白発泡
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自然派ワイン
5,060円(税込)
テイスティングコメント今回で柑橘ワインプロジェクトも第3弾!山形県産シャルドネをベースに愛媛の早摘み青ミカンジュースで瓶内二次発酵の微炭酸ワインを造りました。ミカンの妖精が迷い込んじゃったのかな?葡萄の周りをキラキラ・プチプチと飛び回っています。迷子の妖精さんと一緒に葡萄とミカンを食べませんか? -
自然派ワイン
ルプティドメーヌデジミオVDFミュスカセックデルマニスペットナット19 750ml
4,950円(税込)
テイスティングコメント白桃、クエッチ、マンゴスチン、ニワトコの花、フェンネルの香り。クリスピーかつフルーティーで透明感のあるまったりとした滑らかなエキスを感じる。 -
自然派ワイン
クリストフ・ルフェーブル/キュウ゛ェ・ド・レゼルウ゛・ブリュット18 750ml
7,150円(税込)
テイスティングコメント梨、ザクロ、スイカ、マンゴスチン、スズラン、若いアーモンド、ブリオッシュの香り。色は淡いサーモンピンク。泡立ちは繊細かつスパイシーで、厚みのあるボリューム豊かなエキスとアフターに広がるビターで滋味豊かなミネラルが長く余韻に続く! -
自然派ワイン
3,270円(税込)
テイスティングコメントビール×ワインをミックスした画期的でユニークな発泡酒です。シロップ漬けのチェリーやスモモのような甘酸っぱさが特徴的!麦芽(小麦・大麦)とぶどう(カリニャン種)を一緒に3週間かけてアルコール発酵 -
ビルカールサルモンキュヴェニコラフランソワ箱入08 750ml
41,580円(税込)
テイスティングコメントモンターニュドランスのコミューンでつくられるピノノワールのグランクリュと、コートデブラン産シャルドネのグランクリュをアサンブラージュ。繊細でエレガントなスタイルの豊満でコクのあるワインになりました。 -
12,870円(税込)
テイスティングコメントベースヴィンテージは2017年。例年よりピノノワール比率が高め。ドサージュは0.75g/L、SO2は30ml/L、デゴルジュマンは2021年11月。バタールモンラッシェ的なリッチで力強いスタイル。シャルドネ50、ピノノワール40、ムニエ10 -
ジャンルイヴェルニョンメニルショティヨンエミュセット11 750ml
14,800円(税込)
テイスティングコメントル・メニル・シュール・オジェのブドウのみで造られる。グレープフルーツの皮や蜂蜜、ローストアーモンド、ミモザを感じます。緻密な泡が生み出す質感は繊細でなめらか。まさにメニルを愛する人のためのキュヴェ。 -
9,310円(税込)
テイスティングコメント平均格付け98%の特級畑・1級畑のブドウから作られたワインをアッサンブラージュ。爽やかでしまりがあり 、力強くまろやかなフレーバー。シャルドネ、ピノノワール -
自然派ワイン
ジョルジュラヴァルガレンヌエクストラブリュットNV16 750ml
9,100円(税込)
テイスティングコメント2016年に収穫したシャンブルシー村の区画のピノ・ムニエを主体に、2013年、14年、15年のリザーヴワインをブレンド。 -
ケイジペティアンナチュレル21 750ml 2022年11月入荷
4,750円(税込)
テイスティングコメント佐藤氏が新たな挑戦として手掛けるファーストヴィンテージのブレンド品種のペットナットで、ラベルの「373」には、3=「3つの品種」、7=「僕にとって大切な7人」、3=「3つめのキュヴェ」という意 -
自然派ワイン
4,290円(税込)
テイスティングコメント葡萄100%!ポイエレ・サンドリが12年かけて本気で考えた自然なワイン。難しく考えずに体で楽しんで下さい!上澄みとシェイクで2度美味しい!澱ごと全部飲んじゃて下さい! -
2,130円(税込)
テイスティングコメントグリーンの色調を残した明るいレモン・イエロー。ライムやカボスのような柑橘系の香を主体に、新緑のようなハーブ香、全体的にすがすがしく清涼感あふれます。チャレッロ、マカベオ、パレリャーダ -
1,490円(税込)
テイスティングコメントピノビアンコ種50%とシャルドネ種50%を用いてつくられた本格辛口のスパークリングワイン。泡立ちはきめ細かく、スッキリした味わいで料理との相性も抜群です。コスパ良し!! -
5,350円(税込)
テイスティングコメントシャンパーニュ発祥の地オーヴィレール村より、ドン・ペリニヨン僧をラベルに掲げる唯一の生産者。芳醇な アロマを放ち、口当たりは驚くほどスムース。新鮮な果実味と心地良い酸、ミネラリティが柔軟に調和。 -
6,780円(税込)
テイスティングコメント世界のセレブリティーに愛され続ける1785年創業の老舗メゾン。ふくよかなコクと奥深さを兼ね備える、メゾンが誇るスタンダード・キュヴェ。カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュ。ピノノワール、シャルドネ、ムニエ -
3,570円(税込)
テイスティングコメント珍しいアルバリーニョ単一の泡!レモンイエローの色調と、細かく持続性のある気泡。アロマはアルヴァリーニョ種の果実味を映し出し、酸とアルコールの優れたバランスを感じさせる。永続性と複雑性に富んだ味わい。 -
アルトニャックブランケットドリムークロズリーデリNV 750ml
2,750円(税込)
テイスティングコメント葉の裏に白い産毛が生えていることから、ブランケット(毛布)に例えられるリムーの土着品種モーザックを用いたスパークリング。フレッシュなリンゴやアプリコットが香るアロマにフローラルかつトースティ。シャルドネ10% -
自然派ワイン
ラエルト・フレール/エクストラ・ブリュット・ウルトラ・エディションNV 750ml
8,140円(税込)
テイスティングコメントウルトラディションは彼らが所有する複数のテロワールのブレンド。バリックで保管(熟成)したリザーヴワインを毎年40%の比率でアサンブラージュ。スタンダードなキュヴェであると同時に、彼らの地域のテロワールを象徴するキュヴェでもあります。いわゆる従来のシャンパーニュの中での【伝統】ではなく、それを大きく、新世代が【超えていく」という思いが込められています。 -
9,710円(税込)
テイスティングコメント60のクリュから厳選されたシャルドネ・ピノノワール・ムニエを均等にブレンドしたベースワインに、平均10年以上熟成したリザーヴワインを40%使用。歴史あるランスのブティック・メゾン -
2,670円(税込)
テイスティングコメントロワールを代表する2種のブドウを用いた端正なクレマン。シレックスが混ざった粘土質土壌で育つシュナンブランの太いミネラル感にカベルネ・フランのフルーティさとエレガンスが見事なコンビネーション。シュナン、CF -
6,750円(税込)
テイスティングコメントSouverainとは「至高の」という意味。ピノ ノワールとシャルドネ、約50%ずつを使用。しっかり ミネラルに支えられた美しくクリーミーな風味が特徴です。 -
3,470円(税込)
テイスティングコメント透明感があり、非常に持続性のある泡。ゴールデンアップルと エキゾチックな果実や花のような香り。芳香性 があり、 フレッシュでバランスの良い味わいです。グレーラ85%、シャルドネ15% -
2,770円(税込)
テイスティングコメントクレマンドジュラを初めて造ったジュラの名門「ティソ家」。半世紀以上にわたり上質なスパークリングワインを造り続けてきた。程よい酸やミネラルを感じ、優しい口当たりで、細やかな泡。ピノ、シャルドネ、トゥルソー、プルサール -
2,180円(税込)
テイスティングコメント白い花や白いフルーツ、白桃やパイナップルなどの香り。フレッシュでフルーティーな味わいがきめ細かい泡とうまく混ざり合い、口の中でしっかりと広がります。セミヨン50%、ピノノワール30% メルロー10%、SB10% -
10,400円(税込)
テイスティングコメントこちらは、5~10年間熟成させたリザーヴワインを使用し、セラーで最低3年間かけて熟成させた、常に変わらぬ高い品質を誇るスタンダード・キュヴェです。ピノノワール60%、シャルドネ25%、ピノムニエ15% -
ガティノワグランクリュアイレゼルブブリュット22デゴルジュ 750ml
10,890円(税込)
テイスティングコメントシャンパーニュ地方随一のピノの品質を誇るアイ村に位置し、年間生産量3~4万本という少数ながらも、最高級のシャンパーニュを生産。真っ赤に熟れたリンゴをかじったときのようなハツラツとした味わい。PN80、CH20 -
3,760円(税込)
テイスティングコメントレモンやグレープフルーツの香りに、控えめな焼きりんごやバターを思わせる香りが心地良い。フレッシュで活き活きとした味わいに上品な泡と調和のとれたアロマが感じられます。ピノノワール、シャルドネ、ムニエ -
ジャクソンキュヴェ739デゴルジュマンタルディフNV 750ml
22,770円(税込)
テイスティングコメント739のリリースからさらに年月が経ち、熟成の厚みが加わることで、ファーストリリースの際3.5g/Lだったドザ ージュは、DTでは0.75g/Lに。ジャクソンが放つトップキュヴェです!2011年ベース。シャルドネ、ムニエ、ピノ -
ジャクソンキュヴェ740デゴルジュマンタルディフNV 750ml
21,780円(税込)
テイスティングコメント740のリリースからさらに年月が経ち、熟成の厚みが加わることで、ファーストリリースの際1.5g/Lだったドザ ージュは、DTでは0g/Lに。700シリーズ最高傑作の一つ。2012年ベース。シャルドネ、ピノ、ムニエ -
35,640円(税込)
テイスティングコメントマルヌ渓谷を臨むディジー村の南西向き急斜面で、チョーク層上に、小石が多く混じる粘土質泥灰土の畑『コルヌ・ボートレイ』。シングルヴィンヤードシリーズです。まるでコルトンシャルルマーニュの様な高潔さ。 -
54,450円(税込)
テイスティングコメントシャン・カンはアヴィーズの真南向きの斜面下部にあるリューディで、1962年に植樹されたシャルドネを使用して造られます。2004年は、理想的な生育を遂げたミレジム。厚く濃密な果実、存在感のあるミネラル。 -
ジョセフペリエキュヴェロワイヤルブリュットブランドブランNV 750ml
9,900円(税込)
テイスティングコメントノーベル賞晩餐会でも振舞われたジョセフ・ペリエのブラン・ド・ブラン。フレッシュなレモンや、グレープフルーツの風味のあるフレッシュで溌剌とした味わいのシャンパーニュ。 -
1,332円(税込)
テイスティングコメントキリッとした酸味が特徴の辛口。淡い麦わら色、品種由来の柑橘系フルーツやアーモンドの香りが、繊細な泡とハーモニーを奏でます。 -
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自然派ワイン
2,970円(税込)
テイスティングコメントきめこまやかな泡立ち、熟した洋ナシの香りがあり、辛口ですが、ほのかに甘さも感じます。アンセストラル(田舎方式)で瓶内醗酵 -
自然派ワイン
4,950円(税込)
テイスティングコメントクイエオーラは、モデネーゼのフルーティさと、スパーニャの力強く芯のある酸が合わさり、素晴らしく余韻の長いワインです。僕個人としてもこれまで多くのスパークリングワインを扱ってきましたが、これほどまでに素朴で品種の個性を素で感じて頂けるスプマンテを知りません。食前酒として飲むためのワインでは無く、肉の油や旨味、そして野菜の甘味や魚の甘味と相乗してくれる素晴らしいワインです。2020年は例年に比べ、特に泡が優しく、澱も少な目なので、スボッカトゥーラ(水中での澱抜き)をせずとも最後まで美味しくお愉しみ頂けます。味わいの広がりはもちろん、最後まで澱が綺麗に溶け込んで心地よく楽しんで頂けて、尚且つ本来持つスパーニャの骨太な酸が更に旨味に繋がってくれる、素晴らしいクオリティです。※クイ・エ・オーラ=クイ=ここ、エ=そして、オーラ=時、~今この時を~という意味。 -
自然派ワイン
3,850円(税込)
テイスティングコメント今年のプローニャは泡立ちもやや強く、心地よい清涼感とフルーティな果実味に加え、スパーニャが持つ骨太の酸が楽しめるワインです。フルーツ感の他に苦みや瑞々しさを伴い、複雑で心地よく広がる酸が幅広く伸びていく印象です。2019年ヴィンテージもサンプルで飲んだ時は、非常に美味しかったのに、届いた時には還元していました。そして開けたてから豆が出ていたのですが、今年は全く違うワインになっています。抜栓後の還元も一切なく爽やかな香りが広がり、数日経過するとガスは少しずつ消えていきますが、全く豆の要素が無く、思わずどこまでも飲み進めてしまいます。私はこれまでのヴィンテージも、マルコのプローニャはどんなフリッツァンテにも負けない美味しさを持っていると感じていただけに、特に2019年はとても悔しい思いをしました。しかしその経験を経て、更なるレベルアップを遂げてくれた2020年を生んでくれたマルコに感謝と敬意を表します。※プローニャ=モデナに伝わるカーニバルの登場人物。酒蔵のカギを管理している女性。 -
自然派ワイン
クロズリー・ド・ベルプーレ/ボンゾ・ル・クラウン16 750ml
4,730円(税込)
テイスティングコメント濃い黄色。熟した黄プラムや柑橘、淡いパイナップルやマンゴーなどの果実香に黄桃の核のようなやや芳ばしい香りが仄かに混ざります。アタックに果実由来の甘さが感じられ飲み心地がよく、細かいクリスピーなガスが香りに似た果実味と共に爽やかに広がります。パイナップルと柑橘が混ざり合うような甘酸っぱい酸があり、風味をしっかりと口中に留めながら軽快な印象を与えてくれる。 -
自然派ワイン
マルク・テンペ/クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール・セレクショネ・パーNV 750ml
2,670円(税込)
テイスティングコメントほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。ドサージュも少なく、ブリュット・ナチュールの極辛口!本格的な味わいながら、ラベルのハートの絵柄も可愛らしく、プレゼントにもピッタリの1本となっています! -
自然派ワイン
シャトー・オー・マレ/ボルデュー・クレマン・ド・ボルドー・ブリュットNV 750ml
2,480円(税込)
テイスティングコメントレモンや青りんごの柑橘アロマと芳ばしいトースト香が心地よく、ふくよかな果実感と活発で細かい泡が、喉の通りを潤滑に促してくれます。余韻まで響きよく、じわじわと浸透する伸びのある酸が非常に軽快に浸透。飲みやすさ抜群のクレマンです。※ドザージュ7g/L -
自然派ワイン
2,200円(税込)
テイスティングコメントこのワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100%を使用しています。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。 -
自然派ワイン
ダヴィッド・レクラパール/ラルティストNV2010 750ml
16,500円(税込)
テイスティングコメントフリンティで、砕いた岩、ライムの皮、オレンジの花、染み入るようにチョーキー、クリーミィな泡、熟成した醤油のようにうまみあふれるパレット。精細度が高く、焦点がきっちりと合っている。フィニッシュにレモンタルトのタッチ。 -
自然派ワイン
19,250円(税込)
テイスティングコメント砕いたカキの殻やイチゴ、ワイルドチェリーに加え、エキゾチックなバラの微香、僅かにアニス、若干の鉄分など、実に多様なアロマがあります。口当たりはしなやかで肉付きの良いテクスチャーですが、どことなく厳格な印象があり、徐々にパワフルさを増し、しっかしとしたミネラル感のあるフィニッシュへと移行していきます。抜栓後の1杯目からブルゴーニュの赤ワインのつもりで大ぶりのグラスで飲むことをおすすめします。 -
自然派ワイン
6,985円(税込)
テイスティングコメント色合いは濁りのある淡いレモンイエロー。レモン、クエッチ、火打石の香り。包み込むような優しい泡立ちでまろやかさがあり、グレープフルーツのような柑橘系のエキスに塩気のあるミネラルとシャープな酸がきれいに溶け込む! -
自然派ワイン
5,550円(税込)
テイスティングコメント仄かにオレンジがかった淡い黄色。熟した黄プラムや杏、りんごジャムや梅ジャムのような凝縮した果実の香りが感じられ、持続性のある細かなガスがほどよく舌を刺激しながら果実味とともに広がります。それに加え黄桃の核やカラメル、ぶぶあられのようなやや芳ばしい風味や昆布などの海のような旨味、仄かな塩味が感じられコクのある旨味感満載の味わいです。ほどよい甘さが舌の中盤くらいまで広がり馴染みやすいアタックで、徐々に擦りりんごのような風味も現れます。深みのある味わいにしっかりと酸がのり重たさは感じられず、仄かな甘みや凝縮感のある果実味にリンゴ酢、昆布、醤油などの仄かに三杯酢を想わせるような様々な旨味の要素を感じさせながら、バランスのとれた味わいです。 -
自然派ワイン
ダヴィッド・レクラパール/ラルティストNV2013(2eme) 750ml
16,500円(税込)
テイスティングコメント果実の温もりがあり、ストーニーで、スパイシーなトレパイユの個性が出ている。軽く火を入れた白桃、ドライフィグ、燻した香り、酸のきれがミディアムボディを引き締め、凛としたたたずまい。正確なフィニッシュ。【山本昭彦氏のワインレポートより引用】 -