自然派
ウイスキー
ロワール
ヴァンサン・リカール
( 3 )
エリック・デュボワ（シャトー・フランシェ）
( 13 )
クリスチャン・ヴニエ
( 26 )
クレモン・ポワレル
( 2 )
クロズリー・ド・ベル・プーレ
( 10 )
ジェローム・ランベール
( 16 )
ジャン・クリストフ・ガルニエ
( 16 )
セバスチャン・リフォー
( 4 )
ティエリー・ベクレール
( 13 )
ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ
( 1 )
ドメーヌ・ド・ベル・エール
( 3 )
ドメーヌ・ド・ベル・ヴュー
( 23 )
ドメーヌ・モス
( 42 )
ドメーヌ・ル・ブリゾー
( 18 )
ノエラ・モランタン
( 50 )
パトリック・デプラ
( 3 )
ピエール・オリヴィエ・ボノーム
( 35 )
ファブリス・シャイユー
( 10 )
フランツ・ソーモン
( 2 )
マイ・エ・ケンジ・ホジソン
( 18 )
ラ・クーレ・ダンブロジア
( 13 )
ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
( 14 )
レ・カプリアード
( 16 )
レ・ヴァン・ジャルダン（ヨアン・ジロー）
( 5 )
レ・ヴィーニュ・ド・ババス
( 9 )
レイナルド・エオレ
( 32 )
ローラン・サイヤール
( 22 )
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Ｃｈラフランシェ（エリックデュボワ）キャブオー２０ ７５０ｍｌ
4,060円（税込）
テイスティングコメント甘酸っぱい赤い果実の清らかさが溶け込む緻密さは、口中に豊かさをもたらすように広がり充実感を与え、微細でビターカカオのようなタンニンが僅かに残ります。カベルネフラン、カベルネソーヴィニョン -
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自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメント色合いは紫がかった深いルビー色。クランベリー、野イチゴ、スミレ、ナツメグの香り。ワインはフレッシュかつコクのある果実味がみずみずしくジューシーで、滋味深くほんのりビターなミネラルと若いタンニンが余韻を優しく引き締める！ -
自然派ワインノエラ・モランタン／ペティアン・ナチュレル・マリー・ローズ２０ ７５０ｍｌ
4,086円（税込）
テイスティングコメント色合いは透明感のある淡いサーモンピンク色。リュバーブ、アセロラ、カシューナッツ、焼き立てのパンの香り。ワインはシャープでエッジの効いた鋭い酸があり、塩気のあるスレンダーなエキスと鉱物的なミネラルを勢いと広がりのあるムースが包み込む！ -
自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメント色合いは透明感のあるルビー色。グロゼイユ、クランベリー、赤いバラ、お香の香り。ワインは滑らかかつエレガントでピュアな果実味に艶やかさがあり、鉱物的なミネラルと上品なタンニンの収斂味がきれいに溶け込む！ -
自然派ワインマイ・エ・ケンジ・ホジソン／ラ・グランド・ピエス１９ ７５０ｍｌ
4,086円（税込）
テイスティングコメントグロゼイユ、サワーチェリー、スミレ、赤いバラ、シソ、白コショウ、オールスパイスの香り。滑らかかつチャーミングで、コクのあるジューシーな果実味が染み入るように優しく、ほんのりスパイシーでキメの細かいタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！ -
自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメントカシス、ミュールのジャム、ドライプルーン、バラの花弁、スミレ、シソ、ビーツの香り。ワインはスマートかつコクのある凝縮した果実味に清涼感があり滑らかで、洗練されたミネラルと重心の低い酸、若いタンニンの収斂味が複雑に合舞う！ -
自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメント洋ナシ、青リンゴの白い果実の香りにジンジャーの爽やかな香りやハチミツの甘い香りが重なる。味わいはドライで清涼感があり、みずみずしいエキスに溶け込む繊細な酸、ほんのりビターなタンニンの収斂味を柔らかく弾けるムースが包み込む！ -
自然派ワイン4,086円（税込）
テイスティングコメントパイナップルや桃のサワーマリネのような香りに森の爽やかな香りや味噌の香ばしい香りが重なる。ワインはピュアかつ細く伸びのある酸がスレンダーで、透明感のある昆布ダシのようなエキスに洗練されたミネラルがきれいに溶け込む！ -
自然派ワインシャトー・フランシェ（エリック・デュボワ）／ポッソン１９ ７５０ｍｌ
4,196円（税込）
テイスティングコメントやや深いルビー色。バスケットに盛られた摘みたてで葉の付いたままの赤い果実を主体に、小さな黒系果実が散りばめられるような香りに、野山に咲き誇る赤や紫の花々を想わせる香りが加わり、果実の可愛らしい印象の中に仄かな青さや華やかな様子が感じられることで自然の風景が想い起こされるようです。空気に触れ開いていくにつれ、カシスやフランボワーズリキュールのように香り高く、引き込まれるような魅惑的な香りが引き出され鼻腔をくすぐります。しっとりと滑らかな質感、それでいて小気味良い酸に支えられながら、熟した果実のジュースが溢れ出すような瑞々しささえ感じる飲み心地で、口中へと果実の充実した風味が大きく広がっていきます。包容力のある果実味はきめ細かく緻密なエキス感で、僅かに青みがかったニュアンスが顔を覗かせることで艶やかさや抑揚を感じさせます。この先の熟成で更に上品でたおやかな様子が満ちていくことでしょう。室温に近い温度帯が柔らかさや芳醇な香りを引き出してくれます。 -
自然派ワインシャトー・フランシェ（エリック・デュボワ）／キャブオー１９ ７５０ｍｌ
4,196円（税込）
テイスティングコメントエッジに僅かな紫が見られる深紅の色合い。たわわに実っている熟したカシスやブラックベリー、黒系果実のコンポートやリキュールなど凝縮感と新鮮な果実の印象が混ざり合う香り。しっかりと熟した葡萄に囲まれているような想像が膨らみます。しなやかでシルキーな口当たり、雑味のないスムーズな飲み心地で、密度の高い果実の充実した味わいが、口中を覆っていくようにゆっくりと広域に広がります。張りのある伸びやかな酸が全体に輪郭とメリハリを与え、熟した葡萄の果皮を噛んだ時のようなタンニンが僅かに残り、芳醇な果実味に引き締まった様子を感じさせます。エレガントでしっとりとした雰囲気と若さが垣間見られる果実の風味が絡み合う味わいは、引き込まれるような魅力に満ちた仕上がりです。この先熟成していくにつれ複雑性や奥深さ、上品で艶やかな要素が加わり更に魅惑的なワインへと変化していくことでしょう。ポッソン同様に室温に近い温度帯が柔らかく円みを帯びた芳醇な味わいを感じて頂けると思います。 -
自然派ワインル・クロ・デュ・テュ・ブッフ／プレ・デュ・ボワ２２ ７５０ｍｌ
4,243円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月19日とブドウはやや早熟 だった！収量は豊作で30hL/ha。ブドウ はこの年（2022）に取得したル・ブラン・ ド・シェーヴルに隣接する0.6haのビオの 自社畑から！ワイン名は畑が雑木林に 隣接していることからPr?s du Bois（林 の近く）と名付けた！エチケットのデザ インは隣接する林の写真のネガフィル ムをそのまま利用している！SO2無添 加！ノンフィルター！ -
自然派ワインピエール・オリウ゛ィエ・ボノーム／ロルモー・デ・ドゥ・クロワ２３ ７５０ｍｌ
4,243円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月20日。収量はショウジョウ バエのスズキの猛威に遭い30 hL/haと 減収だった！前回の2020年は、アン フォラのスキンコンタクトだったのに対 し、2023年はファイバータンクを用いダ イレクトプレスで仕込んでいる！ブドウ は100%ボノームの自社畑！ワイン名 は昔からある区画の名前。残糖は 0.1g/Lの完全辛口！SO2無添加！ノン フィルター！ -
自然派ワイン4,243円（税込）
テイスティングコメント色合いは黒味がかった濃いガーネット色。ブルーベリー、ミュール、プルーン、タイムの香り。ワインは濃厚かつはっきりとしたストラクチャーがあり、凝縮した滑らかなコクに塩気のあるミネラルとココアのように緻密なタンニンがぎっしり詰まっている！ -
自然派ワイン4,243円（税込）
テイスティングコメント色合いは少し濁りのある深いルビー色。ダークチェリー、バラの花弁、カカオ、タバコの葉の香り。ワインは艶やかかつ果実味がビロードのようにしなやかで、キュートな酸、塩気のあるミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込む！ -
自然派ワイン4,246円（税込）
テイスティングコメントフランボワーズやザクロなどの明るい赤い果実にカルダモンのような清涼感のある香りが重なる。ワインはフレッシュかつチャーミングで明るく、赤い果実のジューシーなエキスの中でヴィヴィッドな酸と洗練されたミネラル、優しいタンニンが軽快に弾ける！ -
自然派ワイン4,246円（税込）
テイスティングコメントイチジクの甘い香りやユーカリの清涼感ある香りにタバコの葉のスモーキーな香りが重なる。ワインはピュアかつスパイシーで、ボリュームのある艶やかな果実味があり、繊細で滋味深いミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が優しく余韻を締める！ -
自然派ワイン4,323円（税込）
テイスティングコメントダイレクトプレス。コンクリートタンクで4ヶ月間の発酵と熟成。その後トロンコニックに移し、さらに4ヶ月間の熟成。 -
自然派ワイン4,323円（税込）
テイスティングコメントナヴィーヌの区画の葡萄は80%、ジョセフ・アンヌ・フランソワーズの区画の葡萄を20%使用。それぞれ別々にダイレクトプレスした後にブレンド。ファイバータンクで5ヶ月間の発酵と熟成。 -
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自然派ワインクリスチャン・ウ゛ニエ／レ・オー・ド・マドン・ブラン２１ ７５０ｍｌ
4,385円（税込）
テイスティングコメント仄かに青みがかった淡い黄色。新鮮な青りんごや赤いりんご、黄色の和柑橘などを想わせる果実香に、火打ち石、青草やフレッシュハーブなど青みがかった香りが感じられます。口に含むと若草やピーマンのような青みがかったニュアンスは感じられず、しっとりと舌を包み込む優しい甘みを伴い、青りんごを皮ごとかじったような果汁が弾け飛ぶ瑞々しい様子で口中に溢れます。張りのあるりんご酸が軽快感を掻き立てスッキリとしており、膨らむ果実味はアフターにかけてりんごのコンポートのようにふくよかな印象へと変化していき、清々しさとまろやかさが絡み合う味わいです。抜栓当日は青みがかった香りが先行しているように感じますが、3?4日と時を重ねるうちに甘やかな果実味や柔らかさが増していきバランスの取れた印象を受けます。また、温度帯は冷やし過ぎると青い香りやシャープな印象が強く感じられますので、室温でお楽しみ頂くことで優しい果実感を味わって頂けると思います。 -
自然派ワイン4,400円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月26日。収量はミルデューと花流れにより25hL/haと減収だった！買いブドウはトゥールのビオ生産者ジュリアン・モローから！ワイン名の「YOU」は、ブドウ栽培者ジュリアン・モローを、そして「me」は醸造家ローラン・サイヤール自身を指している。「良いブドウがあってこそ、良いワインが生まれる」という信念のもと、栽培者への敬意を込めて「YOU」を大文字で表記している！SO2無添加！ノンフィルター！ -
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自然派ワイン4,400円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月16日と例年並みだった。収 量は50hL/haと2018年に次ぐ豊作に恵ま れた！ワイン名のScarletteはチャーミン グでエレガントなワインという事からス カーレットという女性のネーミングを取っ た！SO2無添加！ノンフィルター！ -
自然派ワインノエラ・モランタン／レ・ピショー・ソーウ゛ィニヨン２３ ７５０ｍｌ
4,400円（税込）
テイスティングコメント黄リンゴ、白桃のコンポート、スイカズラ、シトラス、カシューナッツ、フュメ、森林の香り。ワインはフルーティーかつハービーで透明感のあるエキスの厚みにヴィヴィッドな勢いがあり、滋味深く洗練されたミネラルがきれいに溶け込む！ -
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自然派ワインクリスチャン・ウ゛ニエ／レ・オー・ド・マドン・ブラン２０ ７５０ｍｌ
4,416円（税込）
テイスティングコメント仄かに青みがかった中程度の黄色。新鮮な青りんごや赤いりんご、早生みかんなど爽やかな果実の香りに、フレッシュハーブ、柑橘ピールや内皮のほろ苦さ、火打石などを想わせる香りが加わります。軽快なアタックで清涼感のある果実味やハーブなどが絡み合い、伸びやかな酸が全体を支えながら清らかに口中へと広がります。アフターにかけてスッキリとしたフルーティーな果実味に薄濁りの日本酒を想わせる風味が感じられ、コクや旨味感が余韻に長く続きます。 -
自然派ワイン4,416円（税込）
テイスティングコメント仄かに紫がかった鮮やかな赤色。グリオットチェリーやブルーベリーのコンポート、やや凝縮した黒系果実に赤い果実の酸が混ざり合うような果実香に、土や煙、オールスパイスのような仄かに甘い香りが感じられます。空気に触れ開いていくに従い、苺やカシス、ブルーベリーのコンフィチュールを想わせるより凝縮感のある香りが引き立ち、スパイスや大地の雰囲気も果実の印象と円のようにまとまっていき、エレガントな様子も伺えます。ミディアムなスタイルで、伸びやかな酸が軽快な飲み心地を引き出し、優しく搾ったような果汁感を想わせるジューシーさ、いきいきとした若さ溢れる果実味にスパイス香などのアクセントが重なり抑揚を与え、馴染みやすさの中に遊び心が感じられます。明るくピュアな若々しい果実味を存分に楽しませながら、着地のしっかりとした仕上がりです。 -
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自然派ワイン4,479円（税込）
テイスティングコメント収穫日はカレジが9月15日～25日、クラソ ルージュが10月26日、27日。残糖は7.3g/L の辛口！使用する洋ナシは全て樹齢150年 を超えるロワール・エ・シェール県の北部にし か存在しない大変貴重な土着品種！かつて ロワール・エ・シェール県に存在した昔ながら のポワレをカプリアードのメトード・アンセスト ラル製法で蘇らせた！ガス圧は8.9気圧！ SO2無添加！ノンフィルター！ ※泡に勢いがあるため、良く冷やし て、斜め45度に瓶を傾けてご開栓く ださいませ -
自然派ワイン4,488円（税込）
テイスティングコメント収穫日は11月15日～12月3日。残糖は8.7g/Lの辛口！使用する洋ナシPoire de Loupは樹齢150年を超えるロワール・エ・シェール県の北部が起源の貴重な土着品種！かつてロワール・エ・シェール県に存在した昔ながらのポワレをカプリアードのメトード・アンセストラル製法で蘇らせた！ガス圧は4.8気圧。SO2無添加！ノンフィルター！※瓶の底に見られる沈殿物は、洋ナシ由来のペクチンによるもので、品質にはまったく問題ありません。 -
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自然派ワインクリスチャン・ウ゛ニエ／ル・クロ・デ・カルトリー22 ７５０ｍｌ
4,510円（税込）
テイスティングコメント樹齢約20年のガメイと樹齢約40年のピノ・ノワール。ガメイは全房で25日間、ピノ・ノワールは全房で15日間のセミ・マセラシオンカルボニック。プレス後にブレンドして、タンクで発酵・シュール・リ熟成。 -
自然派ワイン4,510円（税込）
テイスティングコメントやや淡い黄色。青りんごや洋梨、白桃などを想わせる果実感溢れる香りが感じられます。口に含むとパリッとした新鮮なりんごをかじった時のような酸と青りんごや洋梨の小気味良い爽やかな青みが相まって、清らかで澄み渡るような印象を受けます。爽快感とフルーティーな様子が混ざり合いスムーズな飲み心地で、アフターにかけて僅かな苦味と日本酒の麹を想わせるまろみが感じられます。その風味は、果実味だけでなく旨みや抑揚を与え、ほろ苦い山菜などのお料理と共に味わいたくなるような想像を掻き立てます。 -
自然派ワインクリスチャン・ウ゛ニエ／ラ・プラント・オー・ルー２２ ７５０ｍｌ
4,510円（税込）
テイスティングコメント薄にごりの淡い黄色。抜栓直後は赤や青いりんごなどの香りが爽かに香りたちますが、徐々に熟した白桃のような甘さを想わせる芳醇な香りが膨らんでいきます。また、加えて柑橘の果皮のようなビターなほろ苦さがアクセントように感じられます。口に含むと桃やみかんの缶詰めシロップのような懐かしさを想わせるやや残糖感のある甘さが広がり、それと共に香りに感じられた果実に加え淡いマンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツをイメージさせる風味が混ざり、フルールポンチのようなフルーティーな雰囲気です。熟した桃や洋梨をかじり果汁が溢れるように果実味や甘さが広がっていき、また酸もしっかりと感じられますのでボリューム感が軽減され果実の甘い風味を引き立てます。よく冷やして頂くとスッキリとした飲み心地でお楽しみ頂けます。 -
自然派ワインピエール・オリウ゛ィエ・ボノーム／シュウ゛ェルニー２３ ７５０ｍｌ
4,558円（税込）
テイスティングコメント収穫日は9月9日。収量はスズキの被 害による選果の影響で30hL/haと減 収だった！ブドウは全てシュヴェル ニーの自社畑！ピノノワールはヴェ ルシュニー、そこに2021年に取得し た0.25haの畑のガメイをアッサンブ ラージュしAOC認証を取った！SO2 は熟成後のスーティラージュの時に5 ㎎/L添加。ノンフィルター！ -
自然派ワイン4,558円（税込）
テイスティングコメント色合いは透明感のあるルビー色。クランベリー、サクランボ、シャクヤク、スミレの香り。ワインはピュアかつ滑らかで、みずみずしくジューシーな果実味が染み入るように優しく、鉱物的なミネラル、繊細な酸とタンニンがきれいに溶け込む！ -
自然派ワイン4,558円（税込）
テイスティングコメント色合いは透明感のあるレモンイエロー。白桃、洋ナシのコンポート、火打石の香り。ワインはピュアかつタイトで、透明感のあるエキスに塩気のある滋味深い旨味が詰まっていて、余韻にレモンのようなシャープな酸と心地よいミネラルの苦みが残る！ -
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自然派ワイン4,558円（税込）
テイスティングコメントグロゼイユ、スターフルーツ、シャクヤクの花、バラ、メントールの香り。ワインはピュアかつ滑らかで果実味に輝きと透明感があり、ダシのように澄んだ旨味エキスと洗練されたミネラルに一体感がある！ -
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自然派ワイン4,668円（税込）
テイスティングコメントややオレンジがかったサーモンピンクの色合い。さくらんぼや苺のコンポートを想わせる甘やかな赤い果実の香りや仄かにキャンディー香が感じられ、若々しく可愛らしいイメージが湧きます。やや残糖があるため王冠で打栓していますが、舌先をかすめるガスが見受けられる程度です。熟したりんご果汁や佐藤錦のようなさくらんぼを想わせる甘みがアタックに感じられ、優しく馴染みやすい口当たりです。果実味たっぷりの可愛らしい雰囲気で、甘やかな風味だけでなく伸びやかな酸が感じられ、果実味とバランスが良くスッキリ感が加わり甘酸っぱい味わいです。 -
自然派ワイン4,668円（税込）
テイスティングコメント薄濁りのやや濃い黄色。熟したりんごやカリン、洋梨の芳醇な果実香の中に、黄柑橘の爽やかさや内皮のようなほろ苦い香りも感じられます。クリスピーなガスが舌先をピリピリと刺激し若さ溢れる印象で、伸びのある酸が熟した果実の風味と調和良く感じられフルーティーな味わいが広がります。アルコール14%と高めの表示ながら突出したアルコール感やボディの強さなどは感じられません。スッキリとした飲み心地で、徐々に熟した果実の豊かな風味とほどよく爽やかさを加える柑橘のニュアンスがマッチしながら大きく膨らみ、濁り由来の旨味感が残ります。 -
自然派ワインクリスチャン・ウ゛ニエ／ル・クリマ・ド・ラ・ブット２２ ７５０ｍｌ
4,699円（税込）
テイスティングコメント樹齢約77年の葡萄。全房で約10日間のセミ・マセラシオンカルボニック。タンクで発酵・シュール・リ熟成。 -
自然派ワインクリスチャン・ウ゛ニエ／レ・ペリエール・オン・グレ１９ ７５０ｍｌ
4,699円（税込）
テイスティングコメント中程度の黄色。晩柑や早生みかんなどの和柑橘、酸味のある海外の小ぶりなりんごなどを想わせる爽やかな果実香を主体に、火打石や煙、りんごのコンフィチュール、シュクレフィレの芳ばしいニュアンスが感じられます。スワリングすると仄かに桃を想わせる甘やかな香りが引き立ちます。ほどよい甘みが舌先に感じられる優しいアタックで、溌剌とした柑橘系の酸が導くように先へと誘います。岩清水のような透明感を感じさせる飲み心地、それでいて旨味がしっかりと絡み合いコクやまろみを感じさせながら、シャープでキレのある酸、爽快感のある果実味と共に口中に膨らみます。アフターには仄かにシュクレフィレの芳ばしさや塩味が感じられ抑揚や深みを与えています。ピュアな果実味と旨味が調和する辛口の仕上がりです。 -
自然派ワイン4,699円（税込）
テイスティングコメント仄かにオレンジがかった淡い赤色。ソフトドライの苺やフランボワーズ、いちじくなどのやや充実感のある果実の香りに、新鮮な熟した赤いプラムのジューシー感を想わせる香りが混ざり合い、加えて小さな赤いバラやポプリなどの華やかな印象が感じられます。瑞々しく清らかな飲み心地で、優しく搾った透明感のある果汁感を想わせながら、ほんのりとした甘みを伴いフルーティーな赤い果皮の果実味が口中に膨らみ、喉を潤すように体へと馴染んでいきます。仄かにクローブなどスパイスの風味が重なり愛らしいピュアな果実の風味に抑揚を与え、アフターにピンクグレープフルーツを想わせる爽やかなほろ苦さがアクセントのように感じられ締まりのある印象を残します。