イタリア
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チェレットネッビオーロダルバベルナルディーナ14 750ml
4,277円(税込)
テイスティングコメントピエモンテを代表する名醸造所のひとつチェレット。ネッビオーロらしいスミレのような香りと、美しい酸を伴う果実味。タンニンもありながらエレガントでバランスのよい味わいです! -
4,250円(税込)
テイスティングコメント1940年代にブドウの栽培と販売を始め、1960年代にワイン造りを開始。世界24カ国に輸出されてます。ラズベリー、チェリー、スミレ等のいきいきとした香りに、果実味と酸味、ミネラルの調和がとれた味わい! -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントブガンツァはランゲとロエロの中間地点、2つの地域を分ける タナロ川左岸ピオーベジ・ダルバに位置。 その他バルベーラ・ダスティやバローロにも畑を持ち ピエモンテ原産の多数のぶどうを元に多くの種類のワインを造る。 その数合計16銘柄! 2020年にデビューするワインを加えると約20キュベに達する。 ワイン造りにあたってはその土地、品種の特徴を考え抜いて最適な方法を選択。 ランゲ・ネッビオーロのような長期熟成に向くワインから ラ・マトタ(バルベーラ)のような若飲みワインまで幅広いラインナップが自慢。 1200年から土地を守ってきたファミリーと 借地契約を結び40年前からぶどう栽培とワイン造りを行う。 土地とぶどうが合っているから農薬も必要ない。 質が良いため結果としてSO2の添加を抑えても長期熟成ワインが出来る。 効率一辺倒、農薬、化学肥料のあふれる時代にあっても、 農学の知識と将来を見越した冷静な目で自然と共存する農業を実践してきた。 発酵前に60時間のスキンコンタクト。 フリーランジュースのみを17~18度で発酵。 ステンレスタンクで澱とともに4ヶ月熟成。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントジューシーでとても心地よい味わいのこのペットナットは、60年前にこの地に深い根を下ろして暮らして来た先祖へのトリビュート(感謝・尊敬)です。原点と未来、そして、シンプルさと共有の理念が軽やかな泡の中に隠されています。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントヴァッレカイアは、この土地と歴史、目に見えない力、時間、そして溢れる活力の歴史です。粘土と凝灰岩、海と火山、複雑さと繊細さが、マルヴァジーアの魅惑的なアロマの持続性の中で一体となっています。柑橘系のアロマと、様々なニュアンスがダイレクトに感じられます。それは、私達と、そして私達を待っていた場所の生きた証であり、私達が今、声をあげようとしている証なのです。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントカンノナウ&ムリステッロ&カリニャーノこちらも白同様、ここ10年以内に彼らが植樹した若木から生まれたワインです。開けたても白同様、シュワシュワと優しい泡が立ち上がりますので、念のため開栓の際にはご注意ください。収穫後2週間ほどのマセレーションを行い、ステンレスタンクにて発酵を開始。春まで落ち着かせてボトリングします。こちらも至ってシンプルな醸造です。ボトリングから一年経過した為か、ガスがとても良く溶け込んでおり、ワインとの一体感も非常に素晴らしく感じます。香りはややプリモ寄りで果実香がメインです。セコンドに感じる薬草感はとてもおとなしい印象で、エレガントで優しい口当たりの後半からカリニャーノらしい凝縮した果実感が広がります。飲んだ後の喉の入り口に、心地よい酸が残り、また一口、もう一口と思わず飲み続けてしまう危険なワインです。開栓後は白に比べると、早い段階でガスは消えていきますが、1週間経過してもワインの味わいは崩れるどころか、奥行きが増していきます。末恐ろしい葡萄です。 -
自然派ワイン
4,180円(税込)
テイスティングコメントヌラグス&モスカート&ヴェルメンティーノ&マルヴァジア2013年~2016年にかけて彼らが植樹した、まだ若い白ブドウをブレンドして醸した今年初リリースのワインです。醸造は至ってシンプルで、数時間のマセレーションを行いステンレスタンクにて発酵。澱と共にステンレスタンクにて半年間熟成させボトリングを行います。開けたてはフリッツァンテの様にシュワシュワと泡が立ち上がりますが、ガス圧は1気圧以下なので、あくまで表記はヴィーノビアンコとしています。このガスは、完全にアルコール発酵が終わってない状態でボトリングした為に、瓶内で再び発酵が始まり生まれたものです。香りにはモスカートの華やかな香りを感じ、メイガンマ特有のハーブや野花の香りも良い具合に混じります。非常にクリーミーな気泡は、若々しい果実味をまろやかにし、劇的な飲み心地を演出します。余韻の複雑さは、やはり樹齢が古いワインには到底及びませんが、この軽快で爽やかで柔らかい飲み心地は、このワインにしかない個性です。開栓後は少しずつガスが弱まりますが、微弱ながらプチプチした感覚は、開栓から4~5日経過しても少し残りながら熟成していきます。豆のニュアンスも一切ありませんので、これからの季節にグラスワインで是非お使いいただきたいワインです。 -
自然派ワイン
4,160円(税込)
テイスティングコメントウンブリアの生産者マラウーヴァが手掛ける新リリースのロゼ!イチゴや梅の綺麗なフレーヴァーと酸が立ち上ります。ヴァンエボヌールお勧めの自然派ロゼワインです!! -
自然派ワイン
レモーレビアンケランゲネッビオーロネビウリン21 750ml
4,160円(税込)
テイスティングコメント非常にきれいな果実味と程よく支える程度の酸の伸びが心地よく、旨味がジワジワ広がるタイプのネッビオーロです。若いうちから楽しめるワインではありますが、非常にポテンシャルが高いワインだなと感じています。 -
4,160円(税込)
テイスティングコメントカターニャ出身のオーナー、マリオ・パオルーツィが、2007年に立ち上げたワイナリー。 ネレッロマスカレーゼに比べてタンニンも穏やかな落ち着いた品種となっている。 -
マッツェイフォンテルートリキャンティクラシコリゼルヴァセルラポ 750ml
4,160円(税込)
テイスティングコメント黒いベリー系のアロマと、タンニンも充実していてしっかりとした凝縮感を持つワイン。かどの取れたやわらかい口当たりながら、酸を軸とした骨格も併せ持つ味わいです。サンジョヴェーゼ、メルロー -
自然派ワイン
4,160円(税込)
テイスティングコメント旨味が強く長く続く余韻が素晴らしいワイン。果実の凝縮感もさることながら、心地良い柔らかさのあるカンノナウです。例年以上に早い段階で飲み頃に落ち着いてきている印象。 -
自然派ワイン
カンティーネデルバローネパルティチェッラノヴェチェントヴェントット18 750ml
4,100円(税込)
テイスティングコメント彼らが928番と呼ぶ区画のフィアーノで造ったワインで、2001年にブドウ樹を植え替えることにした際、もとも もともとその場所で採用されていた畝の向きから90度変えることにしたそう。2009vtより単一醸造を始める。 -
自然派ワイン
4,070円(税込)
テイスティングコメントエトナで1900年からと長いワイン造りの歴史を持つカラブレッタ家は自然な栽培と伝統的な醸造に取り組んでいます。カリカンテ100%の畑はエトナ山の麓、標高700~800mの南向きの斜面にあり、土壌は火山岩質です。フィロキセラの被害を受けなかった畑で、アルベレッロ ナトゥラーレ仕立てで栽培されています。 一般的なグイヨ仕立てに比べると、畑にトラクターが入ることができないのですべての作業を手で行なわねばならないのですが、夏の強い日差しをブドウに直接当てるのを避けるには葉が木全体を覆う必要があり、そういった意味でも地域に適合して残った手法であるといえます。1日の寒暖差が激しいことや、乾いた風がよく吹くことで農薬類を使わなくても病害虫の発生を抑えることができ、この地域をよりブドウ栽培に適した場所としています。 -
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自然派ワイン
4,070円(税込)
テイスティングコメントバガルドとはジェノヴァの方言で「大胆な少年」を意味します。バガルドは12歳かもう少し上でチャレンジすることが大好きな少年です。ズボンのポケットに帽子と豆鉄砲を入れて、トウモロコシ畑に横たわって空を流れる雲を見ています。問題がある子ですが、好奇心が強く、物怖じしない子です。 -
自然派ワイン
4,070円(税込)
テイスティングコメント標高700mの区画のネーロダーヴォラで造る700(セッテチェント)は2016が入荷です。高い標高由来の美しい酸に加え、抜栓直後は微細な炭酸があるため、それはもう危険な飲み心地のワインです。 -
自然派ワイン
4,060円(税込)
テイスティングコメントプロカニコ主体にドゥルペッジョという葡萄を加えています。ワインは非常に穏やかで土地の養分的なニュアンスや森林の湿度のある複雑な香りも感じます。 -
自然派ワイン
ピエールパオロ・ペコラーリ/コラウス・ソーウ゛ィニヨン19 750ml
3,960円(税込)
テイスティングコメントサンロレンツォイゾンティーノにあるコラウス地区の樹齢40年のブドウが植わる区画。野生酵母を利用し、低温下でオーク樽でのマセレーションとアルコール醗酵。 澱とともに9か月間醗酵の続きと熟成、毎週バトナージュを行い、ボトリング後も7か月熟成されるクリュシリーズ。畑は石灰岩に砂礫質が混じる土壌です。ソーヴィニョン100%で造られるブドウの平均樹齢は40年で1ヘクタールあたり4600本の高密植栽培でブドウの凝縮度を高めています。有機農法で厳しく収量制限したブドウから得られるワインは年間生産量は8000本と非常に少ないです。 -
自然派ワイン
3,960円(税込)
テイスティングコメント優美な味わいのロゼのキュヴェであることから、フラビアとジャコモの母親「Maddalenaマダレーナ」のニックネームであるMADDAマッダの名を冠した母親に捧げられたキュヴェです。 -
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自然派ワイン
3,960円(税込)
テイスティングコメント力強く、余韻の長いネロ・ダーヴォラのワインであることから、フラビアとジャコモの父親「Francescoフランチェスコ」のニックネームであるCICCIOシチッチョの名を冠した父親に捧げられたキュヴェです。 -
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3,960円(税込)
テイスティングコメント「ミアーニ」の新たなプロジェクトワイン「クロアット」。生産数わずか4000本のため、日本ではあまり見かけない幻のワインです!熟度の高い果実と美しいミネラルと酸の素晴らしいバランスです!! -
3,960円(税込)
テイスティングコメントバナナ、マルメロ、パッションフルーツなどの香りと共に、レモンバームのニュアンスも感じられるエキゾチックでフルーティーなアロマが広がります。非常に柔らかく調和が取れた口当たりに仕上がっています。 -
自然派ワイン
3,900円(税込)
テイスティングコメント森に囲まれた畑に潮風が吹きこみ、最高の環境で造られるヴェルメンティーノ。海風感じる塩味に加え爽やかな"ハーブの清涼感がプラスされた15年。瑞々しくスッキリ、その奥にあるじんわりとした旨みが広がります。" -
自然派ワイン
3,900円(税込)
テイスティングコメント完熟した桃のトロリとした甘やかさに、ふわっと香る上品な樽のニュアンス。そこに地中海の海風を感じるよう!爽やかなミネラルと、自然栽培から来る美しい果実味があります。ナチュラルワインでこのタイプは超貴重 -
3,850円(税込)
テイスティングコメント味わいはミディアムボディながら凝縮感があり、イチゴやラスベリーを思わせる赤系果実の甘酸っぱい味わいに、紅茶やコカの香りが印象的です。バローロより軽快で早い時期から美味しく味わえるワインになります。 -
レモーレビアンケランゲネッビオーロネビウリン20 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメントステンレスタンクにて発酵。彼のワインの中で唯一木樽を使わないワインです。長期熟成タイプでは無く、若いうちに楽しめる様に仕込んだネッビオーロです。2020年はとても滑らかでタンニンも柔らかな質感。 -
3,850円(税込)
テイスティングコメントサンジョベーゼの赤ワインです。今年はとても果実味が華やかで、タンニンも非常に柔らかい印象です。とても綺麗で繊細なミネラルのおかげで磯のニュアンスにとても良く相乗してくれそうなワインです。 -
自然派ワイン
3,850円(税込)
テイスティングコメント今年のプローニャは泡立ちもやや強く、心地よい清涼感とフルーティな果実味に加え、スパーニャが持つ骨太の酸が楽しめるワインです。フルーツ感の他に苦みや瑞々しさを伴い、複雑で心地よく広がる酸が幅広く伸びていく印象です。2019年ヴィンテージもサンプルで飲んだ時は、非常に美味しかったのに、届いた時には還元していました。そして開けたてから豆が出ていたのですが、今年は全く違うワインになっています。抜栓後の還元も一切なく爽やかな香りが広がり、数日経過するとガスは少しずつ消えていきますが、全く豆の要素が無く、思わずどこまでも飲み進めてしまいます。私はこれまでのヴィンテージも、マルコのプローニャはどんなフリッツァンテにも負けない美味しさを持っていると感じていただけに、特に2019年はとても悔しい思いをしました。しかしその経験を経て、更なるレベルアップを遂げてくれた2020年を生んでくれたマルコに感謝と敬意を表します。※プローニャ=モデナに伝わるカーニバルの登場人物。酒蔵のカギを管理している女性。 -
3,850円(税込)
テイスティングコメントキャンティクラシコの新境地を目指し、個性豊かでエレガントなワイン造りに情熱を注ぐ実力派。赤・黒系果実実とバラやスミレの華やかさにきめ細かいタンニンが見事に調和!サンジョヴェーゼ、ME、CS他 -
3,850円(税込)
テイスティングコメントシャルドネ80%、ピノ・ネロ20%、手摘収穫後、ステンレス発酵、35%オーク樽。シュールリーで24ヶ月瓶熟成 。繊細で柔らかな口当たりと深く長い余韻。華やかな美しいロゼスパークリグです! -
自然派ワイン
フライモンティリヴォルジョーネカベルニカーナ21 750ml
3,850円(税込)
テイスティングコメントワイン名の『Rivoluzione Cabernicanaリヴォルジォ-ネ・カベルニカーナ』は、重厚なカベルネとは対照的な 味わいであることから、『カベルネ的転回」というユーモアが込めた名前です。 -
3,760円(税込)
テイスティングコメント「葡萄の女神」を表現した創造性溢れるワイン!温かみがあり、エレガントかつリッチでインパクトのある口当たりです。洗練されたソフトで丸みのあるタンニンが感じられます。モンテプルチアーノ、カベルネ、メルロ、シラー -
カステッロディモンサントキャンティクラッシコ20 750ml
3,760円(税込)
テイスティングコメント大樽熟成に最も適していると考えられる畑のブドウを選んで伝統的な醸造方法で造られます。心地よい酸と長い余韻がある、調和のとれた味わいです。サンジョヴェーゼ90%、カナイオーロ5%、コロリーノ5% -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメント清澄や濾過を行わず、SO2も必要最低限の添加です。香りも味わいも元気溌剌でキュートなロゼワインです! -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメントやわらかな口当たりで、ふっくらしたニュアンスも。素晴らしい酸にステキな果実味も相まって、飲み心地抜群です。 -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメントプロカニコ主体にドゥルペッジョとヴェルデッロという葡萄を加えています。ダイレクトプレスにて発酵を開始、ステンレスタンクにて発酵終了後、11月まで休ませてから別のステンレスタンクへ移し替えで熟成を行います。この移し替えの際に大まかな澱を取り除きます。2月、しっかりとワインが落ち着いた段階でボトリング。5月まで瓶内で休ませてリリースとなります。マラウーヴァビアンコに比べ、非常に軽快でフレッシュな酸と、白い花を連想させる香り、少し白胡椒やディルなどの香草も感じさせます。味わいも非常にあっさりしていて、お吸い物的安心感と安定感を与えてくれる、ホッと一息なTierra。。。お客さまへの提供前に試飲で飲み過ぎてしまう危険性大wなティエッラはスムーズ過ぎる程にスムーズに喉を流れていく本当に危険極まりないワインです。二日目にはほのかな豆が出てきますが、味わいの後ろに見え隠れする程度です。イタリア語でTerra=土地をスペイン語ではTierraと言い、ワインそのものが土地を表し、ワインから葡萄が芽を出している、ワイン=土地という意味のワイン名、ラベルになっています。 -
ファットリアディバルビロッソディモンタルチーノ19 750ml
3,740円(税込)
テイスティングコメントイタリアの元祖スーパー・タスカンとして広く知られる銘柄です。モンタルチーノ産の遅摘みした完熟ぶどうを 用いて長めの低温発酵を行いステンレスタンクのみで仕上げています。抜栓直後から楽しめる銘柄です。 -
自然派ワイン
3,740円(税込)
テイスティングコメントカシス、ブルーベリーなどのすっきりと溌溂とした果実味。フレッシュな酸味はバランス良く、若々しさを感じるタンニンも厭味なく元気でキャラクターにあっています。 -
自然派ワイン
3,660円(税込)
テイスティングコメント樹齢25年ほどのペコリーノで作られるレッロは、収穫後除梗し2日間ほどのマセレーションを行います。そのまま自然酵母のみでゆっくりと発酵を行い熟成。いずれもグラスファイバータンクにて行われ、フィルター濾過・亜硫酸の添加等は一切行わずにボトリングされます。中部イタリアを代表する日常消費用品種のペコリーノは、中部らしい果実味の豊富さと、味わいのシンプルさから、どんな葡萄よりも果物そのものに近い印象がありました。このレッロは、まさにそのイメージ通りの果実がギュッと詰まった白ワインです。熟成し蜜の乗ったリンゴをそのままかじっているかの様な蜜感。とても酸は穏やかだけど、その分かじれるほどのエキス感に満ちた液体に思わず笑みがこぼれます。はっきりとした酸が穏やかでも、心地よさはホワイトラブと変わらない、この一貫したワインのイメージがルカのワインなんだと思います。ワイン生産者として、まだまだ試行錯誤している感じはありますが、終着点はきちんとしている、葡萄を見つめ、ワインに寄り添っているからこそ、出せる質感のワインだと感じます。 -
自然派ワイン
3,660円(税込)
テイスティングコメント平均樹齢50年のモンテプルチアーノで作られる赤ワインです。除梗後グラスファイバータンクにて15日間のサブマージド・キャップ(網で果房を沈める発酵・マセレーション)を行います。このマセレーション期間にも関わらず、ワインは非常にエレガントかつ繊細です。もちろんフィルター濾過・亜硫酸の添加等は一切行わずにボトリング。開けたては少しプチプチとガスがはじけ、砂浜の様な細かいミネラル感が広がります。とても味わいの奥行きがあり、でも軽快さもある。このようなモンテプルチアーノは新感覚です。。。恐らくは、樹齢が高い葡萄だからこその、成熟期、晩成期を迎え、若いモンテプルチアーノにはない、その先にあるポテンシャルを発揮し始めているのでしょう。あとは畑が素晴らしいんだろうなと、想像が膨らみ過ぎて怖いですw中々無い素晴らしいイタリアワインかと自負しております。 -
3,660円(税込)
テイスティングコメントモンテプルチアーノ90%、パッセリーナ10%。樹齢30年ほどのモンテプルチアーノ主体のワイン。さらっとした葡萄由来の酸と揮発酸とがうまく調和し、硬質な果実とのバランスを整えています。食欲を掻き立ててくれます -
自然派ワイン
アッビアノーヴァセンツァヴァンダリズミビアンコ21 750ml
3,630円(税込)
テイスティングコメント南中山台にテナントショップを構えるoltreさんの限定輸入ナチュラルワイン!じわっとした果実味があふれる ラッツィオ州の辛口白ワイン! -
自然派ワイン
3,630円(税込)
テイスティングコメント旨みがしっかり、ジューシーな果実感も下支えに、ミネラルもある豊満さ。ダシっぽさというか醤油っぽさというか、果実の印象なのか味醂のような味わいもあって、和の雰囲気を感じます。 -
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自然派ワイン
3,630円(税込)
テイスティングコメントマカイアとはリグーリアの方言で、ジェノヴァ湾で発生する、特定の気象条件のことを言います。湿度が高くどんよりとした空の天候を指します。航海や気象学の用語に使われていましたが、時が経つにつれて、人間の感情を示す比喩的な意味を持つようになり、「怒りと混じり合ったメランコリーな気分」を表す言葉として使われるようになりました。