・フォン・シプレ/ル・カリニャン・ド・ラ・ソース19 750ml
3,710円(税込)
テイスティングコメントプルーンなどのドライフルーツやバラの花弁、スミレなどの凛とした香り。ワインは芳醇かつスマートで酸味のある果実味に滑らかなコクがあり、洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ドメーヌ・フォン・シプレ/ル・グルナッシュ・デュ・ボワ・サン・ジョーム19 750ml
3,710円(税込)
テイスティングコメントダークチェリーや野イチゴなどの果実やキャラメル、甘草などの甘い香り。ワインはエレガントかつスパイシーでボリュームのある果実味にフィネスがあり、塩気のあるダシのような旨味に上品で強かな酸と繊細なタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
グロース/ウ゛ェルシュ・リースリング・プロ・ズートシュタイヤーマルク20 750ml
3,740円(税込)
テイスティングコメント樹齢25~65年。主にオポック土壌。 グラップ・アンティエールのぶどうを 20%ずつ5つに分けて、24~96時間マセラシオン。 発酵終了後もオリ引きせずにそのままオーク大樽で約12ヶ月熟成。 ステンレスに移し細かなオリと共にさらに6ヶ月熟成。 ステンレスに移す際は、 オリの味を見て良い香味の部分を加えさらに熟成。 -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメント僅かに紫がかったやや淡いルビー色。赤いベリー系果実のコンフィチュールなどやや充実感のある明るい果実の香りに、ブルーベリーやブラックベリーなど黒系果実のニュアンス、ナツメグやコリアンダーなどのスパイスの香りが僅かに感じられます。雑味のない滑らかなテクスチャーのミディアムタッチで、赤い果実の緻密風味にフレッシュ感のある黒系果実風味が混ざり合い、若々しさやこなれ感のある果実の風味が絶妙に溶け込みながら、芳醇な風味が口中へと広がります。ピュアで明るい果実の中に徐々にナツメグなどのスパイスの風味が重なり抑揚や複雑性、奥行きが感じられます。この先の熟成で更に繊細で上品な様子や複雑な要素が現れ、魅力的な印象が引き出されていくことでしょう。 -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメントやや濁ったガーネットの色調、プルーンやブルーベリーの香り、程よい凝縮感とタンニンのバランスが秀逸です。 -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメント澄んだガーネットの液面からフランボワーズやキノコ、腐葉土、黒胡椒の香りが次々に拡がります。穏やかなアタックながら中盤から凝縮した果実感、酸、ほろ苦さが三位一体となって流れます。 -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメント紫がかった深い赤色。フランボワーズやブルーベリー、カシスなどのフルーツソースのような凝縮した果実の香りや風味が感じられます。口に含むと香りや色合いに比べ赤い果実を思わせる明るく綺麗な酸が、密度の高い果実感と風味に軽やかさをもたらします。南フランスらしく太陽をたくさん浴びたニュアンスをしっかりと感じさせながら、重たさがなく果実味もたっぷりと楽しめる味わいです。ほどよい甘さがあり口当たりが優しく小気味良い酸がスムーズに喉へと導き、ベリータルトのような果実味を口中に留めながら細かなタンニンが僅に舌に残り、ジューシーさの中に落ち着いた雰囲気を感じさせます。今後の熟成でより軽やかなタッチや果実の風味、複雑さや品の良さが引き出されていくことでしょう。 -
自然派ワイン
マス・クトゥルー/オン・プ・パ・ヴレモン・ディール・ク17 750ml
3,740円(税込)
テイスティングコメント紫がかった鮮やかな赤色。カシスやブラックベリーなどのリキュールやコンフィチュールを想わせる黒系果実の凝縮感溢れる様子に、フランボワーズやクランベリーなどの赤い果実のソース、紫の花やダージリンティー、生姜などが混ざり華やかなアクセントが加わります。伸びやかな酸による冷涼感があり、口当たりはミディアムタッチで柔らかな質感、芳醇な果実のエキスは緻密で雑味がなく、風味は口中を覆うように広がります。若々しい果実だけではなくダージリンや生姜のような風味が加わることで、しっかりと熟した葡萄の果皮などをイメージさせる充実した果実味の中に複雑性がうまれ、余韻には香り高き印象が続きます。時間の経過とともに味わいの幅が広がり、上品で凛とした雰囲気のある仕上がりです。 -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメントプロカニコ主体にドゥルペッジョとヴェルデッロという葡萄を加えています。ダイレクトプレスにて発酵を開始、ステンレスタンクにて発酵終了後、11月まで休ませてから別のステンレスタンクへ移し替えで熟成を行います。この移し替えの際に大まかな澱を取り除きます。2月、しっかりとワインが落ち着いた段階でボトリング。5月まで瓶内で休ませてリリースとなります。マラウーヴァビアンコに比べ、非常に軽快でフレッシュな酸と、白い花を連想させる香り、少し白胡椒やディルなどの香草も感じさせます。味わいも非常にあっさりしていて、お吸い物的安心感と安定感を与えてくれる、ホッと一息なTierra。。。お客さまへの提供前に試飲で飲み過ぎてしまう危険性大wなティエッラはスムーズ過ぎる程にスムーズに喉を流れていく本当に危険極まりないワインです。二日目にはほのかな豆が出てきますが、味わいの後ろに見え隠れする程度です。イタリア語でTerra=土地をスペイン語ではTierraと言い、ワインそのものが土地を表し、ワインから葡萄が芽を出している、ワイン=土地という意味のワイン名、ラベルになっています。 -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメントカシス、ブルーベリーなどのすっきりと溌溂とした果実味。フレッシュな酸味はバランス良く、若々しさを感じるタンニンも厭味なく元気でキャラクターにあっています。 -
自然派ワイン
3,760円(税込)
テイスティングコメントやや赤みがさしたガーネット色。カレンズやブルーベリー、クランベリーやフランボワーズなどの黒や赤系果実のドライフルーツが混ざり合うような果実香を主体に、腐葉土や黒糖、クローブやナツメグなど抑揚を感じさせるような香りが仄かに感じられます。色合いや香りからややこなれたミディアムスタイルのイメージが伺えます。引き締まった張りのある酸が全体に輪郭や伸びやかさ、冷涼感のある印象を与えます。しっかりとした酸と控えめな甘さでシャープ感がありますが、果実味はドライフルーツのような深みと甘さを想わせる風味、コクなどを感じさせ、その後シルキーなタンニンが現れ、充実した風味が口中に留まります。アフターにはビターカカオや仄かな塩味が感じられ、ほどよい骨格と複雑性のある仕上がりです。この先の熟成で繊細な飲み心地や上品な雰囲気、奥深さが更に引き出されていくことでしょう。 -
自然派ワイン
3,760円(税込)
テイスティングコメント若々しい果実感の中に、どことなく落ち着いた雰囲気や旨味など複雑な要素を感じられるスタイルです。揮発酸は感じられず穏やかな口当たりで、心地良く引き締まった酸が全体のバランスを整えます。CS、CF -
3,760円(税込)
テイスティングコメントガメイ、プールサール。瓶内にはブドウ由来の糖分が一部残っており、爽快な甘みを楽しませてくれます。 セルドンの中でも優しさ旨味のクオリティーは別格です! -
自然派ワイン
3,770円(税込)
テイスティングコメントヤニックのトップキュヴェ。グルナッシュ、カリニャン、シラー。オレンジがかったルビー色。ブラックオリーブやたまり醤油を想わせる香り 赤い果実や酸、デーツ、いちじく煮、ビターカカオなどが混ざり合うように広がります -
自然派ワイン
3,800円(税込)
テイスティングコメントスミレやバラの花弁などの落ち着いた上品な香りとラベンダーやタイムなどハーブの涼しい香り。ワインはしなやかかつコクのある凝縮した果実味が染み入るように柔らかく、洗練されたミネラルとキメ細かいタンニンが骨格を形成する! -
自然派ワイン
3,800円(税込)
テイスティングコメントダークチェリー、グリオット、スミレ、黒コショウ、お香の香り。ワインはエレガントで柔らかく染み入るような果実の旨味があり、キメ細かいタンニンと洗練されたミネラルが骨格を与える! -
自然派ワイン
3,800円(税込)
テイスティングコメントダークチェリー、グリオット、スミレ、黒コショウ、お香の香り。ワインはエレガントで柔らかく染み入るような果実の旨味があり、キメの細かいタンニンと洗練されたミネラルが骨格を与える! -
自然派ワイン
ノエラ・モランタン/シェ・シャルル・ソーヴィニヨン18 750ml
3,800円(税込)
テイスティングコメントパイナップル、カリン、みかんのコンポート、アカシア、ブリオッシュ、メントールの香り。ワインはピュアかつフレッシュでボリュームがあり、横に広がる白い果実のふくよかなエキスに塩気のある旨味と心地よいミネラルの苦みが複雑に溶け込む! -
自然派ワイン
ドメーヌ・ガングランジェ/アルザス・ピノノワール20 750ml
3,800円(税込)
テイスティングコメントグリオットなどの甘酸っぱい香りや甘草、クローブ、シナモンなどの甘いエピスの香り。ワインは艶やかかつジューシーで、しなやかな果実味にダシのような旨味、強かでキュートな酸がきれいに溶け込んでいて、キメの細かいタンニンが余韻を引き締める! -
自然派ワイン
ドメーヌルブリゾーVDFルージュコテクゥール20 750ml
3,800円(税込)
テイスティングコメントカシス、ミュールのジャム、スミレ、バラの花弁、オランジェット、プラリネの香り。ワインは気品がありかつしなやかな果実の凝縮味が染み入るように優しく、繊細な酸とキメの細かいタンニンの収斂味を感じる。 -
自然派ワイン
ノエラ・モランタン・レ・ピショー・ソーヴィニヨン・ブラン20 750ml
3,800円(税込)
テイスティングコメントグレープフルーツなどの柑橘系の香りに白い花の香りや海藻など控えめな潮の香りがある。ワインはピュアかつ滑らかでフィネスがあり、透明感のあるダシのような旨味に線の細いシャープな酸、緻密なミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ドメーヌ・ガングランジェ/アルザス・ピノグリ19 750ml
3,810円(税込)
テイスティングコメント黄桃やパイナップル、梨のコンポートなど熟した果実の香りにフュメ香の香ばしい香りが重なる。ワインは芳醇かつふくよかで肉汁のような香ばしい風味があり、透明感のあるネクターのようなエキスにスパイシーなミネラルが溶け込む! -
自然派ワイン
3,810円(税込)
テイスティングコメントワインは上品かつ柔らかく染み入るようなコクがジューシーで、ダシのような果実の旨味に溶け込むキュートな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める! -
自然派ワイン
レカプリアードメトードアンセストラルピエージュアロゼ19 750ml
3,810円(税込)
テイスティングコメントザクロ、イチゴ、イチゴミルク、ボンボン、ミント、ソーダー水の香り。ワインはフレッシュかつ泡立ちは繊細で優しく、甘い果実のエキスをシャープでキレのある酸味がまとめる。コー、カベルネフラン、ガメイ -
自然派ワイン
3,820円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユなどの明るい果実にバラの高貴な香り、オランジェットやタバコの葉の香りが重なる。ワインは滑らかかつ静謐で艶のある果実味に上品な落ち着きがあり、重心の低い控えめな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
マチュ・デュ・マルシェ/レオン・エ・セラファン22 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のあるルビー色。クランベリー、アセロラ、シャクヤク、ヨードの香り。ワインはスパイシーかつジューシーでストラクチャーがあり、ピュアな果実味をチャーミングな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンが支える! -
自然派ワイン
3,850円(税込)
テイスティングコメント色合いはオレンジがかったトパーズ色。黄桃のコンポート、ミラベルのジャム、金木犀、糠の香り。味わいはドライかつシャープでフワッと広がる泡立ちに勢いがあり、鉱物的なミネラルを含んだみずみずしいエキスを繊細な酸とタンニンが優しく引き締める! -
自然派ワイン
フランク・マサール/モンサン・ウ゛ィーニャ・ククット17 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメント色合いは赤みがかったガーネット。ドライイチジク、ユーカリ、デイツ、火打石の香り。ワインは芳醇かつジューシーで、ボリューム豊かな果実味にコクのある旨味が詰まっていて、筋肉質なミネラルとキメの細かいタンニンが上品な骨格を形成する! -
自然派ワイン
イエローマジックワイナリー/ハートビート・コウシュウ22 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメント大地の鼓動、葡萄栽培人の鼓動、ワイン醸造人の鼓動、このワインを紹介してくれる方々の鼓動、このワインを飲まれる方の鼓動。あらゆる鼓動によって産地が形成されると思います。山形赤湯(南陽市)唯一の「甲州」圃場から生まれた甲州を除梗破砕後48時間スキンコンタクトさせて搾汁。オリ引きせずに新樽フレンチオーク2樽(硫黄焼きせず)、2年樽フレンチオーク2樽(木樽保存の為硫黄焼き処理)、残りの果汁はステンレスタンクでそのまま低温自然発酵。全体的に樽:ステンレス=9:1のバランス。オークでの発酵後中、後の期間において一切のバトナージュ(攪拌)をせず発酵中の炭酸を残すようにしました。発酵から5ヶ月後樽からワインを抜き取り薄にごりの状態で瓶詰めしました。2022年の赤湯の甲州らしい繊細できめ細やかな酸を損なわないように。フレンチオーク発酵特有の柔なかなテクスチャーと酸との兼ね合いは色んな食とのシーンに合うでしょう。5年10年と熟成も可能ですが、フレッシュな状態でもその味わいは楽しめると思います。イエローマジックワイナリー唯一の酸化防止剤を明記しているワインですがオークの硫黄焼き以外は一切亜硫酸塩を使用していないワインです。 -
自然派ワイン
イエローマジックワイナリー/フツーのメルロー21 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメント低温醸し90日行いじっくりコールドマセラシオンさせたメルローです。セニエ法など「濃い」味造りなどせず、完熟メルローの旨味を引き出しました。また軽く瓶内にて乳酸発酵が起きており、微かにガス感が感じられます。 -
レモーレビアンケランゲネッビオーロネビウリン20 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメントステンレスタンクにて発酵。彼のワインの中で唯一木樽を使わないワインです。長期熟成タイプでは無く、若いうちに楽しめる様に仕込んだネッビオーロです。2020年はとても滑らかでタンニンも柔らかな質感。 -
自然派ワイン
クロズリー・ド・ベルプーレ/サラダ・ド・フリュイ・B16 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメント仄かに赤みがかった淡いオレンジ色。ガスの様子はあまり変わりませんが、Aに比べやや甘みが感じられます。熟した葉付きの苺やドライ苺、さくらんぼや赤いプラムなどの果実香に、僅かに有機のハーブティーのような香りが混ざります。朝露に濡れた新鮮な果実に水滴が付いているような瑞々しい印象で、熟した赤い果実の甘さと風味が、酸度のあるさくらんぼ(ナポレオンのような)をかじった様な酸と共に広がり、アフターにはフレッシュハーブを想わせる香りが僅かに感じられます。夏の疲れを癒やしてくれるような甘酸っぱいチャーミングな味わいです。 -
自然派ワイン
ドメーヌ・レ・ドゥーテール/ルージュ・ラルブール22 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメント色合いは黒味がかった深いルビー色。ダークチェリー、野イチゴ、プラリネ、タイムの香り。ワインは上品かつスマートで、コクのあるしなやかな果実味があり、繊細な酸、鉱物的なミネラル、優しいタンニンが骨格を形成する! -
自然派ワイン
3,850円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある明るいルビー色。ザクロ、クランベリー、バラ、アールグレイの香り。ワインはピュアかつ艶やかで、ザクロジュースのような明るくジューシーな果実味、チャーミングな酸、紅茶のような優しいタンニンのバランスが超絶妙! -
自然派ワイン
Chラフランシェヴォラティル(エリックデュボワ)20 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメントブルーベリーやグミなどの熟した新鮮な黒系果実の香りに、弾けるような酸のあるフランボワーズやザクロなどの赤系果実が混ざり合う!シュナンブラン、グロロー、ガメイ、カベルネフラン、カベルネS各20%ずつブレンド -
自然派ワイン
3,850円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のサーモンピンク。アセロラ、サクランボ、ジンジャー、カシューナッツの香り。ワインはフレッシュでみずみずしく、アセロラジュースようなほのかに酸味のある優しいエキスに滋味深いミネラル、紅茶のような優しいタンニンが溶け込む! -
自然派ワイン
3,850円(税込)
テイスティングコメント落ち着いたフレンチオーク樽の香りとともにチェリー系の赤い果実、乾燥したハーブ系や枯葉のような大地系の香りがファーストアタック。ひと口含むと、まずニュージーランドの豊かな大地を伝える旨味がひろがります。その後、きめの細やかなタンニンがテイスティングの中盤から終盤を楽しませてくれます。エレガントでありながら骨格のしっかりとしたピノ・ノワールで、熟成ポテンシャルが高い赤ワインです。 -
自然派ワイン
ノエラ・モランタン/ルージュ・コータコー・コー14 750ml
3,870円(税込)
テイスティングコメントドライプルーン、カシスのジャム、しその葉、イラクサ、キャラメル、カカオの香り。ワインはリッチかつ果実味に凝縮感があり口当たり滑らかで、後から緻密なタンニンの収斂味が味わいを引き締める!