自然派
ウイスキー
白発泡
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ドメーヌメイエフォンネクレマンダルザスブリュットエキストラＮＶ ７５０ｍｌ
3,960円（税込）
テイスティングコメントツィント・ウンブレヒト、ドメーヌ・デュジャック、コント・ラフォン等で修行したアルザスの若手のホープ。60% Auxerrois、20% Chardonnay、15% Pinot Blanc、5% Pinot Noir -
8,910円（税込）
テイスティングコメントワイン漫画「神の雫」や『死ぬまでに飲みたい30本のシャンパン』に登場したノン・ドサージュのブラン・ド・ノワール「シルバー・ブリュット・ナチュール」 -
8,100円（税込）
テイスティングコメントこちらは、樹齢５０～９０年のアヴィズ、クラマン、オジェのグランクリュの畑のブドウのみを使用。ドサージュは４g/Lです。アヴィーズの骨太なエレガンスがよく表現されています！瓶内熟成１０８ヶ月 -
9,600円（税込）
テイスティングコメント名門RMが多く居を構えるアヴィズ村において、トップクラスの実力を持ち「エリート中のエリート」とワインガイド誌で評されるド・スーザ。シャルドネ50%、ピノノワール40%、ムニエ10% -
11,790円（税込）
テイスティングコメントよく溶け込んだ柔らかい泡が印象的で、甘酸っぱいリンゴや白桃などの白系果実とトーストやブリオッシュを思わせるしっかりしたコクとうまみを感じる。シャルドネ70%、ピノブラン30% -
13,070円（税込）
テイスティングコメント卓越したヴィンテージのシャルドネで造り出される至高のブラン・ド・ブラン。 コート・デ・ブランならではのチョーキーなミネラル感が共存しており、余韻も長く楽しめます。 -
自然派ワインレ・カプリアード／メトード・アンセストラル・ムニュピノ１９ ７５０ｍｌ
4,715円（税込）
テイスティングコメント色合いは少し濁りのある淡いレモンイエロー。グレープフルーツ、赤味噌、シャンピニョンの香り。ワインはフルーティーかつ泡立ちは繊細で、ほんのり甘いネクターのようなまったりとしたエキスに伸びのあるシャープな酸、鉱物的なミネラルがきれいに溶け込む！ -
自然派ワイン3,300円（税込）
テイスティングコメント色合いはオレンジがかったトパーズ色。黄桃のコンポート、ミラベルのジャム、金木犀、糠の香り。味わいはドライかつシャープでフワッと広がる泡立ちに勢いがあり、鉱物的なミネラルを含んだみずみずしいエキスを繊細な酸とタンニンが優しく引き締める！ -
4,241円（税込）
テイスティングコメントドゥラモットは、拠点をコート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ村に置き、幻のシャンパーニュメゾンであるサロンの姉妹メゾンとなっています。シャルドネ55％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ10％ -
8,012円（税込）
テイスティングコメントドゥラモットは、拠点をコート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ村に置き、幻のシャンパーニュメゾンであるサロンの姉妹メゾンとなっています。シャルドネ55％、ピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ10％ -
自然派ワインマス・ベルトラン／ペネデス・クラシック・ペネデス・レゼルウ゛ァ・アルジラ１３ ７５０ｍｌ
5,972円（税込）
テイスティングコメント透明感のある淡いレモン色。梨のコンポート、ハチミツ、カシューナッツの香り。泡立ちは上品できめ細かくかつ骨格のある真っ直ぐな酸が柱にあり、フィネスあるダシのようなエキスに洗練されたミネラルがきれいに溶け込みそのまま長く余韻に続く！ -
Ｒ＆ＬルグラブリュットグランクリュブランドブランＮＶ ７５０ｍｌ
8,420円（税込）
テイスティングコメントブラン・ド・ブランに特化したハイクオリティのシャンパーニュを造り続けるメゾン。シャルドネ100％とは思 えない程熟した梅やオレンジを思わせる豊富な果実味とﾏｯｼｭﾙｰﾑのような複雑味、奥行きを演出する確かな酸。 -
ピエールモンキュイブリュットブランドブランキュヴェユーグドゥクルメＮＶ ７５０ｍｌ
8,910円（税込）
テイスティングコメントシャルドネの聖地メニル・シュール・オジェにメゾンを構える女性醸造家。白い花やフルーツのアロマ豊かな柔らかく丸みのある味わいを表現。軽やかでフレッシュ、フルーティーなシャンパーニュ。 -
自然派ワインコントユーグブランドブランブリュットナチュールＮＶ ７５０ｍｌ
8,120円（税込）
テイスティングコメント柔らかく微細な泡が凝縮感とフレッシュ感のある果実の風味が絡み合う味わいに溌剌とした印象を、ノン・ドザージュ故の凛とした酸はシャープ感やキレの良さを感じさせながら、両者がバランスを整え膨らみます。 -
27,720円（税込）
テイスティングコメントクリーミーな泡とともにチャーミングなピーチソルベのニュアンスが口中いっぱい に広がり、滑らかなテクス チャーを感じられ、旨味溢れる複雑な余韻が長く続きます。 -
32,670円（税込）
テイスティングコメント希少なバックヴィンテージが少量入荷！ビオディナミかつノンドゼのｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭを手掛けます。 濃密で凝縮した味わいとミネラル感、スケールの大きいシャンパーニュ。 -
自然派ワインレミ・ルロワ／エクストラ・ブリュットＮＶ（ｂａｓｅ２０２０） ７５０ｍｌ
7,072円（税込）
テイスティングコメント仄かにピンクがかったシャンパンゴールド。新鮮なりんごや硬めの洋梨、和柑橘、フランボワーズなどを想わせる果実香に、りんごの蜜やアカシアの蜂蜜、ナッツ、火打ち石、バラなど深みや華やかさなどを感じさせる様々な香りが伺えます。きめ細かい泡は口当たりが良く軽快感を掻き立て、また上品な印象も感じさせながら口中へふっくらと広がります。柑橘や新鮮なりんごの果汁が弾けるような溌剌とした果実味に、時折赤い果実の甘酸っぱい愛嬌のある風味やザクロのようなキュッと引き締まった酸が抑揚を感じさせ、徐々にナッツや蜂蜜などのコクや奥行きを与えるような風味が重なっていきます。仄かに乳酸的なまろやかさが感じられ円みのあるテクスチャーで、フルーティーな果実感とほどよい骨格を感じられる仕上がりです。 -
自然派ワイン5,500円（税込）
テイスティングコメント酸度が高い(13g/L)ワインです。醸している事､澱と一緒に飲むことでかなり和らげられているように感じます。冷やし過ぎると酸が支配的になります。赤ワインと同様(18°Cくらい)の温度でより酸が穏やかで旨味が感じられると思います。3日目くらいからの方が開いておいしくなるような気がします。ワインはまだ熱成段階ですがすぐに飲んで頂くと出来立ての新鮮な味わいを楽しんで頂けます。また､熟成での自己消化作用による旨味の増幅が期待されますので熱成が長いほど旨味は増すと思います。もちろんある時点から劣化に入っていきます。また､6?7g前後の残糖があり発泡性が保管環境により多少出てくると思いますのでそれも楽しんで頂けると幸いです。ガス圧は上がったとしても微発泡程度かと思われます。最初の一杯はそのまま注いできれいな上澄みを味わってみてください。そのあと瓶を優しく振って澱を舞わせて澱と一緒に味わってみてください。個人的には澱と一緒が好みでした。ワインはとても複雑な飲み物のため上記に記し切れない多くの事が関わってその時の味わいとして表現されます。是非､ワインというアートを､五感を使って楽しんでみてください。あなたの一杯が農を守ります。是非SNSなどでご紹介､拡散頂き農業､環境の保全にご協力頂けると幸いです。皆様のご協力に感謝いたします。 -
自然派ワインドメーヌ・ショオ／ホワイドンチューゴービーチ２２ ７５０ｍｌ
3,890円（税込）
テイスティングコメントギンギンに冷やして､シレッと開けて､サッとグラスに注ぎましょう☆もこもこと溢れ出てきますので(≧▽≦)きゅーーーーっつってなります☆たまらんです。爽やかな甘い香りと濁りからの旨み海鮮バーベキュー･牛タン･焼き鳥･唐揚げもうほとんどレモンサワー的ポジション！そう！今年もこの子のライバルはレモンサワーだ！グラスに氷いれてしゅわーも最高ですぜ！ -
自然派ワイン5,422円（税込）
テイスティングコメント今回で柑橘ワインプロジェクトも第3弾！山形県産シャルドネをベースに愛媛の早摘み青ミカンジュースで瓶内二次発酵の微炭酸ワインを造りました。ミカンの妖精が迷い込んじゃったのかな？葡萄の周りをキラキラ・プチプチと飛び回っています。迷子の妖精さんと一緒に葡萄とミカンを食べませんか？ -
自然派ワインルプティドメーヌデジミオＶＤＦミュスカセックデルマニスペットナット１９ ７５０ｍｌ
4,950円（税込）
テイスティングコメント白桃、クエッチ、マンゴスチン、ニワトコの花、フェンネルの香り。クリスピーかつフルーティーで透明感のあるまったりとした滑らかなエキスを感じる。 -
ビルカールサルモンキュヴェニコラフランソワ箱入０８ ７５０ｍｌ
41,580円（税込）
テイスティングコメントモンターニュドランスのコミューンでつくられるピノノワールのグランクリュと、コートデブラン産シャルドネのグランクリュをアサンブラージュ。繊細でエレガントなスタイルの豊満でコクのあるワインになりました。 -
ケイジペティアンナチュレル２１ ７５０ｍｌ ２０２２年１１月入荷
4,750円（税込）
テイスティングコメント佐藤氏が新たな挑戦として手掛けるファーストヴィンテージのブレンド品種のペットナットで、ラベルの「３７３」には、３＝「３つの品種」、７＝「僕にとって大切な７人」、３＝「３つめのキュヴェ」という意 -
5,350円（税込）
テイスティングコメントシャンパーニュ発祥の地オーヴィレール村より、ドン･ペリニヨン僧をラベルに掲げる唯一の生産者。芳醇な アロマを放ち、口当たりは驚くほどスムース。新鮮な果実味と心地良い酸、ミネラリティが柔軟に調和。 -
7,412円（税込）
テイスティングコメント世界のセレブリティーに愛され続ける1785年創業の老舗メゾン。ふくよかなコクと奥深さを兼ね備える、メゾンが誇るスタンダード・キュヴェ。カンヌ国際映画祭公式シャンパーニュ。ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ、ｼｬﾙﾄﾞﾈ、ﾑﾆｴ -
10,205円（税込）
テイスティングコメント60のクリュから厳選されたシャルドネ・ピノノワール・ムニエを均等にブレンドしたベースワインに、平均10年以上熟成したリザーヴワインを40%使用。歴史あるランスのブティック・メゾン -
35,640円（税込）
テイスティングコメントマルヌ渓谷を臨むディジー村の南西向き急斜面で、チョーク層上に、小石が多く混じる粘土質泥灰土の畑『コルヌ・ボートレイ』。シングルヴィンヤードシリーズです。まるでコルトンシャルルマーニュの様な高潔さ。 -
54,450円（税込）
テイスティングコメントシャン・カンはアヴィーズの真南向きの斜面下部にあるリューディで、1962年に植樹されたシャルドネを使用して造られます。2004年は、理想的な生育を遂げたミレジム。厚く濃密な果実、存在感のあるミネラル。 -
ジョセフペリエキュヴェロワイヤルブリュットブランドブランＮＶ ７５０ｍｌ
10,850円（税込）
テイスティングコメントノーベル賞晩餐会でも振舞われたジョセフ・ペリエのブラン・ド・ブラン。フレッシュなレモンや、グレープフルーツの風味のあるフレッシュで溌剌とした味わいのシャンパーニュ。 -
自然派ワイン4,243円（税込）
テイスティングコメントクイエオーラは、モデネーゼのフルーティさと、スパーニャの力強く芯のある酸が合わさり、素晴らしく余韻の長いワインです。僕個人としてもこれまで多くのスパークリングワインを扱ってきましたが、これほどまでに素朴で品種の個性を素で感じて頂けるスプマンテを知りません。食前酒として飲むためのワインでは無く、肉の油や旨味、そして野菜の甘味や魚の甘味と相乗してくれる素晴らしいワインです。2020年は例年に比べ、特に泡が優しく、澱も少な目なので、スボッカトゥーラ（水中での澱抜き）をせずとも最後まで美味しくお愉しみ頂けます。味わいの広がりはもちろん、最後まで澱が綺麗に溶け込んで心地よく楽しんで頂けて、尚且つ本来持つスパーニャの骨太な酸が更に旨味に繋がってくれる、素晴らしいクオリティです。※クイ・エ・オーラ＝クイ＝ここ、エ＝そして、オーラ＝時、～今この時を～という意味。 -
自然派ワイン3,300円（税込）
テイスティングコメント今年のプローニャは泡立ちもやや強く、心地よい清涼感とフルーティな果実味に加え、スパーニャが持つ骨太の酸が楽しめるワインです。フルーツ感の他に苦みや瑞々しさを伴い、複雑で心地よく広がる酸が幅広く伸びていく印象です。2019年ヴィンテージもサンプルで飲んだ時は、非常に美味しかったのに、届いた時には還元していました。そして開けたてから豆が出ていたのですが、今年は全く違うワインになっています。抜栓後の還元も一切なく爽やかな香りが広がり、数日経過するとガスは少しずつ消えていきますが、全く豆の要素が無く、思わずどこまでも飲み進めてしまいます。私はこれまでのヴィンテージも、マルコのプローニャはどんなフリッツァンテにも負けない美味しさを持っていると感じていただけに、特に2019年はとても悔しい思いをしました。しかしその経験を経て、更なるレベルアップを遂げてくれた2020年を生んでくれたマルコに感謝と敬意を表します。※プローニャ＝モデナに伝わるカーニバルの登場人物。酒蔵のカギを管理している女性。 -
自然派ワインマルク・テンペ／クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール・セレクショネ・パーＮＶ ７５０ｍｌ
3,489円（税込）
テイスティングコメントほんのりグリーンを帯びたイエローの外観に細かな泡が輝き、丸みのあるふくよかな果実に柑橘の酸、長熟由来の奥深さはシャンパーニュに匹敵する味わいです。ドサージュも少なく、ブリュット・ナチュールの極辛口！本格的な味わいながら、ラベルのハートの絵柄も可愛らしく、プレゼントにもピッタリの1本となっています！ -
自然派ワイン2,769円（税込）
テイスティングコメントこのワインは、上山市近隣の協力農家が造った完熟したデラウェア種100％を使用しています。山形で栽培の盛んなデラウェア種、しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。亜硫酸を使用しない「サン・スフル」で醸造を行い、アンセストラル法により発泡ワインに仕上げました。アンセストラル法とは、発酵中のワインを瓶詰し、瓶の中で発酵を継続させることで、酵母が生んだガスがワインに溶け込み発泡ワインになることです。酵母が生んだきめ細やかな泡が、デラウェアのフレッシュな香りをますます引き立てています。また、ろ過をしないで瓶詰めすることでぶどう由来のにごりが残り、それが格別な風味となっています。酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。 -
自然派ワイン5,972円（税込）
テイスティングコメント色合いは濁りのある淡いレモンイエロー。レモン、クエッチ、火打石の香り。包み込むような優しい泡立ちでまろやかさがあり、グレープフルーツのような柑橘系のエキスに塩気のあるミネラルとシャープな酸がきれいに溶け込む！ -
自然派ワイン5,280円（税込）
テイスティングコメント仄かにオレンジがかった淡い黄色。熟した黄プラムや杏、りんごジャムや梅ジャムのような凝縮した果実の香りが感じられ、持続性のある細かなガスがほどよく舌を刺激しながら果実味とともに広がります。それに加え黄桃の核やカラメル、ぶぶあられのようなやや芳ばしい風味や昆布などの海のような旨味、仄かな塩味が感じられコクのある旨味感満載の味わいです。ほどよい甘さが舌の中盤くらいまで広がり馴染みやすいアタックで、徐々に擦りりんごのような風味も現れます。深みのある味わいにしっかりと酸がのり重たさは感じられず、仄かな甘みや凝縮感のある果実味にリンゴ酢、昆布、醤油などの仄かに三杯酢を想わせるような様々な旨味の要素を感じさせながら、バランスのとれた味わいです。 -
自然派ワイン5,280円（税込）
テイスティングコメント中程度の黄色。抜栓直後は僅かに還元的ですが、グラスに注ぎ空気に触れると気になるほどではありません。香りはやや控えめですが、口に含むとマスカットのような白葡萄らしい香り高い果実の風味とそれに似た甘みがアタックに感じられ、爽快感のあるピチピチとした細かな泡と共に馴染み良く広がります。名前のようにワイン中に空気を含んだようなエア感が溶け込みながら、軽快さと楽しい雰囲気を醸し出します。2017年ヴィンテージは黄桃や黄桃の核などの風味などが感じられ味わい凝縮感を持つ印象でしたが、今回の2018年は新鮮な白葡萄を皮ごと頬張った時に果汁が溢れだすようなフレッシュ感が感じられ、フルーティーで爽やかな印象です。弾むような小気味良い酸と共に果実味の豊かさがマッチし、次の一杯についつい手が伸びてしまうような1本です。 -
自然派ワインラ・カーヴ・デ・ノマード／ペット・ツェッペリン１７ ７５０ｍｌ
4,935円（税込）
テイスティングコメント中程度の黄色。柑橘や蜂蜜レモン、淡いパイナップル洋梨などの果実や蜜、白い花などが薫ります。口に含むと香りとは裏腹に甘さは控えめで、仄かに醤油の風味や鉄分、塩味を感じます。2口、3口と進めるうちに徐々に甘さや甘夏やグレープフルーツなどの柑橘の風味が増していき、杏やりんごが混ざり合うような果実味も加わります。キリッとした柑橘や新鮮なりんごのような酸が感じられ、細かなガスと共に軽快な口当たりで、中盤から香りに感じられた醤油や鉄分、べっ甲飴などの深みを感じさせる風味などが現れ、海を想わせる旨味が残ります。アタックからアフターにかけて印象の変化が感じられるスタイルです。 -
自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメント洋ナシ、青リンゴの白い果実の香りにジンジャーの爽やかな香りやハチミツの甘い香りが重なる。味わいはドライで清涼感があり、みずみずしいエキスに溶け込む繊細な酸、ほんのりビターなタンニンの収斂味を柔らかく弾けるムースが包み込む！ -
29,700円（税込）
テイスティングコメントジャクソンのシグネチャである「シングルヴィンヤードコレクション」。一口含んだ瞬間に全身に染み渡るよう味わいに魅了されます。シャルドネの聖地アヴィーズのテロワールが表現された珠玉の味わいです！ -
9,900円（税込）
テイスティングコメント甘口シャンパーニの愛好家から熱い支持を受けているこのリッチは、セックとドゥミ・セックの間スタイルで美しいイエロー・ゴールドとクリーミーな泡が特徴です。ピノノワール33％、シャルドネ33％、ピノムニエ33% -
6,930円（税込）
テイスティングコメント石灰岩土壌 有機栽培に移行してるシャルドネのブドウ畑 空気圧プレスでの圧搾、温度管理されたステンレスタタンク醸造 MLF 熟成4年 生産本数2000本 -
アンリビリオフィスグランクリュアンボネイキュヴェトラディションブリュット ７５０ｍｌ
7,540円（税込）
テイスティングコメントクリーミーでキメの細かい味わいは、ベースとなるワインの質の高さが伺い知れ、芳醇で熟成を重ねるとムルソを彷彿とさせます。アンボネイ村の単一テロワールを体現できる、貴重なﾄﾞﾒｰﾇｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭです。ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ、ｼｬﾙﾄﾞﾈ -
13,860円（税込）
テイスティングコメント2008VT以降のミレジメでは、ルメニルシュルオジェ、アヴィーズ、オジェ、クラマン、シュイィ、オワリー。コートデブランの6つのグランクリュで収穫されたシャルドネを使用した単一ヴィンテージ！ -
5,498円（税込）
テイスティングコメントモンティニー・スー・シャティヨン村にその本拠を構え、同村で最も古い歴史を持つ小規模なドメーヌです。一一番絞りのみを使用し、二番絞りはフィーヌに使用するなど、品質保持の努力を怠らない老舗です！ -
29,070円（税込）
テイスティングコメントギリシャ神話の昼の光の女神の意のエメラのように、明るく光り輝く時間を届けるシャンパーニュ。厳選されたグランクリュのブドウならではの骨格と力強さに、アンリオらしいエレガントさが加わったトップキュヴェ。 -
37,620円（税込）
テイスティングコメント1980年に誕生した創始者ジョセフペリエの娘の名前を冠した最高級キュヴェ。スパイスや、ドライフルーツ、熟熟したフルーツ、キャラメル、バックボーンにはしっかりとしたミネラル。ｼｬﾙﾄﾞﾈ、ﾋﾟﾉﾉﾜｰﾙ、ﾑﾆｴ -
6,980円（税込）
テイスティングコメント「気品と優美」を哲学とし格調高いシャンパーニュを造り続けている。木樽を一切使用せずステンレスタンクで発酵させることによってブドウ本来の繊細な味わいを引き出します。イギリス首相チャーチルをも虜した1本。 -
4,074円（税込）
テイスティングコメントサンテミリオンの醸造家ジャンリュッテュニュヴァン氏、初めてのスパークリングワイン。味わいは爽やかなバランスのとれたワインです。シャンパンを思わすような驚きの品質です。