生産者
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自然派ワイン
ジェローム・ランベール/ル・フィル・ルージュ15 750ml
4,160円(税込)
テイスティングコメント明るい中程度の赤色。熟したフランボワーズや赤すぐり、ザクロや苺などの酸を持つ赤い果実を想わせる香りに、小さな紫色の花の華やかさや白胡椒やクローヴなどのスパイシーな香りが加わります。仄かな甘さが赤い果実の印象とマッチしており、熟したザクロがプチッと弾けるようなジューシーな酸が感じられ、軽やかで負担のない飲み心地となっています。グロローらしい甘酸っぱい赤い果実のニュアンスが広がり、カベルネ・フラン由来のスパイス感やアフターに僅かに残る細かなタンニンがアクセントとなり、また、ワインの芯を構成しつつ着地はしっかりとしています。 -
自然派ワイン
ドメーヌ・フォンシプレ/ルブラン・デガレンヌ19 750ml
4,160円(税込)
テイスティングコメント干し杏などのドライフルーツの香りに、金木犀やジャスミン、ウィスキーのピートのような香りが混ざる。ワインはピュアで力強く透明感のあるエキスにボリュームがあり、凝縮した旨味とタイトに洗練されたスパイシーなミネラルが骨格を形成する! -
自然派ワイン
4,160円(税込)
テイスティングコメントパイナップル、アプリコット、カリン、アカシア、ハチミツ、タール、火打石の香り。ワインは芳醇かつフルーティーでボリュームがあり、透明感のある滑らかなエキスにスパイシーで骨格のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ジェローム・ランベール/ル・フィル・ルージュ18 750ml
4,160円(税込)
テイスティングコメント淡いガーネット色。グレナデンやドライ苺などの凝縮した赤い果実の香りにクローブやナツメグなどのスパイス香が感じられ、ややオリエンタルな雰囲気を感じます。すっと馴染んでいくような角のない滑らかな飲み心地で、ピノ・ノワールのような軽やかさを想わせます。熟した新鮮な果実やソフトドライの凝縮した赤い果実が混ざり合うような優しくストレスのない果実味と酸がバランス良く、アクセントとなるスパイシーな要素と解けてひとつになりながら広がります。ガメイ種にしては明るい紫がかった若々しさをイメージするものではなく、ガメイ・ドーヴェルニュとピノ・ドノスを合わせたようなトーンの落ち着いた雰囲気と旨味感が感じられ、瑞々しいだけではなく風味がしっかりと口内に留まります。舌先に甘みを感じさせるアタックで馴染みやすさがあり、根菜や土のような素朴さを醸し出すテロワール感と落ち着いた果実味、若いヴィンテージながら奥行きが感じられます。 -
自然派ワイン
4,160円(税込)
テイスティングコメント中程度の赤色。木々にブルーベリーやブラックベリーが実づいている様子をイメージする熟した黒系果実の香りに、黒胡椒などのスパイス香が混ざり引き締まった印象が加わります。スワリングするとその熟した果実の甘やかな香りが一層立ち昇ります。瑞々しく軽やかな口当たりで水のように負担のない飲み心地、香りに比べ甘い風味は控えめに感じますが、若さ溢れる豊かな果実味とブルーベリーなどを噛んだ時のようなキュッと弾ける張りのある酸が一体となって広がり、ブラックペッパーなどのスパイシーな香りが抑揚を、そして僅かに残るシルキーなタンニンが締まりを感じさせます。果汁のような瑞々しさや若々しい果実味を感じさせつつ、落ち着いた印象も兼ね備えた仕上がりです。 -
自然派ワイン
カリーム・ヴィオネ/シェナ・ヴィエーユ・ヴィーニュ・キュヴェ・ノエミ19 750ml
4,160円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユ、スミレ、ミント、ユーカリ、ブラウンカルダモン、タバコの葉の香り。ワインは明るく艶やかで、赤い果物のジューシーな果実味が染み入るように優しく、チャーミングな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ノー・コントロール/デリール・デュ・デゾルドゥル19 750ml
4,160円(税込)
テイスティングコメントダークチェリー、ミュール、バラの花弁、ピスタチオ、白コショウ、なめし革の香り。ワインは艶やかかつ強かで伸びのあるキュートな酸があり、コクのあるジューシーな果実味に洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味がぎっしり詰まっている! -
自然派ワイン
ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ/オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ18 750ml
4,160円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユ、フランボワーズのジャム、イチゴミルク、スミレ、タイム、ピスタチオ、海苔の香り。ワインは艶やかかつチャーミングで明るく、ピュアでジューシーな果実味にで骨太な酸、滋味深くスパイシーなミネラル、若いタンニンが溶け込み骨格を形成する! -
自然派ワイン
4,160円(税込)
テイスティングコメントジャム、ドライプルーン、スミレ、バニラ、黒オリーブ、生ハムの香り。ワインはスパイシーで果実味に凝縮感があり、滋味深くほんのりビターなミネラルと強かな酸が複雑さを与えています。 -
自然派ワイン
4,160円(税込)
テイスティングコメント旨味が強く長く続く余韻が素晴らしいワイン。果実の凝縮感もさることながら、心地良い柔らかさのあるカンノナウです。例年以上に早い段階で飲み頃に落ち着いてきている印象。 -
自然派ワイン
グロース/ベルグウ゛ァイン・シュタイヤーマルク20 750ml
4,180円(税込)
テイスティングコメント樹齢はソーヴィニヨン・ブランが 8~35年、ヴェルシュ・リースリングが61~71年。 手摘みで収穫。ソーヴィニョン・ブランは除梗後に ステンレスタンクにて短時間マセラシオン。12ヶ月熟成。 ヴェルシュ・リースリングは大樽発酵&12ヶ月熟成。 さらにアッサンブラージュし、ステンレスタンクにて6ヶ月熟成。 -
自然派ワイン
レ・ウ゛ィニョー/ア・ルー・ウ・ブランシ・ラ・カンパーニュ22 750ml
4,180円(税込)
テイスティングコメント2022年はダイレクトプレスして、トロンコニックで10ヶ月間発酵と熟成。2021年は11月に収穫した葡萄(木の上の方にできる小さい実をアルコール度数9%で収穫)をダイレクトプレス。その後、ステンレスタンクで20ヶ月発酵と熟成。瓶詰め時に2022年を90%、2021年を10%の割合でブレンド。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメント僅かにオレンジがかった淡い赤色。さくらんぼやフランボワーズのコンフィチュールやリキュール、グレナデン、クランベリー、レッドグローブなど可愛らしい果実の華やかな香りが漂います。香りや風味は赤系果実を主体としたの充実感のある印象が強く感じられ、ロゼとしては豊かな果実の風味でエキスの詰まったスタイルですが、軽やかさや引き締まった印象を与える酸が全体を支えており、冷涼感のある飲み心地です。レッドグローブを頬張った時の果汁が溢れるような瑞々しさやジュージーな様子、弾むような愛らしい赤い果実の風味がたっぷりと感じられる馴染みやすい味わいです。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントカンノナウ&ムリステッロ&カリニャーノこちらも白同様、ここ10年以内に彼らが植樹した若木から生まれたワインです。開けたても白同様、シュワシュワと優しい泡が立ち上がりますので、念のため開栓の際にはご注意ください。収穫後2週間ほどのマセレーションを行い、ステンレスタンクにて発酵を開始。春まで落ち着かせてボトリングします。こちらも至ってシンプルな醸造です。ボトリングから一年経過した為か、ガスがとても良く溶け込んでおり、ワインとの一体感も非常に素晴らしく感じます。香りはややプリモ寄りで果実香がメインです。セコンドに感じる薬草感はとてもおとなしい印象で、エレガントで優しい口当たりの後半からカリニャーノらしい凝縮した果実感が広がります。飲んだ後の喉の入り口に、心地よい酸が残り、また一口、もう一口と思わず飲み続けてしまう危険なワインです。開栓後は白に比べると、早い段階でガスは消えていきますが、1週間経過してもワインの味わいは崩れるどころか、奥行きが増していきます。末恐ろしい葡萄です。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントヌラグス&モスカート&ヴェルメンティーノ&マルヴァジア2013年~2016年にかけて彼らが植樹した、まだ若い白ブドウをブレンドして醸した今年初リリースのワインです。醸造は至ってシンプルで、数時間のマセレーションを行いステンレスタンクにて発酵。澱と共にステンレスタンクにて半年間熟成させボトリングを行います。開けたてはフリッツァンテの様にシュワシュワと泡が立ち上がりますが、ガス圧は1気圧以下なので、あくまで表記はヴィーノビアンコとしています。このガスは、完全にアルコール発酵が終わってない状態でボトリングした為に、瓶内で再び発酵が始まり生まれたものです。香りにはモスカートの華やかな香りを感じ、メイガンマ特有のハーブや野花の香りも良い具合に混じります。非常にクリーミーな気泡は、若々しい果実味をまろやかにし、劇的な飲み心地を演出します。余韻の複雑さは、やはり樹齢が古いワインには到底及びませんが、この軽快で爽やかで柔らかい飲み心地は、このワインにしかない個性です。開栓後は少しずつガスが弱まりますが、微弱ながらプチプチした感覚は、開栓から4~5日経過しても少し残りながら熟成していきます。豆のニュアンスも一切ありませんので、これからの季節にグラスワインで是非お使いいただきたいワインです。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントやや淡いレモンイエロー。黄柑橘のピール菓子やマスカットキャンディなどの甘く爽やかな果実の香りに、火打ち石、シュクレフィレを想わせる仄かに芳ばしい香りが伺えます。口に含むとフルーティーで甘酸っぱい果実の風味が香りからの印象よりも遥かに大きく膨らみます。やや残糖を感じますが、黄柑橘のコンポートやピール菓子、熟したマスカットなどの清涼感のある果実味やピールのようなほろ苦さ、伸びやかな酸が溶け込むことにより重すぎる印象は受けず、アフターは可憐な果実の足跡を残しながらスッキリとキレの良さを感じます。現在はごく僅か舌先をかすめる微細なガスがあたりますが、この先発酵が進み辛口傾向になるにつれて、もう少しガスが感じられるようになるかもしれません。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメント薄濁りのやや濃い黄色。白桃や黄桃、プラム、洋梨、マンゴーなどの香り高い熟した果実を想わせ、加えてジャスミンや金木犀などオリエンタルで魅惑的な花の香りが伺えます。また、有機のハーブティーのような香りも見受けられ奥行きを与えるように感じられます。甘やかな果実の香りの印象に比べ、口に含むと小気味良い酸が感じられスッキリとした飲み心地で、熟した桃やプラムから溢れる果汁のようにジューシーな様子で豊かな果実味が広がります。口中に膨らむ甘やかで芳醇な果実の風味は馴染みやすく、それにジャスミンや金木犀など高貴な印象が溶け込んでいき、若々しい果実味に引き込むような魅力を付け加えていきます。アフターには桃やプラムなどの果皮を想わせるタンニンと仄かな塩味が感じられ、果実感を引き立てながら締まりのある印象を残します。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントやや淡い赤色。さくらんぼや苺、フランボワーズなど熟した赤い果実の可愛らしい香りに、コリアンダーやナツメグなどのスパイス香がアクセントのように感じられます。瑞々しく岩清水のように清らかなタッチで、ピュアな赤い果実の風味と仄かな甘みが舌先を包み込み、優しく搾った澄んだ果汁感を想わせながら伸びやかに広がります。軽やかですっと通り抜けるような飲み心地でありながら、果実味は口中を覆うように膨らみ長く留まり、アフターにかけて赤いプラムの果皮のようなフルーティーで繊細なタンニンが感じられます。軽快なスタイルで、可憐な果実感をたっぷりと感じられる1本です。 -
自然派ワイン
ノエラ・モランタン/ラ・ブディヌリー・ガメイ20 750ml
4,235円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある濃いルビー。グロゼイユ、バラの花弁、クレソン、白胡椒の香り。ワインはピュアかつスレンダーでアセロラのようなキュートな酸があり、みずみずしい果実味に溶け込む筋肉質なミネラル、繊細なタンニンがタイトな骨格を形成する! -
自然派ワイン
ケウ゛ィン・デコンブ/ボジョレー・ウ゛ィラージュ19 750ml
4,235円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユの赤い果実にバラの高貴な香りやタバコの葉のスモーキーな香りが重なる。ワインはチャーミングで滋味深く、みずみずしく艶やかな果実味にキュートな酸、ほんのりビターで鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが溶け込む! -
自然派ワイン
4,260円(税込)
テイスティングコメントやや淡い中程度の赤色。苺や葉付きの野苺などの赤い果実にお香を想わせる芳香やフレッシュハーブが僅かに感じられます。小気味良い酸が主体で軽やかで瑞々しく、ほどよい甘みと可愛らしい果実味がマッチしておりスムーズに体へ沁み込みます。何の負担もなく潤してくれる喉ごしで、酸の軽快さが果実味も引き立て全体のバランスを整えています。2、3日経過しても酸が際立つことはなく、逆に味わいや果実味はやや深みを増し、グラスワインなどでゆっくりお使い頂くことが出来ますし、また、暑い時期にも馴染み易い仕上がりとなっております。 -
自然派ワイン
4,260円(税込)
テイスティングコメント角の取れた円みのある滑らかな口当たりで、愛らしく甘酸っぱい赤い果実の風味が澄み渡るようにピュアな印象を感じさせながら、徐々に溢れ出るような旨味を伴い扇状にじんわりと広がっていきます。 -
自然派ワイン
4,290円(税込)
テイスティングコメント今回が初リリースの混ぜこぜワイン。収穫後それぞれの葡萄毎に 2 日間程度のマセレーションを行い発酵。 その後ブレンドしてステンレスタンクで春まで熟成。新しいワインに挑戦したいという想いから生まれたこ のバルドーリアは、その名《Baldoria=お祭り騒ぎ》の通り、3 つの葡萄がタンクの中で混ざり合う様を見て、 ルカの頭の中に浮かんだ単語なのだとか。3 つの葡萄が時間と共に馴染み合い、お互いを尊重し合い相乗して る。 -
自然派ワイン
4,290円(税込)
テイスティングコメント中程度の黄色。りんごや黄プラムのコンフィチュール、洋梨、りんごの蜜などやや充実感のある果実香に、火打石や煙の香りが加わり、膨らみやコクのある印象が伺えます。口に含むと少し控えめな香りからの印象に比べて果実の風味が強く感じられ、軽く火を通したりんごや蜜、リキュールなどの凝縮した風味が大きく広がります。伸びやかな酸を伴う清らかで軽快感のある辛口。それでいて、ほどよい甘やかさや充実感が口中を満たし、ほどよいリッチ感やまろやかさが感じられる仕上がりです。 -
自然派ワイン
シャトー・ラ・フランシェ/ムスメ(エリック・デュボワ)21 750ml
4,290円(税込)
テイスティングコメント薄濁りのややピンクがかった淡いオレンジ色。熟したアプリコットやプラム、黄桃など果肉感のある果実の香りに、金木犀やバラのような華やかさ、柑橘やピールの仄かに青みがかった爽やかな香りが加わります。僅かに舌先をピリピリと刺激するような微細なガスが弾むような印象を与え、熟したプラムやネクタリンから果汁が溢れ出るようなジューシーな印象と残糖由来の仄かな甘みが溶け込み、口中に膨らみます。アプリコットを想わせる溌剌とした酸、清涼感を伴う柑橘のほろ苦さが豊かな果実の風味を引き締め、甘酸っぱい可憐な風味を引き立てながら、バラなどの気品を感じさせる花々の風味が重なり、華やいだ様子を感じさせるフルーティーな仕上がりです。 -
自然派ワイン
4,290円(税込)
テイスティングコメントやや淡い赤色。ドライ苺やグレナデン、クランベリージュース、赤いプラムなどの完熟した赤い果実のフルーティーで甘やかな香りに、コリアンダーやカルダモンを想わせる爽やかなスパイス香がアクセントのように感じられます。色合いや香りからも見受けられるように、熟した苺果汁をイメージさせる清らかなタッチで、ジューシーで甘酸っぱい果実の風味が広がります。時間の経過で更に赤や紫の花々のような華やかな香り、さくらんぼのコンポート、グレナデンなど更に充実感のある果実の風味が膨らみ、鼻腔にはダークチェリーのコンフィチュールやドライプルーンなどやや重心の低い果実の風味が抜け、軽快な味わいに奥行きと落ち着いた雰囲気を感じさせます。 -
自然派ワイン
4,290円(税込)
テイスティングコメントやや淡いレモンイエロー。白桃や洋梨、レモン、ライム、晩柑などの果実香に、レモングラス、白い花などのニュアンスが感じられ、華やいだ様子でフルーティーな香りが漂います。舌先をピリピリと一瞬かすめるガスがあたり溌剌とした印象を与え、透明感を感じさせる軽快な飲み心地で、張りのある酸を伴いながら伸びやかに先へと流れます。仄かな甘みを携えた桃やプラムから溢れ出るようなジューシー感と柑橘系の爽やかな風味、ピールや内皮のほろ苦さ、旨味感が溶け込み、華やいだ様子で口中に膨らみます。アフターにややミルキーな風味が現れ、まろやかで優しい印象が残ります。 -
自然派ワイン
マイ・エ・ケンジ・ホジソン/ラ・グランド・ピエス19 750ml
4,290円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユ、サワーチェリー、スミレ、赤いバラ、シソ、白コショウ、オールスパイスの香り。滑らかかつチャーミングで、コクのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、ほんのりスパイシーでキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める! -
自然派ワイン
4,290円(税込)
テイスティングコメント梅やグリオットなど酸を感じさせる香りとスミレなど凛とした爽やかな香り。ワインは上品かつ柔らかく染み入るようなコクがジューシーで、ダシのような果実の旨味に溶け込むキュートな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締める! -
自然派ワイン
4,310円(税込)
テイスティングコメントカシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、バラの花弁、スミレ、シソ、ビーツの香り。ワインはスマートかつコクのある凝縮した果実味に清涼感があり滑らかで、洗練されたミネラルと重心の低い酸、若いタンニンの収斂味が複雑に合舞う! -
自然派ワイン
4,310円(税込)
テイスティングコメント洋ナシ、青リンゴの白い果実の香りにジンジャーの爽やかな香りやハチミツの甘い香りが重なる。味わいはドライで清涼感があり、みずみずしいエキスに溶け込む繊細な酸、ほんのりビターなタンニンの収斂味を柔らかく弾けるムースが包み込む! -
自然派ワイン
4,310円(税込)
テイスティングコメントパイナップルや桃のサワーマリネのような香りに森の爽やかな香りや味噌の香ばしい香りが重なる。ワインはピュアかつ細く伸びのある酸がスレンダーで、透明感のある昆布ダシのようなエキスに洗練されたミネラルがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
カリーム・ヴィオネ/シェナ・ヴィエイユ・ヴィーニュ・キュヴェ・ノエミ20 750ml
4,310円(税込)
テイスティングコメントグロゼイユなどの明るい果実にジンジャーのようなオリエンタルな香りやプラリネの甘い香りが重なる。果実味がジューシーかつまろやかで染み入るように優しく、チャーミングな酸、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込み余韻に続く! -
自然派ワイン
レイナルド・エオレ/リヴ・ドロワット・ルージュ17 750ml
4,320円(税込)
テイスティングコメントミュール、グリオット、バラの花弁、甘草、ブラックチョコレート、タバコの葉の香り。ワインはスマートでストラクチャーがあり、コクのある艶やかな果実味に骨格のある酸、塩気のある筋肉質なミネラル、キメの細かいタンニンが優しく引き締める! -
自然派ワイン
シャトー・フランシェ(エリック・デュボワ)/キャブオー18 750ml
4,360円(税込)
テイスティングコメントビロードのバラをイメージするような深い赤紫色。カシスリキュールを想わせる引き込まれるような凝縮した深い果実の香り。アタックは優しくしっとりと滑らかなタッチで、澄んだ酸が暗闇に一点の光がさすように先へと誘い、色合いや香りに比べ軽やかにさえ感じられるスムーズな飲み心地です。甘さは控えめながらカシスリキュールのような凝縮した果実味とそれに伴う甘い風味が感じられ、充実した密度の高い果実味がストレートに広がり、酸やシルキーなタンニン、余韻の長さなど、非常にバランスのとれた仕上がりです。ポッソン同様に若さも感じさせる果実味と、ブレがなく上品で安定感のある味わいの中に、しっかりと主張や個性が感じられます。 -
自然派ワイン
シャトー・フランシェ(エリック・デュボワ)/ポッソン19 750ml
4,360円(税込)
テイスティングコメントやや深いルビー色。バスケットに盛られた摘みたてで葉の付いたままの赤い果実を主体に、小さな黒系果実が散りばめられるような香りに、野山に咲き誇る赤や紫の花々を想わせる香りが加わり、果実の可愛らしい印象の中に仄かな青さや華やかな様子が感じられることで自然の風景が想い起こされるようです。空気に触れ開いていくにつれ、カシスやフランボワーズリキュールのように香り高く、引き込まれるような魅惑的な香りが引き出され鼻腔をくすぐります。しっとりと滑らかな質感、それでいて小気味良い酸に支えられながら、熟した果実のジュースが溢れ出すような瑞々しささえ感じる飲み心地で、口中へと果実の充実した風味が大きく広がっていきます。包容力のある果実味はきめ細かく緻密なエキス感で、僅かに青みがかったニュアンスが顔を覗かせることで艶やかさや抑揚を感じさせます。この先の熟成で更に上品でたおやかな様子が満ちていくことでしょう。室温に近い温度帯が柔らかさや芳醇な香りを引き出してくれます。 -
自然派ワイン
シャトー・フランシェ(エリック・デュボワ)/キャブオー19 750ml
4,360円(税込)
テイスティングコメントエッジに僅かな紫が見られる深紅の色合い。たわわに実っている熟したカシスやブラックベリー、黒系果実のコンポートやリキュールなど凝縮感と新鮮な果実の印象が混ざり合う香り。しっかりと熟した葡萄に囲まれているような想像が膨らみます。しなやかでシルキーな口当たり、雑味のないスムーズな飲み心地で、密度の高い果実の充実した味わいが、口中を覆っていくようにゆっくりと広域に広がります。張りのある伸びやかな酸が全体に輪郭とメリハリを与え、熟した葡萄の果皮を噛んだ時のようなタンニンが僅かに残り、芳醇な果実味に引き締まった様子を感じさせます。エレガントでしっとりとした雰囲気と若さが垣間見られる果実の風味が絡み合う味わいは、引き込まれるような魅力に満ちた仕上がりです。この先熟成していくにつれ複雑性や奥深さ、上品で艶やかな要素が加わり更に魅惑的なワインへと変化していくことでしょう。ポッソン同様に室温に近い温度帯が柔らかく円みを帯びた芳醇な味わいを感じて頂けると思います。 -
自然派ワイン
4,380円(税込)
テイスティングコメント王冠で止めてありますが、ガスは感じられません。柑橘果実に桃やパイナップルなど様々な果実が詰まったフルーツカクテルのような香りと風味で、それに似た甘さが優しく広がります。シャルドネ、グルナッシュブラン -
自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント収穫日は9月22日。収量は霜の被害 により20hL/ha!残糖は4g/L。ブドウ は自社畑から!ワイン名は、ノエラ の母方の祖母ローズの名前とロゼを 掛け、さらに父方の祖母マリーの名 前を掛け合わせている!ガス圧は 4.4bar。SO2は2018年のカベルネを ティラージュとして加える前に10 mg/L添加。ノンフィルター! -
自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント収穫日は9月10日~25日。収量は豊作 で50 hL/ha!ドメーヌのブドウを使った ヴァン・ド・ソワフがビズに対しバンガラン グはネゴスのブドウのヴァン・ド・ソワフ! 買いブドウはフェイ・ダンジュのドメーヌ・ デュ・ヴェルジェと自社畑から!ワイン名 はジョゼフとシルヴェストルの幼少の頃 好きだったスピルバーグ映画Hookの戦 闘モードの雄叫びを乾杯の音頭に掛け てこう名付けた!SO2はアッサンブラー ジュの時に20㎎/L添加。ノンフィルター! -
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自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のあるルビー色。グリオット、バラの花弁、山椒、黒コショウの香り。ワインはピュアかつみずみずしい果実味がしなやかで、鉱物的でほんのりビターなミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味がアフターを引き締める! -
自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のあるレモン色。ライム、シトラス、西洋菩提樹、カシューナッツの香り。ワインはピュア&フレッシュでクリスピーな軽快さがあり、透明感のあるふくよかなエキスに、塩気のあるミネラル、爽やかな酸しっかりと溶け込む! -
自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント色合いは少し濁りのあるガーネット色。ブルーベリー、小梅、バラの花弁、粘土の香り。ワインはしなやかでみずみずしく口の中でスッと溶けるよう優しい果実のコクがあり、アフターにほんのりビターで滋味深いミネラル、若いタンニンの収斂味が残る! -
自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメント色合いは透明感のある深いルビー色。ブルーベリー、ミュール、グリオット、甘草の香り。ワインはピュアかつエレガントでコクのあるピュアな果実味に奥行きがあり、チャーミングな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンが上品な骨格を形成する! -
自然派ワイン
4,400円(税込)
テイスティングコメントフランボワーズの明るい赤い果実にラディッシュのベジタブルな香りやタバコの葉のスモーキーな香りが重なる。ワインはフレッシュかつ軽快で、みずみずしい果実味に線の細いキュートな酸、洗練されたミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
ノエラモランタン/レ・ピショー・ソーウ゛ィニヨンブラン21 750ml
4,400円(税込)
テイスティングコメント青リンゴ、グレープフルーツ、みかんの爽やかな香りに潮の香りが重なる。ワインはフレッシュ&フルーティーで、ダシのような旨味のぎっしり詰まったピュアなエキスに、重心の低い酸、ハーブのような優しい苦みがきれいに溶け込む! -